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巴拿馬2016年新豆馬上到貨了巴拿馬波奎特精品咖啡豆烘焙中國咖啡

巴拿馬國家

巴拿馬2016年新豆馬上到貨了巴拿馬波奎特精品咖啡豆烘焙中國咖啡

希望莊園【國家】：巴拿馬【產區】：波奎特【分級】：SHB 【品種】：卡圖拉、卡圖艾、鐵皮卡【烘焙度】：CITY+（中度）【處理方式】：水洗【種植環境】：海拔1400-1600M 【生產者/公司】：希望莊園HaciendaLaEsperanza 【認證】：有機認證【口感風味

2016-04-27 巴拿馬國家我要分享

西達摩古吉產區莎莎吧處理廠資料信息莎莎吧頂級日曬咖啡風味

埃塞西達摩日曬古吉

西達摩古吉產區莎莎吧處理廠資料信息莎莎吧頂級日曬咖啡風味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethiopia Oromia Region Washing Station Natural process 簡述 2016年，埃塞俄比亞歐諾米亞莎莎吧頂級日曬！本批新到貨的莎莎吧日曬具備飽滿甜感與持久香氣，吸引力百分百！莎莎吧是個處理場位

2017-11-12 埃塞西達摩日曬古吉我要分享

全球咖啡產區咖啡採摘時間咖啡採摘最佳季節咖啡採摘後怎麼處理

精品咖啡豆

全球咖啡產區咖啡採摘時間咖啡採摘最佳季節咖啡採摘後怎麼處理

咖啡採摘：從樹到杯的旅程當然是耗時的。雖然大多數天然產品往往或多或少地立即處於最佳狀態，但一些更復雜的食品和飲料產品需要耐心 - 想想好的葡萄酒或奶酪。運輸生咖啡豆的物流性質，加上必要的休息時間，意味着新收穫的咖啡不能直接從收穫中獲得。事

2019-08-28 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲博瑞納亞合作社資料信息介紹水洗耶加雪菲G1風味特點

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲博瑞納亞合作社資料信息介紹水洗耶加雪菲G1風味特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethiopia Oromia Yirgacheffe Washed G1 簡述本批新到貨的水洗耶加雪夫隸屬歐諾米亞合作社旗下的Borena區初級合作社500餘位咖啡農生產。埃塞俄比亞政府自2010年以ECX採集中拍賣與區域標示法後，在

2017-11-12 耶加雪菲咖啡我要分享

星巴克供應鏈管理案例

咖啡資訊

星巴克供應鏈管理案例

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店從咖啡豆到一杯香醇咖啡，要經歷一段很長的供應鏈里程。全球最大的咖啡連鎖店星巴克，歷經不景氣時期的銷售量下滑、營運成本上升的壓力，他們的供應鏈改革之路值得借鑑。星巴克在全球51

2017-07-11 咖啡資訊我要分享

低咖啡因咖啡有哪些：巴布亞新幾內亞CO2低咖啡因野河小農批次

咖啡因

低咖啡因咖啡有哪些：巴布亞新幾內亞CO2低咖啡因野河小農批次

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）低咖啡因低因咖啡的起源與發展：爲什麼賣的都是瑞士水處理法低因咖啡？ Papua New Guinea Wild River Decaf 本次到貨的是頗受好評的野河低咖啡因批次！巴布亞新幾內亞的Moanti家

2018-02-22 咖啡因我要分享

危地馬拉卡杜拉咖啡危地馬拉安提瓜精選咖啡豆-超高海拔卡杜拉種

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉卡杜拉咖啡危地馬拉安提瓜精選咖啡豆-超高海拔卡杜拉種

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Guatemala Antigua Orsir Specialty lot 適合烘焙度 M0+ M M+ M1 簡述 2017年危地馬拉安提瓜超高海拔精選到貨！採購的2017年最新批次安提瓜超高海拔精選到貨！今年是卡杜拉種（Caturra），細膩

2017-12-20 危地馬拉咖啡豆我要分享

世界不同國家咖啡豆成熟收穫產出時間介紹混合拼配咖啡風味特點

精品咖啡豆

世界不同國家咖啡豆成熟收穫產出時間介紹混合拼配咖啡風味特點

咖啡在我們日常生活中的無處不在可以掩蓋一個重要的事實：它是一種農產品，與其他作物一樣，具有成熟和收穫的循環，決定了它在全年的可用性。幸運的是，由於咖啡是在世界不同地區的不同時間收穫的，因此總會有新鮮的作物，但如果您最喜歡的咖啡每年只能使用

2019-04-30 精品咖啡豆我要分享

新豆入倉 PWN曼特寧哥倫比亞特級巴西米納斯

咖啡文化

新豆入倉 PWN曼特寧哥倫比亞特級巴西米納斯

轉眼新年已經徹底過去了，假期的閒餘時間也已經告一段落，工作會議之後剩下的只有忙與碌，早已經預料到這種狀況，所以提前給自己的豆倉預備了存貨，陸續到貨了，連帶着些新到的包括去年年底的新貨，估計能夠頂一段時間，不需要再到處尋麼咖啡豆啦~

PWN曼特寧

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡豆辛巴威津巴布韋咖啡生豆Zimbabwe AA Plus Estate Salim

咖啡豆

咖啡豆辛巴威津巴布韋咖啡生豆Zimbabwe AA Plus Estate Salim

生豆烘焙後辛巴威豆,在玩家圈屬於東非洲豆,必嚐的一款,豆貌漂亮,酸優帶甜整體味覺感十分豐富... 本款Salimba產於該國精品咖啡重要區域：Chipinga,屬於最新採收的新到貨,本批杯測如下：乾香：焦糖、堅果香、油脂香、香料甜、草根香、涼香、熟果味溼香：焦

