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精品咖啡豆漿果的採摘方式風味描述口感品種特點介紹

咖啡豆

精品咖啡豆漿果的採摘方式風味描述口感品種特點介紹

咖啡豆採摘過程就咖啡豆的採摘本身來講，有兩種方式。一種是成片採摘，也就是把園子裏所有的豆子一次性摘完；另一種是有選擇地採摘，也就是以8到10天爲間隔，每次只摘那些已熟透的紅色漿果，這樣就需要多在園子裏摘收幾次。後一種採摘方式與前一種採摘方式

2016-10-19 咖啡豆我要分享

鞏瑪雅瓜區小樹莊園介紹最佳洪都拉斯咖啡怎麼喝？

美洲咖啡精品莊園

鞏瑪雅瓜區小樹莊園介紹最佳洪都拉斯咖啡怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）位於拉帕斯（La Paz）城鎮西南方50公里處的山區，是一塊乾燥但涼爽的偏遠區域隨着海拔愈來愈高，超過1500米後，我們看到了許多的極富潛力的咖啡園而纔拿下15年COE獎項的小樹莊園

2018-10-20 美洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡豆採摘方式巴拿馬咖啡風味

咖啡莊園

咖啡豆採摘方式巴拿馬咖啡風味

1) 一種是成片採摘，也就是在園子裏走一趟就把所有的豆子都摘完； 2) 另一種是有選擇的採摘，也就是以8－10天爲間隔，在樹間走幾次而且只摘那些已熟透的紅色漿果。有選擇的採摘比成片採摘費用高，勞動量大，一般只用於阿拉比卡咖啡豆，尤其是那些需要經過水

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

衣索匹亞傳統的咖啡喝法世界上最多樣性的咖啡產地衣索匹亞

咖啡小知識

衣索匹亞傳統的咖啡喝法世界上最多樣性的咖啡產地衣索匹亞

衣索比亞是【咖啡伊甸園】，是【咖啡的原鄉】《聖經》中的創世紀說的是亞當與夏娃最先居住的美好的空間是【伊甸園】，上帝把所造的人安置在那裏也讓各樣的樹從地裏長出來，可以悅人的眼目，上有的果實可作食物。有河從伊甸園流出，滋潤園子，園子當中又有生

2017-11-17 咖啡小知識我要分享

宏都拉斯咖啡產區小樹莊園日曬與蜜處理咖啡得獎記錄風味描述

精品咖啡豆

宏都拉斯咖啡產區小樹莊園日曬與蜜處理咖啡得獎記錄風味描述

宏都拉斯小樹莊園咖啡!這個去年贏得宏都拉斯COE第十三名的莊園,並且由聯傑咖啡標下引進之後,讓許多臺灣的咖啡同好,重新認識了宏都拉斯咖啡的美好! 而這樣的莊園,我們當然在今年初的產地參訪行程中不會錯過。但,那是一段從汕埠市出發,來回將近500公里的旅程。

2019-05-13 精品咖啡豆我要分享

鋼鐵人咖啡豆是哪個莊園的極光莊園的名稱由來

咖啡莊園

鋼鐵人咖啡豆是哪個莊園的極光莊園的名稱由來

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）極光莊園的莊園主Roberto Brenes，曾是巴拿馬證交所的主席，退休之前斥資買下了這個園子，在他的用心經營之下，搭配極光莊園得天獨厚的地理條件優勢，在Best of Panama屢次奪冠，在Coffee Revi

2017-12-24 咖啡莊園我要分享

精品咖啡瑰夏精品咖啡豆貴价咖啡豆

咖啡莊園

精品咖啡瑰夏精品咖啡豆貴价咖啡豆

那個時候希望莊園看到的機會是瑰夏（Geisha，又稱爲藝妓）。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏，一舉成名，成爲世界頂級莊園後，全世界的咖啡農場就在研究種植瑰夏的可能性，但哥倫比亞並沒有瑰夏品種，希望莊園莊園主Rigoberto Herrera派了首席植物學

2016-05-14 咖啡莊園我要分享

瑰夏Geisha哥倫比亞考卡Cauca山谷希望莊園精品咖啡

咖啡莊園

瑰夏Geisha哥倫比亞考卡Cauca山谷希望莊園精品咖啡

希望莊園看到的機會是瑰夏（Geisha，又稱爲藝妓）。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏，一舉成名，成爲世界頂級莊園後，全世界的咖啡農場就在研究種植瑰夏的可能性，但哥倫比亞並沒有瑰夏品種，希望莊園莊園主Rigoberto Herrera派了首席植物學家Hernan

