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咖啡因中毒是怎麼一回事？

咖啡資訊

咖啡因中毒是怎麼一回事？

【營養師在線】疲勞時靠咖啡提神或適得其反 4月17日，演員曹穎在微博上發文感慨剛剛經歷了劫後餘生。原來她在高速路上心悸氣短，險些撞車，最後堅持下高速，送醫院搶救才轉危爲安。據她表示，是因爲熬夜工作後喝濃咖啡提神。這則消息也讓咖啡因中毒成爲了網

2017-04-21 咖啡資訊我要分享

花式咖啡奶泡太鬆軟怎麼回事做法種類

咖啡

花式咖啡奶泡太鬆軟怎麼回事做法種類

花式咖啡奶泡太鬆軟怎麼回事做法種類以圓周軌跡快速用力旋動奶泡，使空氣、水、奶充分結合，迅速倒入咖啡關於如何打好一份好的奶泡，在此提供一個傻瓜奶泡法，就是鋼杯內倒入一半的牛奶，讓蒸氣管與牛奶垂直於正中央或是鋼杯緣，然後讓蒸氣頭剛好接觸牛奶

2016-12-12 咖啡我要分享

德龍咖啡機缺水燈亮是怎麼回事使用教程方法哪個型號好

德龍

德龍咖啡機缺水燈亮是怎麼回事使用教程方法哪個型號好

德龍咖啡機缺水燈亮是怎麼回事使用教程方法哪個型號好一.當德龍全自動咖啡機燈穩定長亮，其含義爲：1.水箱中水量不足所造成，處理方法爲：在水箱中加滿水或正確放置水箱，應該儘可能將水箱推入並聽到咔噠一聲即可。2.水箱太髒或被水垢堵塞。處理辦法爲;沖洗

2016-12-06 德龍我要分享

布隆迪咖啡粉發酸咖啡粉發酸是怎麼回事咖啡粉衝煮變苦爲什麼

精品咖啡豆

布隆迪咖啡粉發酸咖啡粉發酸是怎麼回事咖啡粉衝煮變苦爲什麼

布隆迪咖啡粉發酸？你知道咖啡爲什麼會是酸的嗎？想不想了解一下呢？那就一起來看一這是怎麼一回事吧！咖啡中會含有檸檬酸、蘋果酸、磷酸等物質，這些東西對人的味覺就會產生酸味的味道，所以咖啡嚐到酸味也是正常的。但是有些咖啡粉在沖泡的過程中，有一些

2019-05-06 精品咖啡豆我要分享

花式咖啡奶泡太鬆軟怎麼回事-花式咖啡種類做法

咖啡

花式咖啡奶泡太鬆軟怎麼回事-花式咖啡種類做法

花式咖啡奶泡太鬆軟怎麼回事-花式咖啡種類做法 ①將牛奶倒入拉花杯，至少半滿。一定記住別二次加熱牛奶，所以需要多少就加多少。 ②清洗意式咖啡機的蒸汽棒，放掉殘留的冷凝水。 ③保證蒸汽棒的尖端剛好插入牛奶表面，滿功率啓動。如果牛奶的量特別少，可以

2016-12-10 咖啡我要分享

咖啡拉花分層怎麼回事-咖啡機打奶泡怎麼拉花

咖啡

咖啡拉花分層怎麼回事-咖啡機打奶泡怎麼拉花

咖啡拉花分層怎麼回事-咖啡機打奶泡怎麼拉花 1、上下抖動，去掉表面的粗泡沫。 2、搖晃，讓熱牛奶與上層奶沫充分混合，形成奶泡。這一步也可以通過兩個拉花缸來回倒實現（我比較主張採用此方法）。這一步好關鍵，一些朋友特別不重視這點，那就前功盡棄了

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡豆烘焙脫水是怎麼回事咖啡豆烘焙脫水有什麼反應特點影響

精品咖啡豆

咖啡豆烘焙脫水是怎麼回事咖啡豆烘焙脫水有什麼反應特點影響

咖啡烘焙的過程中，咖啡生豆的水分也會隨着消失，那咖啡水分蒸散是怎麼一回事呢？一起來看一下吧！ 1.不論怎麼烘，除非把豆子烘成炭，要不生豆烘成熟豆，它的內部還是會含有一定的水分，這些殘餘的水份，依據文獻描述，大部分是豆內化學反應的生成水。 2.自

2019-05-18 精品咖啡豆我要分享

一喝咖啡就拉肚子是怎麼回事？

咖啡小知識

一喝咖啡就拉肚子是怎麼回事？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)咖啡是很多人都喜歡喝的飲品，用來消磨時間和提神是比較好的。但是喝完咖啡就腹瀉這是怎麼回事呢？可能是因為空腹喝咖啡、喝太多、腸胃差、咖啡過敏

2023-04-28 咖啡小知識我要分享

全自動意式咖啡機全自動意式咖啡機紅燈一直閃是怎麼回事

咖啡機

全自動意式咖啡機全自動意式咖啡機紅燈一直閃是怎麼回事

全自動意式咖啡機全自動意式咖啡機紅燈一直閃是怎麼回事意式咖啡機通常都具備有鍋爐產生出熱水，之後將熱水加熱到9個大氣壓之後流經金屬過濾器中的粉狀咖啡豆衝煮出咖啡，一般經過這一程序衝煮出的咖啡香味會更加的濃郁一些，同時還會具有乳化的油脂。現在