2014-09-09 咖啡豆我要分享

世界精品咖啡豆介紹聖海倫娜咖啡

咖啡行業

世界精品咖啡豆介紹聖海倫娜咖啡

今年二月採收的聖海倫娜咖啡，六月抵臺，據瞭解，生豆價比2009年斷貨前漲了三成左右，貴上加貴，但貨抵臺灣還不到一個月，就被各地咖啡店給瓜分一空，下批要到七月底才能到貨，可見聖海倫娜魅力依舊不減。源自於聖海倫娜島的聖海倫娜咖啡，因爲拿破崙而增添

2014-10-30 咖啡行業我要分享

印尼巴厘島 Kintamani火山自然成熟 Natural

咖啡文化

印尼巴厘島 Kintamani火山自然成熟 Natural

終於趕在農曆年前新豆到貨，其中一款是印尼巴厘島的豆子，Bali Kintamani Natural Kintamani火山自然成熟 Natural 有機認證，雨林認證。豆子的麻袋很個性，我叫它魔鬼豆哈哈，這好像是巴厘島當地的一個什麼神之類的東西。談到巴厘島，似乎總是聯想起她美麗

2014-08-27 咖啡文化我要分享

TOPER咖啡烘焙機 Toper烘焙機原裝德國進口

Toper

TOPER咖啡烘焙機 Toper烘焙機原裝德國進口

TOPER咖啡烘焙機 Toper烘焙機原裝德國進口機型：OPTICAL 001 【品名】TOPER咖啡烘焙機【產地】德國【咖啡豆容量】150g 【預熱鍋爐時間】10分鐘【烘焙時間】5分鐘爲淺度的烘焙，10分鐘爲深度的烘焙【尺寸(長x寬x高)】：50 x 30 x85公分【尺寸含底座】

2015-12-02 Toper 我要分享

薩爾瓦多咖啡價格薩爾瓦多COE咖啡莊園-比羅莊園咖啡介紹

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多咖啡價格薩爾瓦多COE咖啡莊園-比羅莊園咖啡介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年薩爾瓦多比羅莊園曾榮獲2014年全國大賽第6名佳績！ 2017年最新到貨的薩爾瓦多國比羅莊園，位於聖安娜火山區的Las Ranas火山附近，莊園已經由第5代接手經營，目前專注栽種波旁種。在精心

2017-12-06 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

幽香清甜的牙買加藍山咖啡咖啡口感

咖啡知識

幽香清甜的牙買加藍山咖啡咖啡口感

近來牙買加流年不利，風災與蟲禍屢次侵襲這座島國，高貴的藍山咖啡受到嚴重的破壞。二○○七下半年至二○○八年，打開新到貨的藍山桶裝生豆，要有心理準各，可能會有千瘡百孔的蟲蛀豆，即使昂貴的No。1也難倖免。牙買加咖啡管理局(Cofee Indust Board)二⊙

2015-02-12 咖啡知識我要分享

2017年黃金曼特寧新鮮咖啡豆如何挑選優質黃金曼特寧？

印尼曼特寧咖啡豆

2017年黃金曼特寧新鮮咖啡豆如何挑選優質黃金曼特寧？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年黃金曼特寧新貨到！本批黃金曼特寧是2017年5月到貨的新批次，屬2017年新貨。外觀仍屬碩大型，烘焙起來的體積不輸給帕卡馬拉（Pacamara）等大顆種。黃金曼特寧雖屬炒作出來的曼系產品

2017-12-11 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

開一間咖啡館的籌備工作日程表，看完你也可以開一家了

知識

開一間咖啡館的籌備工作日程表，看完你也可以開一家了

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）開店籌備工作（時限是最大標準）以下表格按開店籌備週期85天爲例，對開業籌備工作分四個階段進行倒排，其中的完成時限指該工作任務必須在距離預定開業日期XX日前完成。一、店鋪設計、進場籌備、證

2017-10-24 知識我要分享

藍山咖啡口感幽香清甜的牙買加藍山咖啡

藍山咖啡豆

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近來牙買加流年不利，風災與蟲禍屢次侵襲這座島國，高貴的藍山咖啡受到嚴重的破壞。二○○七下半年至二○○八年，打開新到貨的藍山桶裝生豆，要有心理準各，可能會有千瘡百孔的蟲蛀豆，即使昂貴的No。1也難倖免。牙買加咖啡管理局(Cofee Indust Board)二⊙

2015-04-02 藍山咖啡豆我要分享

巴西COE卓越杯咖啡莊園Sitio Da Mangueira芒果樹莊園故事信息介

巴西咖啡豆

巴西COE卓越杯咖啡莊園Sitio Da Mangueira芒果樹莊園故事信息介

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年10月，巴西卓越杯日曬競賽國家優勝芒果樹莊園到貨！芒果樹莊園2016年巴西國家日曬優勝批次！來自莫吉安娜高地，本批精選黃卡太一與黃卡杜拉種，莊園主飛利浦馬希爾豪西承

2018-07-05 巴西咖啡豆我要分享

精品咖啡豆介紹聖海倫娜咖啡

咖啡知識

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今年二月採收的聖海倫娜咖啡，六月抵臺，據瞭解，生豆價比2009年斷貨前漲了三成左右，貴上加貴，但貨抵臺灣還不到一個月，就被各地咖啡店給瓜分一空，下批要到七月底才能到貨，可見聖海倫娜魅力依舊不減。源自於聖海倫娜島的聖海倫娜咖啡，因爲拿破崙而增添

2014-12-05 咖啡知識我要分享

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