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飽賺！便利店現煮咖啡毛利約5成

咖啡資訊

飽賺！便利店現煮咖啡毛利約5成

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 公平交會今天發佈連鎖式便利商店市場發展概況，調查顯示，到2016年底，包括統一超商、全家便利商店、萊爾富、來來超商及臺糖蜜鄰等5家門市營業據點共計設立10,374家店，較2015年底增加167家店，成長率

2017-08-29 咖啡資訊我要分享

便利超商現煮咖啡毛利率達5成

咖啡資訊

便利超商現煮咖啡毛利率達5成

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡黑金商機可觀，根據公平會調查，連鎖超商店鋪販售的數千種商品中，以現煮咖啡最賺，平均毛利率高達5成，等於是若不扣除店租、人事等成本，賣1杯賺半杯。便利超商販售的數千種商品中，以現煮咖

2017-09-12 咖啡資訊我要分享

尼加拉瓜咖啡出口成長總值接近3億美金

國外咖啡信息

尼加拉瓜咖啡出口成長總值接近3億美金

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 尼加拉瓜出口交易中心（Cetrex）提供的數據顯示，今年截至5月底，尼加拉瓜咖啡出口與上個年度同期相比，在量的方面成長了12.5%，在值的方面成長14.87%。 Cetrex表示，2016-2017收成年度（去年10月1日

2017-07-05 國外咖啡信息我要分享

【拓精品咖啡市場】雀巢成藍瓶咖啡大股東購5億美元股份

咖啡資訊

【拓精品咖啡市場】雀巢成藍瓶咖啡大股東購5億美元股份

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）被譽爲咖啡界蘋果公司的藍瓶咖啡（Blue Bottle），獲瑞士食品巨頭雀巢（Nestle）買下5億美元的股份，成爲其大股東。收購迅速成長、市值超過7億美元的藍瓶咖啡，是雀巢策略性轉向零售的一步。此舉亦

2017-09-15 咖啡資訊我要分享

臺媒：研究稱每天喝5杯咖啡乳癌風險降近2成

咖啡資訊

臺媒：研究稱每天喝5杯咖啡乳癌風險降近2成

臺媒稱，此前一項希臘研究發現，長期飲用咖啡可降低罹患糖尿病機率，而近日瑞典一項研究稱，喝咖啡除具提神功效外，還有助降低罹患乳癌風險。據臺灣中時電子報7月28日援引據英媒報道，瑞典研究人員針對40000名婦女展開長達20年的日常飲食調查，包括每日咖啡

2015-07-30 咖啡資訊我要分享

超商咖啡變時尚杯身大玩創意美學

咖啡資訊

超商咖啡變時尚杯身大玩創意美學

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）統一超商7-ELEVEN宣佈與國際時尚服裝設計圈中嶄露頭角的Daniel Wong合作，將CITY CAFE杯身成爲設計師靈感創作的畫布，推出以紐約爲主題的探索紐約城市杯 5款杯子全新設計。逾2成臺灣人日喝1杯咖

2017-09-12 咖啡資訊我要分享

咖啡素從開花到結初成熟的咖啡醬果需要多少時間-咖啡漿果不同成

咖啡

咖啡素從開花到結初成熟的咖啡醬果需要多少時間-咖啡漿果不同成

咖啡素從開花到結初成熟的咖啡醬果需要多少時間-咖啡漿果不同成熟度雖然在條件允許的情況下可以利用機械化方式進行採摘，但大部分國家仍然使用手工採摘咖啡果而手工選摘更是一項勞動密集型作業，成本較高。因此它主要用於採摘優質的阿拉比卡咖啡豆。這只是

2016-11-26 咖啡我要分享

本年度前5月洪都拉斯咖啡出口創佳績

國外咖啡信息

本年度前5月洪都拉斯咖啡出口創佳績

官方消息指出，2016-2017收成年度前5個月，洪都拉斯咖啡出口總值達到4億5137萬美元，與上個年度同期相比，成長了52.5%，在量的方面成長28.8%。根據洪都拉斯咖啡協會（Ihcafe）的報告，自去年10月1日至今年2月28日，洪國總共出口309萬公擔的咖啡，上個年度同

2017-03-09 國外咖啡信息我要分享

咖啡取代茶成主流韓國積極推進國產茶產業發展

咖啡行業

咖啡取代茶成主流韓國積極推進國產茶產業發展

韓聯社援引韓國農水產食品流通公社（aT）22日發佈的資料稱，今年1-5月韓國咖啡進口量同比劇增13.6%，達到5.2660萬噸。

2014-06-23 咖啡行業我要分享

咖啡店成韓青年創業首選從業人員一年間增近兩成

咖啡資訊

咖啡店成韓青年創業首選從業人員一年間增近兩成

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡雖是舶來品，但韓國人對咖啡的喜愛是一點也不落後。不僅頻繁喝咖啡，韓國青年還將咖啡店作爲了創業首