2016-12-12 咖啡機我要分享

咖啡打奶老是愛溢出來是怎麼回事呢-手衝咖啡粉老是磨不好

咖啡

咖啡打奶老是愛溢出來是怎麼回事呢-手衝咖啡粉老是磨不好

咖啡打奶老是愛溢出來是怎麼回事呢-手衝咖啡粉老是磨不好奶泡發泡程度，是最難練習的一種控制力，這個控制力要求操作者要有很強的理解能力，能參透牛奶發泡的原理。最簡單可行的控制方法是：靠中比靠邊強，靠上比靠下強。這點如何理解呢？噴嘴越靠近拉花缸

2017-01-04 咖啡我要分享

咖啡豆會出油是怎麼回事？！

咖啡知識

咖啡豆會出油是怎麼回事？！

你看過看過外表油油的咖啡豆嗎?爲什麼有些咖啡豆表面油油亮亮，有些卻乾爽舒適不油不膩?咖啡豆「出油」與新鮮度有什麼關係?我們應該選購外表有出油或沒出油的咖啡豆? 不是油的咖啡油這些均勻散佈在咖啡豆表面的油，事實上並不是油脂，而是一種看似油脂的水

2015-06-06 咖啡知識我要分享

咖啡機蒸汽管(蒸汽杆)氣變小？老是堵怎麼回事？

精品咖啡學

咖啡機蒸汽管(蒸汽杆)氣變小？老是堵怎麼回事？

蒸汽堵一般是使用方法有問題，每次打完奶後要用溼布擦乾淨，之後再開次蒸汽開關讓他自動把堵在蒸汽孔上的奶噴乾淨。同時加入咖啡機的水必須是蒸汽水或者是純淨水，千萬不能加礦泉水或者自來水，水裏面的礦物質也會造成堵塞。使用清潔劑進行清潔我一般都是一

2015-11-05 精品咖啡學我要分享

日本女生喜歡當公主嗎？執事咖啡館又是怎麼一回事呢？

咖啡資訊

日本女生喜歡當公主嗎？執事咖啡館又是怎麼一回事呢？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你可能已經去過不少日本以角色扮演爲主題的餐廳了；自2000年以來，這股潮流已經快速流行起來。在秋葉原，這些餐廳已經佔據主導地位，不過在涉谷也可以找到一些這類的餐廳。東京的外國人執事喫茶是少

2017-08-30 咖啡資訊我要分享

在阿根廷一家咖啡館遇槍擊兩福清人一死一傷這是怎麼回事？

咖啡資訊

在阿根廷一家咖啡館遇槍擊兩福清人一死一傷這是怎麼回事？

東南網12月18日訊(海峽都市報記者陳錕)阿根廷當地時間12月16日下午，在布宜洛斯艾利斯市區一家咖啡館門口，兩位華人青年遭一皮膚黝黑男子槍擊，一人當場身亡，一人重傷。據一位在阿根廷經商的華人稱，事發當時，兩位華人男子坐在咖啡館門口人行道上的桌子邊

2015-12-18 咖啡資訊我要分享

解密｜喝完咖啡心慌慌，身體拒絕咖啡因是怎麼回事

咖啡資訊

解密｜喝完咖啡心慌慌，身體拒絕咖啡因是怎麼回事

不少小夥伴都把咖啡當成是興奮劑。但是，也有人會出現喝完咖啡後心慌甚至難抑制的情況。我們都知道咖啡因的攝取不能過量，但究竟該如何解決好身體和咖啡因的矛盾呢?小編試着解答，如果你有相關的認知研究也歡迎分享! 問：我之前和咖啡是不會存在心慌的問題的

2015-10-09 咖啡資訊我要分享

喝完咖啡心慌慌身體拒絕咖啡因是怎麼回事？

咖啡資訊

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2015-04-11 咖啡資訊我要分享

意式咖啡機旋轉至蒸汽但卻不出蒸汽同時報警燈也亮了是怎麼回事?

意式咖啡

意式咖啡機旋轉至蒸汽但卻不出蒸汽同時報警燈也亮了是怎麼回事?

意式咖啡機旋轉至蒸汽但卻不出蒸汽同時報警燈也亮了是怎麼回事? 咖啡出水時候成滴水狀，不是成水流。自動咖啡機購買後，最初的幾次使用都正常，但是使用幾次後，會出現上述問題，檢查咖啡粉的粗細也正常。這個時候需要檢查萃取器上的金屬濾網是否有兩片，如

2016-12-24 意式咖啡我要分享

咖啡發酸是怎麼回事

咖啡知識

咖啡發酸是怎麼回事

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店通常人誤以爲咖啡不新鮮就會有酸味，酸溜溜的咖啡不是好貨。這其實是天大的抹黑與誤解! 其實，咖啡自身即是酸性飲料，咖啡酸不酸，取決於豆子的烘焙度，烘焙時刻越長，焦糖化程度越高，酸

2017-07-11 咖啡知識我要分享

咖啡煮出來渾濁怎麼回事

咖啡莊園

咖啡煮出來渾濁怎麼回事

目前進口的數十種咖啡豆中，品質較穩定而又受歡迎的不過只有數十種組有，而不同產地、自然環境、栽培情況、分級標準，加工方法和技術、流通路線等，造成各種咖啡豆都具有不同的個性，自然界的支配，人爲的手法，商品的結構錯綜複雜的結合在一起，才讓咖啡豆產

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

咖啡喝起來太酸是原始風味？別被騙了來了解咖啡發酸是怎麼回事

咖啡知識

咖啡喝起來太酸是原始風味？別被騙了來了解咖啡發酸是怎麼回事

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡酸味的來源讓人愉悅的酸和討厭的酸區別有人賣的咖啡很酸，他說是原始風味，蘭岱咖啡茶調酒餐飲班主任吳錫文指出，那是烘焙咖啡豆爆裂不足，裏面纖維根本沒熟透，味道沒完全

2018-01-26 咖啡知識我要分享

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