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如何品嚐意式濃縮咖啡-意式濃縮咖啡做法
意式咖啡

如何品嚐意式濃縮咖啡-意式濃縮咖啡做法

如何品嚐意式濃縮咖啡-意式濃縮咖啡做法 咖啡最早出現在公元6世紀的伊索比亞（今埃塞俄比亞地區）的一個叫卡法（kaffa）的小鎮，咖啡一詞源自於這裏，據說因爲發現食用咖啡果有提神醒腦的功效，所以當時的咖啡果主要是給修道院晚間禱告的道士們食用的，避免

2016-12-27 意式咖啡 我要分享
品嚐意式濃縮-Espresso該怎麼喝
咖啡知識

品嚐意式濃縮-Espresso該怎麼喝

意式濃縮 Espresso 濃稠的表面、褐紅色的克麗瑪crema，以及克麗瑪crema下藏着的蛋白質、油質等散發的芳香，espresso擁有讓人無法抗拒的魅力。站在吧檯前點一杯espresso是專業與品質的體現，同時也能把你帶入屬於咖啡的濃香世界。那麼，我們應該怎麼樣喝意試

2014-09-22 咖啡知識 我要分享
如何品嚐意式濃縮咖啡和美式咖啡做法品鑑
濃縮咖啡

如何品嚐意式濃縮咖啡和美式咖啡做法品鑑

如何品嚐意式濃縮咖啡和美式咖啡做法品鑑 咖啡最早出現在公元6世紀的伊索比亞（今埃塞俄比亞地區）的一個叫卡法（kaffa）的小鎮，咖啡一詞源自於這裏，據說因爲發現食用咖啡果有提神醒腦的功效，所以當時的咖啡果主要是給修道院晚間禱告的道士們食用的，避免

2016-12-26 濃縮咖啡 我要分享
如何品嚐意式濃縮咖啡做法品鑑特點研磨刻度處理法介紹
意式咖啡

如何品嚐意式濃縮咖啡做法品鑑特點研磨刻度處理法介紹

如何品嚐意式濃縮咖啡做法品鑑特點研磨刻度處理法介紹 一般被分爲：意式咖啡、美式咖啡、單品咖啡 因爲我們今天測評的是意式咖啡，我們主要聊一聊意式咖啡，歷史上第一臺意式咖啡機是在1901年纔出現的，由意大利米蘭的名叫Luigi Bezzara 設計製作而成，這臺

2016-12-24 意式咖啡 我要分享
如何品嚐意式濃縮-Espresso該怎麼喝
咖啡文化

如何品嚐意式濃縮-Espresso該怎麼喝

意式濃縮 Espresso 濃稠的表面、褐紅色的克麗瑪crema，以及克麗瑪crema下藏着的蛋白質、油質等散發的芳香，espresso擁有讓人無法抗拒的魅力。站在吧檯前點一杯espresso是專業與品質的體現，同時也能把你帶入屬於咖啡的濃香世界。那麼，我們應該怎麼樣喝意試

2014-06-12 咖啡文化 我要分享
如何品嚐意式濃縮-Espresso該怎麼喝 拼配豆子 意式咖啡的優點
意式咖啡

如何品嚐意式濃縮-Espresso該怎麼喝 拼配豆子 意式咖啡的優點

首先，在喝espresso之前要保證你的口腔沒有任何屬於別的食物的味道，特別是辛辣或者甜膩的味道。因爲Espresso很濃，喝之前最好喝一口清水，把味覺清零。或者來一口淡淡的鮮檸檬水，新鮮的檸檬水能讓你的口腔充滿清新的檸檬味，這樣能讓你更好的感受esprosse帶

