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這是一家獨立小型咖啡館，隱蔽於大學路上高大的法國梧桐樹下，店內環境小清新風格又不失溫暖，每當出太陽的時候，這裏能曬到溫暖的陽光，還有美味的甜品和咖啡。這家小店店內主營意式咖啡和自制的手工餅乾，布丁，提拉米蘇等，主營意式咖啡。 特色： 隱蔽、
風味特徵 在瑰夏種本身風味的基礎上又展示出了豐富的綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣，入口品嚐會有柔和的檸檬酸味，也有類似於荔枝的酸甜口感，同時也會有類似腰果的堅果味道。 CoffeeReview http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=2968 分數 95 pts
2013年世界咖啡師大賽臺灣賽區（TBC ）冠軍簡嘉誠（英文名字Bruce Lee)在這一年到訪了九十+的瑰夏莊園,在品嚐了瑰夏的咖啡鮮果之後竟然讓他聯想到了他種植在自己後院裏的荔枝果。嘉誠對於荔枝的聯想讓九十＋很快把荔枝的英文單詞Lychee中開頭的兩個字母Ly作
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
產地：九十+巴拿馬瑰夏莊園 海拔：1250-1650m 品種：傳家寶原品種 處理方式：水洗 口味特徵：綠茶、麝香和羅勒科草本植物的香氣，柔和的檸檬酸味，荔枝的酸甜口感，於腰果的堅果味道。 2012年，來自臺灣的世界咖啡師冠軍李小龍（Bruce Lee）品嚐了咖啡櫻桃，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 現在很多店家都在追捧Ninety Plus (90+)的咖啡，90+咖啡豆在咖啡界有如精品包LV的象徵。但是到底何謂Ninety Plus (90+)咖啡，如何向別人介紹，以下就是 90+ 咖啡 的詳細介紹。 丨
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ninety Plus Coffee，來自美國的精品咖啡供應商，公司成立於2006年，在創立的這十年間，九十+就已經讓全世界的咖啡業者認識到它帶帶有的獨特魅力，也是引領了全球前所未有的精品咖啡狂潮，從2007年第
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ninety Plus Coffee，來自美國的精品咖啡供應商，公司成立於2006年，在創立的這十年間，九十+就已經讓全世界的咖啡業者認識到它帶帶有的獨特魅力，也是引領了全球前所未有的精品咖
YOJIYA藝伎咖啡館 YOJIYA是從化妝品起家的，藝伎頭像是它的標誌性圖案，它的吸油麪紙和一些傳統的化妝品挺有名，做手信不錯。現在YOJIYA cafe是京都的標誌性咖啡館，各大景區和商業區都能見到它的影子。嵐山和銀閣寺是古香古色的，三條通分店則現代許多。 YO
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 現在很多店家都在追捧 Ninety Plus （90+） 的咖啡， 90+咖啡豆 在咖啡界就是榮譽的象徵。但是到底何謂 Ninety Plus （90+） 咖啡，如何向別人介紹，以下就是 90+咖啡豆 的詳細介
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 九十/90+咖啡豆 介紹|【紅寶石處理法】【sk處理法】【Maker系列處理】是什麼？ 90+豆子 如何分級？ 90+ 在處理生豆的過程中，也添加了許多新穎的概念，讓咖啡豆的表現能接受更強大
ETHIOPIA，SIDAMO， Drima Zede 日曬西達摩 九十+燭芒 國 家：埃塞俄比亞 Ethiopia 產 區： 90+SNNP, Sidama(西達莫) 海 拔：1750-2000 公尺 處理方式：日曬處理法 Natural Process 品 種：衣索比亞原生種 Ethiopian Heirloom 淺烘焙 Light Roast 風 味：花
顧客爲什麼要選擇來你家的咖啡廳喝咖啡？答案是：便捷性、價格和品質。便捷性取決於咖啡廳的選址，想要改變現有環境的便利程度的確有些困難，剩下的兩點，價格和品質是密切相關的，而恰恰是這兩點成爲了廣大消費者選擇去哪家咖啡廳消費的第一要素。 從消費者
2017年6月13到15日期間，在匈牙利布達佩斯舉行了World Coffee Events4個部門的咖啡世界大賽。在此大賽裏BlackWaterIssue以WCE官方合作媒體身份來對冠軍們進行了採訪。 尤其是在歐洲，世界咖啡與烈酒大賽(WCGSC)是很多咖啡師的夢想舞臺。今年咖啡與烈酒大賽的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 90 +, 來自美國的精品咖啡貿易商-《Ninety 加 Coffee》， 對於咖啡極致風味的追求， 雖然成立的時間尚短， 就已經讓全世界咖啡業者認識到這個名字。 在2006年， NinetyPlus開始研究頂尖咖啡豆處理過
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 Kemgin丨人蔘 W2 Level 7 名稱由來：這是一種來自埃塞俄比亞西部Nekempte(吶肯普特)鎮的咖啡，它的特點是活潑乾淨，有輕微的水果、柑橘和人蔘的味道。Kemgin名稱中的kem便是引用自Nekempte
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 13款經典分別爲;燭芒，人蔘，蜜吻，丹其曼，倩碧，哈奇拉，荔枝，朱麗葉，荷花，西利亞，展望，展望紅寶石，蜜吻紅寶石 1;燭芒 Drima Zede 在當地方言中是Best Approach(最佳)的意思，根據
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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