2017-07-12 咖啡資訊我要分享

美式咖啡機的一杯100ml的咖啡，用5—7g的量，美式咖啡機操作

滴漏式咖啡壺

美式咖啡機的一杯100ml的咖啡，用5—7g的量，美式咖啡機操作

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美式滴濾式咖啡機使用步驟研磨咖啡豆成咖啡粉（如果準備的是咖啡粉，則省略此步驟）將咖啡豆研磨成咖啡粉；根據要煮的咖啡杯數，確定磨多少豆，建議喝多少磨多少煮多少。煮

2019-02-26 滴漏式咖啡壺我要分享

超商咖啡走紐約風找名牌設計師加持

咖啡資訊

超商咖啡走紐約風找名牌設計師加持

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）超過2成臺灣人日喝1杯咖啡以上，超商雙雄搶攻咖啡市場，統一超商與服裝設計師DanielWong合作杯身創作，CITYCAFE預估年底累積杯數將破3.2億杯；全家冰飲咖啡也年增2成。統一超商7-ELEVEN咖啡TEAM經

2017-09-12 咖啡資訊我要分享

臺灣1年喝掉28.5億杯好咖啡的5大條件是…

咖啡資訊

臺灣1年喝掉28.5億杯好咖啡的5大條件是…

近年來美式咖啡逐漸受到消費者喜愛，且消費者更重視咖啡豆產地、風味等，也帶動坊間專業咖啡店快速成長。黑金商機勢力崛起！臺灣人有多愛喝咖啡？數字會說話，亞洲咖啡消費量近年迅速攀升，臺灣一年咖啡商機高達700億，2015年咖啡豆進口量較2011年成長了61%

2017-04-21 咖啡資訊我要分享

臺灣1年喝掉28.5億杯探討好咖啡的5大條件

點評

臺灣1年喝掉28.5億杯探討好咖啡的5大條件

近年來美式咖啡逐漸受到消費者喜愛，且消費者更重視咖啡豆產地、風味等，也帶動坊間專業咖啡店快速成長。報系資料照黑金商機勢力崛起！臺灣人有多愛喝咖啡？數字會說話，亞洲咖啡消費量近年迅速攀升，臺灣一年咖啡商機高達700億，2015年咖啡豆進口量較2011

2017-04-19 點評我要分享

咖啡百科咖啡成長知識

咖啡豆

咖啡百科咖啡成長知識

咖啡是一種飲料，給大衆印象是黑色、有苦味、喝了睡不着，有興奮感覺的一種飲料。我們在咖啡廳中所見的咖啡豆顏色是茶褐色，屬於烘焙過的咖啡豆，而咖啡液的顏色是琥珀色。咖啡是從咖啡豆而來，而咖啡豆又是從樹上的果實採收加工而來。咖啡的生長習性：咖

2014-09-19 咖啡豆我要分享

精品咖啡常識咖啡成長知識

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡成長知識

咖啡是一種飲料，給大衆印象是黑色、有苦味、喝了睡不着，有興奮感覺的一種飲料。我們在咖啡廳中所見的咖啡豆顏色是茶褐色，屬於烘焙過的咖啡豆，而咖啡液的顏色是琥珀色。咖啡是從咖啡豆而來，而咖啡豆又是從樹上的果實採收加工而來。咖啡的生長習性：咖

2014-11-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡成長知識

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡成長知識

咖啡是一種飲料，給大衆印象是黑色、有苦味、喝了睡不着，有興奮感覺的一種飲料。我們在咖啡廳中所見的咖啡豆顏色是茶褐色，屬於烘焙過的咖啡豆，而咖啡液的顏色是琥珀色。咖啡是從咖啡豆而來，而咖啡豆又是從樹上的果實採收加工而來。咖啡的生長習性：咖

2014-11-21 咖啡知識我要分享

臺灣人每年平均去超商122次　咖啡讓超商賺最大

咖啡資訊

臺灣人每年平均去超商122次　咖啡讓超商賺最大

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 公平會最新調查，煙品，飲料，便當、三明治及熱食居便利商店銷售前3名，其中又以現煮咖啡最好賺，平均毛利率約5成左右。業者提供臺灣連鎖便利商店功能強大，喫喝、繳費、訂票一站解決，已成爲臺灣人

2017-08-30 咖啡資訊我要分享

咖啡成長知識

咖啡資訊

咖啡成長知識

咖啡是一種飲料，給大衆印象是黑色、有苦味、喝了睡不着，有興奮感覺的一種飲料。我們在咖啡廳中所見的咖啡豆顏色是茶褐色，屬於烘焙過的咖啡豆，而咖啡液的顏色是琥珀色。咖啡是從咖啡豆而來，而咖啡豆又是從樹上的果實採收加工而來。咖啡的生長習性：咖

2014-07-02 咖啡資訊我要分享

咖啡成長知識

咖啡知識

咖啡成長知識

咖啡是一種飲料，給大衆印象是黑色、有苦味、喝了睡不着，有興奮感覺的一種飲料。我們在咖啡廳中所見的咖啡豆顏色是茶褐色，屬於烘焙過的咖啡豆，而咖啡液的顏色是琥珀色。咖啡是從咖啡豆而來，而咖啡豆又是從樹上的果實採收加工而來。咖啡的生長習性：咖

2015-08-19 咖啡知識我要分享

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