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咖啡吧管理規章制度之－咖啡廳服務員工作職責

知識

咖啡吧管理規章制度之－咖啡廳服務員工作職責

以下內容盡供參考，請結合實際適當修改! A、咖啡廳服務員工作職責 **咖啡廳服務員工作職責 1、自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，工作安排 2、信表端裝，儀表大方，着裝整潔，住址參加各項例會。 3、按要求做好責任區內的環境衛生 4、做好餐具各項補充，以使

2015-08-13 知識我要分享

咖啡吧管理規章制度之－庫房管理制度

知識

咖啡吧管理規章制度之－庫房管理制度

以下內容盡供參考，請結合實際適當修改! D、庫房管理制度 1、庫房內各種原材料要分類存放，擺放有序，做到一墊五不靠，保持乾燥，通風。 2、食品調味料要上架存放，庫房內環境良好，整潔衛生， 3、庫房中不準存放腐爛，變質原料及有毒有害物品 4、庫房內原料

2015-08-13 知識我要分享

咖啡吧管理規章制度之－吧檯管理制度

知識

咖啡吧管理規章制度之－吧檯管理制度

以下內容盡供參考，請結合實際適當修改! G、吧檯管理制度 1、衛生清潔，吧檯面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內物品歸類，禁止存放私人物品。 2、及時出庫，補充售賣物品，保證營業需要。 3、微笑面對客

2015-08-13 知識我要分享

咖啡吧管理規章制度之－員工守則

知識

咖啡吧管理規章制度之－員工守則

以下內容盡供參考，請結合實際適當修改! B、員工守則爲了規範員工行爲，特制定。它涵蓋了本店的各項工作中應遵守的制度，員工須以守則來規範自己的言行，提高自己的素質，促進我們店健康有續的發展。 1、員工應忠於職守，努力幹好自己的本職工作，遵守本店

2015-08-13 知識我要分享

咖啡吧管理規章制度之－宿舍管理制度

知識

咖啡吧管理規章制度之－宿舍管理制度

以下內容盡供參考，請結合實際適當修改! E、宿舍管理制度 1、本公司提供員工宿舍以現住宿人尚在本公司服務爲條件。如員工離職(包括自動辭職，解僱，資遣)時，對房屋的使用權終止，屆時該員工應於離職之日起，遷離宿舍，歸還鑰匙宿舍設管理員一名。 2、宿舍長

2015-08-13 知識我要分享

《專業咖啡師手冊》章選翻譯 | 第8章水與咖啡的關係

咖啡技術

《專業咖啡師手冊》章選翻譯 | 第8章水與咖啡的關係

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 水化學101 在精品咖啡行業，水化學並沒有得到它應有的重視。大家可能都聽說過咖啡中98.75%的成分是水這句話，但很少有人意識到水對其餘那1.25%的成分影響有多大。只經過碳過濾的水單獨嚐起來或許不錯

2017-08-22 咖啡技術我要分享

瀘縣奇峯鎮引種草本咖啡開啓農戶增收新渠道

咖啡資訊

瀘縣奇峯鎮引種草本咖啡開啓農戶增收新渠道

7月18日，當筆者來到瀘縣奇峯鎮金魚村時，村民陳大章、李寶山等人正忙着給地裏的草本咖啡鬆土、除草。“如果今年8月收成良好，他還將繼續擴大種植規模。”陳大章指着半坡上的咖啡說到，“我們種過玉米、高粱、小麥等多種農作物，而種草本咖啡這還是頭一次。”

2014-07-23 咖啡資訊我要分享

咖啡知識入門推薦書籍《咖啡的科學》藥學專家帶你探索咖啡的世界

咖啡知識

咖啡知識入門推薦書籍《咖啡的科學》藥學專家帶你探索咖啡的世界

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡零基礎入門小白可以上SCA嗎？費用多少？學習週期有多長？藥學專家帶你探索咖啡的世界從產地原料到烘焙沖泡，專家爲你詳盡解說，以科學理論爲基礎，揭開美味咖啡的神祕面

2018-02-09 咖啡知識我要分享

《氣味的奇幻力量》與嗅覺有關的書咖啡感官的學習閱讀書籍推薦

咖啡小知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡史和咖啡豆概論手工沖泡器材意式咖啡咖啡烘焙的書籍推薦與嗅覺有關的書----咖啡感官的學習閱讀書籍---- 氣味的奇幻力量：撩撥情緒慾望，左右行爲反應的神祕第五感官氣味的奇

2018-01-05 咖啡小知識我要分享

意式摩卡壺

咖啡機

意式摩卡壺

意式摩卡壺是咖啡館用來製作單品壺裝咖啡的主要器具之一，它的優點是出品溫度高、濃度高、快速。缺點是由於其像一隻高壓鍋一樣，故不按章操作會有一定的危險。

2014-08-11 咖啡機我要分享

意式摩卡咖啡壺（Mocha）

咖啡文化

意式摩卡咖啡壺（Mocha）

意式摩卡壺是咖啡館用來製作單品壺裝咖啡的主要器具之一，它的優點是出品溫度高、濃度高、快速。缺點是由於其像一隻高壓鍋一樣，故不按章操作會有一定的危險。意式摩卡壺的規格和樣式很多，可根據需要選購。對意式摩卡壺加熱可選用單頭竈具、咖啡爐具、高

