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在我這樣的咖啡迷心中,沒有什麼氣味能與開花期的咖啡地中的氣味相比。咖啡樹的第一次開花期約爲三年左右,白色的花爲五瓣筒狀花朵,飄散着一種淡淡的茉莉花香,花序濃密而成串排列。開花二、三日之後即會凋謝,幾個月後開始結出果實。在雲南,這一時期正好
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡豆的 種植條件 有哪些?優質的 咖啡豆怎麼種植 出來的? 很多人認爲臺灣不適合種植啡,或者說臺灣不可能種出好咖啡。所謂的好咖啡指高品質咖啡。咖啡種植及品質影向因素,除了
危地馬拉咖啡 安提瓜莊園豆/ Guatemala Antigua Bella Carmona SHB /中烘焙/ 200g 安提瓜Antiqua產區是危地馬拉最富盛名的高海拔精品產區,有着富含礦物質的火山土壤,並善用遮蔭栽植農藝,管理咖啡樹成長需要的陽光與溫度,手工揀選生豆的優良質量。花果香
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡樹怎麼種?它的生長過程,生長條件是什麼? 1. 育苗 苗圃準備: 苗圃選擇要注意遮蔭效果。幼苗受到日光直射,容易枯死,降低成活率。所以苗圃必須要有遮蔭設備,遮蔭材料可以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡的果實和種子是什麼樣的? 咖啡豆結果的樣子 1. 育苗 苗圃準備: 苗圃選擇要注意遮蔭效果。幼苗受到日光直射,容易枯死,降低成活率。所以苗圃必須要有遮蔭設備,遮蔭材料可以
臺灣的咖啡最有名的就是臺灣的古坑咖啡,這種咖啡的種植地以海拔高度言,僅能生產出質量普通的豆子;但是因爲古坑位北迴歸線上方,日照、雨量、氣溫與排水等環境條件,適合咖啡樹成長,能種出世界級的極品咖啡豆來。所以這就成就了臺灣古坑咖啡。 古坑咖啡具
一、種植時間:4月15日-25日期間。 二、種植地點:平原、山坡、荒地、房前屋後、林果樹幼苗間種均可,但不宜在高大樹木或其它不通風處種植。 三、草本咖啡不喜大水大肥,有條件的種植可使用農家肥,生長期間如遇乾旱澆1-2遍水最佳,絕對不允許使用各種化肥和
薩爾瓦多 La Pechuga(鉑金莊園)它的海拔高達4550英尺,這裏有着豐饒肥沃的火山土壤及微型氣候,給咖啡樹提供最好的生長環境。位於薩爾瓦多經典的Apaneca Ilamatepeq火山區。完整生態鏈結構,莊園中並有一座天然泉水灌溉。 薩爾瓦多百年波旁呈現的高雅內斂的
《澄邁福山咖啡文化風情小鎮總體規劃》評審會表示“不出十年,福山咖啡小鎮將發展成爲我省西線旅遊重鎮!”
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多SHG安達露西亞莊園 帕卡馬拉 水洗Finca Andalucia Pacamara Washed 安達露西亞莊園位於薩爾瓦多的聖安娜火山產區(Ilamatepec),成立於西元1940年。有許多重要的因素使安達露西亞莊園成爲薩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 那麼今天小編爲你科普一下,一顆咖啡從咖啡種子到咖啡樹的生長過程! 咖啡樹的成長從種子到發芽到成長爲樹再到第一次開花,通常要經歷4~5年的過程。從種子播種到泥土中的那一刻起
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有著千丘之國之稱的 盧旺達 ,地理位置優越,位處1400米的高原加上火山土壤的滋養,給了咖啡豆絕佳的生產條件。 盧旺達 的咖啡豆是屬於全水洗的咖啡豆,具有非常高的品質,其咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 安達露西亞莊園位於 薩爾瓦多 的聖安娜火山產區(Ilamatepec),成立於西元1940年。有許多重要的因素使安達露西亞莊園成爲 薩爾瓦多 最卓越的一個莊園之一,其中最重要的便是莊園
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多咖啡 莊園:La Pechuga(鉑金莊園) 座落海拔4550英尺,豐饒肥沃的火山土壤及微型氣候,提供最好的生長環境。 完整生態煉結構,莊園中並有一座天然泉水灌溉。 經過SGS 31項
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 很多人喜歡在下雨天,選個咖啡館,挑個靜謐的座位,閉目戴上耳機,點一杯咖啡,靜靜地感受這雨中的滋潤;而想要獲得一杯溫暖入懷的咖啡,也要花時間等候製作,這世間,等字最難掌握,你知道
薩爾瓦多咖啡什麼風味? 薩爾瓦多咖啡-波樂卡瑪(SHG等級/波旁樹種/日曬處理) 產地薩爾瓦多 海拔1,300公尺以上 處理方式日曬處理 波波卡瑪來自薩爾瓦多El Boqueron生態國家公園附近,家族世代經營的咖啡莊園,種植海拔平均高度約莫1,300公尺,樹種波旁爲主
阿里山咖啡是臺灣最特別、最優越的咖啡,且產量較少,物以稀爲貴。阿里山,位於臺灣嘉義市東方75公里,地處海拔2000米以上,東臨玉山山脈與玉山國家公園相鄰,四周高山環列,氣候涼爽,平均氣溫爲10.6攝氏度,夏季平均14.3攝氏度,冬季平均氣溫6.4攝氏度。飲
宏都拉斯咖啡 -歐瓦麗 (水洗處理 / Typica樹種 / SHG等級) 咖啡介紹: 產 地 宏都拉斯-西南方 海 拔 1,600公尺以上 處 理 方 式 水洗處理 來自宏都拉斯-西南邊界高山地區,咖啡種植海拔高度約莫1,600公尺上下,樹種爲Typica。家族歷代經營的咖啡莊園,莊園主
身爲咖啡師傅,他們的工作職責不能僅僅是向咖啡客表示友好。他們還有很重要的工作,就是傳揚專業的咖啡精神。咖啡豆分有很多個檔次,不同消費檔次的咖啡店會提供不同檔次的咖啡豆。但我們不能按提供咖啡豆的檔次來斷定一家咖啡店專業與否。不管自己手頭上的
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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