2016-04-14 意式咖啡 我要分享
飲用意式濃縮咖啡時對咖啡杯都有哪些要求？
咖啡杯

飲用意式濃縮咖啡時對咖啡杯都有哪些要求？

即使有些餐廳用大杯子來喝咖啡以示和別家不同，我們還是建議使用小杯子來品嚐意式濃縮咖啡。如果一杯意式濃縮咖啡爲25毫升，那麼，用50-75毫升的杯子來喝這種振奮精神的飲料無疑是較適宜的。 如果品嚐者被要求按價值順序來放置樣品咖啡，那麼，杯子容量大一

2015-11-02 咖啡杯 我要分享
意式咖啡口感如何 單品咖啡與拼配咖啡區別 單品咖啡豆特點介紹
精品咖啡豆

意式咖啡口感如何 單品咖啡與拼配咖啡區別 單品咖啡豆特點介紹

意式咖啡、拼配咖啡、單品咖啡 介紹 【意式咖啡】 即意大利濃縮咖啡，美國人稱之爲Espresso，是一種利用高壓水蒸氣快速通過咖啡粉達到萃取的咖啡，這種咖啡口感濃烈。如何品嚐意式濃縮咖啡？觀色，看克里瑪（crema）的顏色、顏色的均一度、厚度、延展度等；聞

2019-10-31 精品咖啡豆 我要分享
咖啡師必學技能 | 製作一杯理想的意式濃縮espresso
意式咖啡

咖啡師必學技能 | 製作一杯理想的意式濃縮espresso

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如果一位咖啡師對我說，他不會做手衝，衝單品。 我最多微微一笑，術業有專攻，聞道有先後。 但如果有一位咖啡師對我說，他不會做E spresso 連Espresso都不會做，算哪門子咖啡師啊你！ 雖然，Espresso

2017-07-06 意式咖啡 我要分享
意式濃縮（Espresso）·初學者說
咖啡文化

意式濃縮（Espresso）·初學者說

初次學習意式濃縮，總有許多似是而非的問題橫亙在面前： 1.什麼是意式濃縮咖啡(Espresso)? 簡單的說，意式濃縮咖啡是由意式咖啡機所萃取出來的咖啡。 意式咖啡機是衆多咖啡萃取方式中的一種，如同手衝、虹吸一般。 意式咖啡機所萃取出來的咖啡味道濃郁，通常

2014-09-02 咖啡文化 我要分享
意式濃縮（Espresso）咖啡萃取標準粉水比例·初學者說
意式咖啡

意式濃縮（Espresso）咖啡萃取標準粉水比例·初學者說

初次學習意式濃縮，總有許多似是而非的問題橫亙在面前：1.什麼是意式濃縮咖啡(Espresso)?簡單的說，意式濃縮咖啡是由意式咖啡機所萃取出來的咖啡。意式咖啡機是衆多咖啡萃取方式中的一種，如同手衝、虹

2022-06-18 意式咖啡 我要分享
如何正確喝意式濃縮咖啡？Espresso完全飲用步驟品鑑指南
咖啡知識

如何正確喝意式濃縮咖啡？Espresso完全飲用步驟品鑑指南

把Espresso翻譯成功夫咖啡的人一定是下過一番功夫的，而且深明Espresso在咖啡界的地位無出其右。如同功夫茶，除了茶的本性，還有點鬥法的感覺，鬥設備高端，鬥手法老到，更鬥客人的鑑別能力。Esp

2022-11-09 咖啡知識 我要分享
怎樣做一杯專業的意式濃縮 專業咖啡師必備技能
咖啡知識

怎樣做一杯專業的意式濃縮 專業咖啡師必備技能

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 怎樣纔算是一杯上好的意式濃縮咖啡呢？ 所謂巧婦難爲無米之飲。首先，粹取一杯上好的意式濃縮咖啡，要有三個基本條件：第一，有專業的咖啡機。第二，有上好的意式咖啡豆。第三，咖啡師要具備過硬的

