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咖啡館常識三種日式咖啡的調法

咖啡知識

咖啡館常識三種日式咖啡的調法

日式卡布其諾蝶豆咖啡煮法:濾泡式咖啡材料:咖啡100cc~120cc、鮮奶油適量、糖1/3匙、肉桂粉少許做法: 1.先倒少許肉桂粉與1/3的糖放入杯中。 2.再把煮好的咖啡裝進咖啡杯。 3.將鮮奶油加進擠奶花器，再用擠奶花器慢慢繞圈圈。 4.最後灑上肉桂粉就好了。日

2014-12-04 咖啡知識我要分享

維也納中央咖啡館咖啡館常識

咖啡知識

維也納中央咖啡館咖啡館常識

Cafe Central 可能是歐洲門面最高貴的咖啡館。那句關於阿登伯格的名言我不在家，就在咖啡館;不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。指的就是這裏! 中央公園咖啡館系一個位於紐約Greenwich Village的虛構咖啡館。它就在Monica公寓的附近，是流行情景喜劇老友記關注

2015-08-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡館常見咖啡配方

精品咖啡豆

精品咖啡常識咖啡館常見咖啡配方

Mochaccino(摩卡奇諾) Americano(美式咖啡) Espresso (意式特濃咖啡)Macchiato(瑪琪雅朵) Cappuccino(卡布奇諾) Hot Chocolate(熱可可) Au Lait(歐蕾咖啡) Latte(拿鐵)。

2015-01-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡館的英文菜單咖啡館常識

咖啡知識

咖啡館的英文菜單咖啡館常識

冰咖啡：Iced Coffee 冰摩卡：Iced Mochaccino 拿鐵咖啡：CafeLatte(Coffee Latte) 美式咖啡：CafeAmericano 低因咖啡：Decaffeinated Coffee 曼巴咖啡：Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee) 速溶咖啡：Instant Coffee 現磨咖啡：Fresh

2015-03-12 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識咖啡館常見單品咖啡的種類

咖啡知識

咖啡基礎常識咖啡館常見單品咖啡的種類

巴西咖啡：巴西咖啡種類繁多，多數的咖啡帶有適度的酸性特徵，其甘、苦、醇三味屬中性，濃度適中，口味滑爽而特殊，是最好的調配用豆，被譽爲咖啡之中堅，單品飲用風味亦佳。哥倫比亞咖啡：產於哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆，會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶

2014-12-12 咖啡知識我要分享

咖啡館常識如何正確品嚐單品咖啡

咖啡知識

咖啡館常識如何正確品嚐單品咖啡

當一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香; 第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底; 第三步，品嚐，先喝一口黑咖啡

2014-11-27 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡館常見咖啡的風味特點

咖啡知識

咖啡常識咖啡館常見咖啡的風味特點

許多人喝咖啡時心中總是擔心會因此而發胖，可咖啡的美味有實在是難以割捨，所以總是希望能找到即美味，又不易引起肥胖的咖啡，這裏介紹幾種常見咖啡的各種指數以供參考：意大利咖啡：一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡

2014-11-27 咖啡知識我要分享

咖啡館常見的咖啡咖啡常識

咖啡知識

咖啡館常見的咖啡咖啡常識

三十一、苦冰咖啡：材料濃縮咖啡機制法：咖啡粉7公克水量30cc 牛奶 120cc 冰塊適量糖漿適量一般咖啡製法：咖啡粉30公克水量120cc 牛奶 120cc 冰塊適量糖漿適量製作方法 1. 在牛奶里加入糖漿,倒入杯中 2. 將冰塊放入杯中 3. 慢慢將咖啡倒入,形成美麗

2015-01-15 咖啡知識我要分享

膠囊咖啡機挑選小參咖啡館常識

咖啡知識

膠囊咖啡機挑選小參咖啡館常識

百度百不到如何選擇膠囊咖啡機，無奈之下諮詢了一堆店主，瞭解了下各個品牌的膠囊咖啡機，秉着爲人民服務的精神告訴大家下面的事： 1.雀巢本身不生產膠囊咖啡機，凡是寫雀巢自己生產的，都是山寨的，可以關掉了。 2.雀巢找了一大堆代工的工廠，西門子都出那

2015-08-12 咖啡知識我要分享

咖啡館常見的單品咖啡豆種類3 咖啡店全部咖啡常識種類名稱

咖啡知識

咖啡館常見的單品咖啡豆種類3 咖啡店全部咖啡常識種類名稱

一、巴西(南美)山多斯咖啡：Santos口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。二、哥倫比亞(南美)曼特寧：MANDELING口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。