2014-08-29 咖啡文化我要分享

手衝咖啡技巧意式摩卡咖啡壺沖泡咖啡

手衝咖啡

手衝咖啡技巧意式摩卡咖啡壺沖泡咖啡

意式摩卡壺是咖啡館用來製作單品壺裝咖啡的主要器具之一，它的優點是出品溫度高、濃度高、快速。缺點是由於其像一隻高壓鍋一樣，故不按章操作會有一定的危險。意式摩卡壺的規格和樣式很多，可根據需要選購。對意式摩卡壺加熱可選用單頭竈具、咖啡爐具、高

2015-01-29 手衝咖啡我要分享

意式摩卡咖啡壺（Mocha）摩卡咖啡壺煮咖啡

咖啡知識

意式摩卡咖啡壺（Mocha）摩卡咖啡壺煮咖啡

意式摩卡壺是咖啡館用來製作單品壺裝咖啡的主要器具之一，它的優點是出品溫度高、濃度高、快速。缺點是由於其像一隻高壓鍋一樣，故不按章操作會有一定的危險。意式摩卡壺的規格和樣式很多，可根據需要選購。對意式摩卡壺加熱可選用單頭竈具、咖啡爐具、高

2015-04-23 咖啡知識我要分享

咖啡製作技巧意式摩卡壺煮咖啡的步驟

咖啡知識

咖啡製作技巧意式摩卡壺煮咖啡的步驟

意式摩卡壺是咖啡館用來製作單品壺裝咖啡的主要器具之一，它的優點是出品溫度高、濃度高、快速。缺點是由於其像一隻高壓鍋一樣，故不按章操作會有一定的危險。意式摩卡壺的規格和樣式很多，可根據需要選購。對意式摩卡壺加熱可選用單頭竈具、咖啡爐具、高

2015-01-21 咖啡知識我要分享

意式摩卡咖啡壺（Mocha）摩卡壺做咖啡的步驟

精品咖啡學

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意式摩卡壺是咖啡館用來製作單品壺裝咖啡的主要器具之一，它的優點是出品溫度高、濃度高、快速。缺點是由於其像一隻高壓鍋一樣，故不按章操作會有一定的危險。意式摩卡壺的規格和樣式很多，可根據需要選購。對意式摩卡壺加熱可選用單頭竈具、咖啡爐具、高

2015-10-19 精品咖啡學我要分享

水果香味的埃塞俄比亞精品咖啡豆風味口感莊園介紹

精品咖啡豆

水果香味的埃塞俄比亞精品咖啡豆風味口感莊園介紹

1994年12月8日，埃塞制憲會議通過第四部憲法《埃塞俄比亞聯邦民主共和國憲法》，次年8月22日生效。新憲法共11章106條，規定埃塞爲聯邦制國家，實行三權分立和議會制。總統爲國家元首，任期6年。總理和內閣擁有最高執行權，由多數黨或政治聯盟聯合組閣，集體

2016-08-30 精品咖啡豆我要分享

意式摩卡壺的操作方法介紹意式摩卡壺的操作方式

摩卡壺器具

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意式摩卡壺是咖啡館用來製作單品壺裝咖啡的主要器具之一，它的優點是出品溫度高、濃度高、快速。缺點是由於其像一隻高壓鍋一樣，故不按章操作會有一定的危險。意式摩卡壺的規格和樣式很多，可根據需要選購。對意式摩卡壺加熱可選用單頭竈具、咖啡爐具、高

2016-01-05 摩卡壺器具我要分享

獨特的柔軟花香的耶加雪菲阿朵朵咖啡風味口感莊園產區特點介紹

耶加雪菲阿朵朵

獨特的柔軟花香的耶加雪菲阿朵朵咖啡風味口感莊園產區特點介紹

2000年，埃革陣執政以來，創建以民族區域自治爲基礎的聯邦政體，以發展經濟爲重點，注重協調穩定、發展和民族團結三者間關係。[1] 憲法 1994年12月8日，埃塞制憲會議通過第四部憲法《埃塞俄比亞聯邦民主共和國憲法》，次年8月22日生效。新憲法共11章106條，

2016-08-20 耶加雪菲阿朵朵我要分享

回味無窮的西達摩夏奇索精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

西達摩夏奇索

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憲法 1994年12月8日，埃塞制憲會議通過第四部憲法《埃塞俄比亞聯邦民主共和國憲法》，次年8月22日生效。新憲法共11章106條，規定埃塞爲聯邦制國家，實行三權分立和議會制。總統爲國家元首，任期6年。總理和內閣擁有最高執行權，由多數黨或政治聯盟聯合組閣，

2017-04-15 西達摩夏奇索我要分享

減少咖啡館人員流動方法

咖啡資訊

減少咖啡館人員流動方法

咖啡行業人員流動性太大！一些館主經常怪國內咖啡師素質低，怪國內咖啡環境不好以至於咖啡師薪資低。薪資不是影響人員流動的唯一原因！作爲領導人，你要知道如何用人，當今世界，企業的競爭，歸根結底是人才的競爭。人才是企業的生命所在，在國外的著名企業

2016-06-20 咖啡資訊我要分享

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