2017-10-26 咖啡知識 我要分享
意式濃縮咖啡有幾種喝法？Espresso用拼配咖啡豆還是單品咖啡豆
意式咖啡

意式濃縮咖啡有幾種喝法？Espresso用拼配咖啡豆還是單品咖啡豆

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 挑戰重量級花式咖啡 ESPRESSO 說完了品味帥氣兩相宜的卡布奇諾，接下來要進入花式咖啡的重頭戲登登登登（怎麼又是這種配音？？）： espresso 濃縮咖啡，花式咖啡魔王級的飲品。學

2018-04-25 意式咖啡 我要分享
意大利濃縮咖啡espresso基礎知識學習 意式美式咖啡口感描述
咖啡

意大利濃縮咖啡espresso基礎知識學習 意式美式咖啡口感描述

Espresso的誕生時間是1946左右;並將這一年作爲espresso的正式誕生年。此後這種獨特的咖啡飲料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南歐國家流行。但是直到1986年前後，espresso才被星

2022-11-07 咖啡 我要分享
意式濃縮咖啡豆推薦 意式咖啡豆怎麼烘焙 濃縮咖啡萃取步驟
咖啡知識

意式濃縮咖啡豆推薦 意式咖啡豆怎麼烘焙 濃縮咖啡萃取步驟

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 做出一杯好喝的 意式咖啡 都需要知道什麼呢？ 這就有必要說一下影響咖啡口味的一個重要因素 意式咖啡 豆 的烘焙程度了。 咖啡豆的烘焙，說白了也就是咖啡豆失水的過程，烘焙程度其

2021-04-18 咖啡知識 我要分享
意式拼配咖啡豆推薦 意式咖啡使用什麼咖啡豆 意式豆可以手衝？
意式拼配豆

意式拼配咖啡豆推薦 意式咖啡使用什麼咖啡豆 意式豆可以手衝？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 濃縮咖啡Espresso源起於意大利，在意大利文中是特別快的意思，透過蒸汽的壓力，瞬間將咖啡液抽出。由於這樣的作法可以長時間持續咖啡油 脂，味道香醇厚實，酸味與苦味保持平衡，因

2018-08-30 意式拼配豆 我要分享
意式濃縮咖啡苦嗎 濃縮咖啡最好的狀態 濃縮咖啡怎麼喝纔不丟人
精品咖啡豆

意式濃縮咖啡苦嗎 濃縮咖啡最好的狀態 濃縮咖啡怎麼喝纔不丟人

關於 濃縮咖啡 的誤解，一分鐘瞭解濃縮！ 我們都知道，加了奶的咖啡，叫拿鐵咖啡或者歐蕾咖啡，對不習慣喝咖啡的人，單單喝濃縮咖啡會覺得很苦，需要兌一點點奶，才順滑入口，還有一些，直接喝黑咖啡不加糖不加奶的，例如美式咖啡，單品咖啡，一般我們認爲，

2019-09-03 精品咖啡豆 我要分享
意式濃縮咖啡的萃取標準與SCAA金盃萃取的區別 意式咖啡的種類特點有哪些
咖啡技術

意式濃縮咖啡的萃取標準與SCAA金盃萃取的區別 意式咖啡的種類特點有哪些

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）意式濃縮的萃取判斷對於一個注重咖啡品質的咖啡館來說有著舉足輕重的地位，因爲意式濃縮不像手衝、法式濾壓壺、或虹吸式(賽風壺)等方式衝煮的咖啡

2022-11-28 咖啡技術 我要分享
墨爾本咖啡之旅
咖啡館經營

墨爾本咖啡之旅

墨爾本不斷繁榮的咖啡文化使其澳大利亞咖啡之都的美名享譽天下。時尚的咖啡店散佈在整座城市的大街小巷，而墨爾本寬敞大氣的街道尤其是探尋那些備受當地人歡迎的神祕咖啡小屋的最好去處。 在城市的邊際的Richmond，聖科達(St Kilda),Fitzroy,南墨爾本(South

2014-07-25 咖啡館經營 我要分享

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