2022-06-15 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡館常見四種咖啡介紹

咖啡知識

咖啡常識咖啡館常見四種咖啡介紹

Esprssso 意式特濃 Espresso是一個意大利單詞，指的是一種用咖啡機在短時間內急速萃取的濃烈咖啡，幾乎稱得上是所有花式咖啡的基礎，也是全世界咖啡館的必備。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮着一層厚厚的油脂，會與一杯清水同上，可

2015-01-30 咖啡知識我要分享

咖啡館常識君士坦丁堡咖啡館的歷史

咖啡文化

咖啡館常識君士坦丁堡咖啡館的歷史

據土耳其歷史學家佩徹維易卜拉欣一世1635年的記載，直到1554年，蘇萊曼一世統治時期，咖啡館才首次出現，兩個敘利亞人各自在君士坦丁堡開了一家咖啡館，位於港口和帕薩清真寺附近那個喧鬧的市場邊。館內鋪設着乾淨的墊子和毯子，收費也很便宜。土耳其人很快

2015-01-30 咖啡文化我要分享

咖啡館常見的咖啡2 咖啡常識

咖啡知識

咖啡館常見的咖啡2 咖啡常識

二十二、歐蕾冰咖啡：製作方法 (二人份) 1. 將16g咖啡粉+260cc的水以義大利蒸氣式取得濃縮咖啡。以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非義大利式的沖泡器具)，也可得濃縮咖啡。 2. 先加入適當的糖於濃縮咖啡中，然後準備二個玻璃杯，並裝滿冰塊。 3. 將事先沖泡好的

2015-01-15 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡館常見的幾種咖啡的調製

咖啡知識

咖啡常識咖啡館常見的幾種咖啡的調製

意大利咖啡：一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡(又一個瓦特的徒弟)。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁(還是虎克的徒弟)，將咖啡的內在精華淬取

2015-03-02 咖啡知識我要分享

4種咖啡館常見的咖啡衝煮方法及其原理

咖啡知識

4種咖啡館常見的咖啡衝煮方法及其原理

虹吸式沖泡法：利用蒸氣壓力原理(這是一個海洋工程師發明的方法，大概是受了蒸汽機的啓發)，使被加熱的水，由下面的燒杯，經由虹吸管和濾布向上流升，然後與上面杯中的咖啡粉混合，而將咖啡粉中的成分完全淬鍊出來，經過淬鍊的咖啡液，在移去火源後，再度流

2014-09-12 咖啡知識我要分享

咖啡掃盲咖啡館常見的咖啡種類

咖啡知識

咖啡掃盲咖啡館常見的咖啡種類

咖啡一般我們常見的有：速溶咖啡，如雀巢的(其實最早接觸咖啡的人大多都是從速溶開始)，沖泡簡單，兌熱水即可，但缺乏滋味的豐富和變化;有報道指出速溶咖啡含有更多的致癌物質。 (目前國內最常見的就是速溶咖啡了，一般我們也說成3合1咖啡。速溶咖啡多用咖

2015-02-03 咖啡知識我要分享

圖解10種咖啡館常見的咖啡飲品

咖啡技術

圖解10種咖啡館常見的咖啡飲品

市面上的咖啡主要分爲阿拉比卡(Coffee Arabica)與羅布斯塔(Coffee Robusta)兩個原種。 1. 黑咖啡(Black Coffee)──直接用咖啡豆燒製的咖啡，不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。 2. 白咖啡(White Coffee)──在咖啡中加入牛奶。 3. 濃縮咖啡(Espresso)──

2015-03-03 咖啡技術我要分享

咖啡館常見的花式咖啡的發胖指數，你清楚嗎？

咖啡知識

咖啡館常見的花式咖啡的發胖指數，你清楚嗎？

許多人喝咖啡時心中總是擔心會因此而發胖，可咖啡的美味有實在是難以割捨，所以總是希望能找到即美味，又不易引起肥胖的咖啡，這裏介紹幾種常見咖啡的各種指數以供參考：意大利咖啡：一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡

2015-05-08 咖啡知識我要分享

咖啡館常見飲品你的咖啡館賣什麼？

咖啡知識

咖啡館常見飲品你的咖啡館賣什麼？

綠茶最喜歡也最經常喝綠茶。記得廣告上有這樣一句話：存放心情的飲料。是啊，喝一口，澀澀的、甘甘的而又充滿了清新，又彷彿回到了茶林，看見滿山的綠意，體會到採茶女的忙碌。一股源於自然的氣息由腳而上，我就是自然的合體。最愛拿着綠茶的瓶子，透過它看

2015-09-06 咖啡知識我要分享

咖啡館常見咖啡的各種指數咖啡熱量含量多少

咖啡知識

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許多人喝咖啡時心中總是擔心會因此而發胖，可咖啡的美味有實在是難以割捨，所以總是希望能找到即美味，又不易引起肥胖的咖啡，這裏介紹幾種常見咖啡的各種指數以供參考：意大利咖啡：一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡

2015-11-10 咖啡知識我要分享

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