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由於受不了客人們一進店就蹭網刷屏，而忽略了與其他人的交流，在美國佛蒙特州經營者一家麪包坊兼咖啡館的Jodi Whalen和Phil Merrick夫婦，終於忍無可忍地作出了切斷店內Wi-Fi的決定。這家店的名字叫August First，當店主試行在午餐時間斷網3小時之後，卻意外
爲什麼一些人一天能喝好幾杯咖啡，一些人喝一杯就受不了？英國《科學報告》雜誌刊登的研究顯示，基因決定着人們對咖啡的需求。 英國愛丁堡大學的研究人員和意大利以及荷蘭的同行先調查了意大利人基因和喝咖啡的情況，其中370人來自意大利南部的1個村莊，另有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ESPRESSO的特點： ESPRESSO濃稠到嚇死人 一杯正常的手衝大約150-180 c.c，但同樣粉量的espresso只有30 c.c，等於是手衝咖啡的5-6倍濃，而且因爲利用快速高壓萃取的關係，espresoo
爲什麼一些人一天能喝好幾杯咖啡，一些人喝一杯就受不了？英國《科學報告》雜誌近日刊登的一項研究顯示，基因決定着人們對咖啡的需求。 據報道，英國愛丁堡大學的研究人員和意大利以及荷蘭的同行先調查了意大利人基因和喝咖啡的情況，其中370人來自意大利南
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) FOOD WINE報導，兩名來自斯洛伐克的兄弟David和Adam Nagy因爲受不了咖啡染黃牙齒的困擾，發明一種透明咖啡，名爲CLR CFF。 「市面上沒有符合我們需求的咖啡，所以我們決定自己做。」David 說。 他們花
一位意大利的科學家使用蒸汽發泡製作出來的泡奶。這樣製作出來的咖啡具有了奶泡的香醇特色。咖啡是採用正宗的濃咖啡，再加上奶泡的香，融合出了一種新型的花式咖啡。卡布奇諾咖啡正因爲濃，所以加上了奶泡又很醇厚，因此帶上了一種甘苦香甜的複雜味道，給予
在一些高檔咖啡館的菜單上，產地咖啡一欄裏肯定少不了危地馬拉的安提瓜咖啡。喜歡它的人，總是對它的那種特殊的煙香味念念不忘。 危地馬拉：安提瓜咖啡 風味口感特徵：濃郁，口感豐富，具有菸草味。 在一些高檔咖啡館的菜單上，產地咖啡一欄裏肯定少不了危地
在一些高檔咖啡館的菜單上，產地咖啡一欄裏肯定少不了危地馬拉的安提瓜咖啡。喜歡它的人，總是對它的那種特殊的煙香味念念不忘。危地馬拉：安提瓜咖啡 風味口感特徵：濃郁，口感豐富，具有菸草味。 在一些高檔咖啡館的菜單上，產地咖啡一欄裏肯定少不了危地
大部分消費者對於咖啡漲價頗有微詞，而面對漲價，愛喝咖啡的消費者，既受不了咖啡加牛奶的誘惑，卻又不甘接受咖啡廳的漲價。
很多女性希望快速減肥又不節食減肥，又不願意花時間運動，可以來試試黑咖啡減肥法，這個方法可以有效幫助排出身體的水腫，這也是爲什麼很多人喜歡在早上喝杯黑咖啡的原因，另外黑咖啡還有非常強的抗氧化的功能，對於女性來說真是一個不可多得的減肥聖品。 黑
在一些高檔咖啡館的菜單上，產地咖啡一欄裏肯定少不了危地馬拉的安提瓜咖啡。喜歡它的人，總是對它的那種特殊的煙香味念念不忘。咖啡爲危地馬拉創造了繁榮。直到今日，咖啡還一直在影響着危地馬拉的經濟。 安提瓜市是美洲最古老和最美麗的城市。早在1543年，
原來黑咖啡除了提神外，更具瘦身美顏功效，咖啡可以分解脂肪，有利尿作用，並能夠促進血液循環，幫助身體排出廢棄物，對身體及肌膚有一定益處。 1、消脂去水腫 黑咖啡因能幫助人體收縮血管，促進身體的新陳代謝，增加熱能的消耗量從而加速脂肪分解，並可加速
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡悶蒸和注水方法 手衝咖啡水溫和粉水比數據 近被沒網絡的地方悶的受不了... 濾紙手衝變因很多，今天來介紹一個新的手衝心得 先說明手衝條件 20g咖啡豆MSS1B 8格中度手搖研
乾燥的天氣、悶蒸的天氣真的讓人受不了，走出去不到2分鐘就汗流浹背，說的就是夏長冬短的廣州。都知道廣州的夏天是有多麼的炎熱，這時候要說能來一杯冰爽的咖啡是有多好啊！這個時候能讓我想到的就是家裏冰箱放着的冷萃咖啡了，低酸、口感細膩，尤其是冷萃的
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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