2016-05-17 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞希望莊園咖啡豆的風味描述口感處理法產地區品種

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞希望莊園咖啡豆的風味描述口感處理法產地區品種

哥倫比亞希望莊園咖啡豆的風味描述口感處理法產地區品種那個時候希望莊園看到的機會是瑰夏（Geisha，又稱爲藝妓）。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏，一舉成名，成爲世界頂級莊園後，全世界的咖啡農場就在研究種植瑰夏的可能性，但哥倫比亞並沒有瑰

2016-12-08 哥倫比亞咖啡豆我要分享

藝妓/瑰夏Geisha哥倫比亞考卡Cauca山谷希望莊園精品咖啡

咖啡莊園

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那個時候希望莊園看到的機會是瑰夏（Geisha，又稱爲藝妓）。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏，一舉成名，成爲世界頂級莊園後，全世界的咖啡農場就在研究種植瑰夏的可能性，但哥倫比亞並沒有瑰夏品種，希望莊園莊園主Rigoberto Herrera派了首席植物學

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞考卡Cauca山谷希望莊園中南美洲咖啡莊園

咖啡莊園

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2016-05-16 咖啡莊園我要分享

瑰夏Geisha哥倫比亞考卡Cauca山谷希望莊園巴拿馬咖啡莊園

咖啡莊園

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2016-05-10 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞咖啡莊園希望莊園介紹咖啡風味口感特徵介紹

希望莊園

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那個時候希望莊園看到的機會是「瑰夏」(Geisha)。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏，一舉成名，成爲世界頂級莊園後，全世界的咖啡農場就在研究種植瑰夏的可能性，但哥倫比亞並沒有瑰夏品種，希望莊園莊主 Rigoberto Herrera 派了首席植物學家 Hernand

2016-07-19 希望莊園我要分享

洪都拉斯小樹莊園鞏瑪雅瓜區水洗卡杜艾Sasa Project Origin第三

精品咖啡豆

洪都拉斯小樹莊園鞏瑪雅瓜區水洗卡杜艾Sasa Project Origin第三

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）原產地：洪都拉斯莊園：鞏瑪雅瓜區小樹莊園品種：卡杜艾處理法：水洗風味：糖蜜鳥梨、強烈花香、古早味糖水、口感渾厚滑順乾淨、餘韻回甘極佳洪都拉斯是中美洲咖啡產量最

2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡的採摘方法過程

咖啡知識

咖啡的採摘方法過程

採摘可分爲機械和人工，人工採摘又分爲成片採摘（就是在園子裏走一趟就把所有的豆子都摘完）和有選擇的採摘（也就是以8－10天爲間隔，在樹間走幾次而且只摘那些已熟透的紅色漿果）。

2014-08-13 咖啡知識我要分享

咖啡的採摘與處理方式加工處理法過程合作社介紹

咖啡

咖啡的採摘與處理方式加工處理法過程合作社介紹

咖啡的採摘與處理方式加工處理法過程合作社介紹就採摘本身來講，有兩種方式：一種是成片採摘，也叫剝摘法，就是在園子裏走一趟就把所有的豆子都摘完，成片採摘還分爲人工採摘及機械剝摘；另外一種是有選擇的採摘，稱爲選摘法，也就是以810天爲間隔，在樹間

2016-12-06 咖啡我要分享

洪都拉斯咖啡烘焙記錄日曬洪都拉斯咖啡小樹莊園咖啡風味描述

洪都拉斯國家

洪都拉斯咖啡烘焙記錄日曬洪都拉斯咖啡小樹莊園咖啡風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡風味來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、

2017-11-28 洪都拉斯國家我要分享

洪都拉斯|拉帕斯鞏瑪雅瓜區|小樹莊園日曬波旁、卡杜拉的風味？

精品咖啡豆

洪都拉斯|拉帕斯鞏瑪雅瓜區|小樹莊園日曬波旁、卡杜拉的風味？

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2018-10-13 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆品種特點世界最多咖啡品種的國度交易模式介紹

非洲咖啡精品莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）埃塞俄比亞是【咖啡伊甸園】,是【咖啡的原鄉】《聖經》中的創世紀說的是亞當與夏娃最先居住的美好的空間是【伊甸園】，上帝把所造的人安置在那裏也

2022-06-29 非洲咖啡精品莊園我要分享

精品咖啡哥倫比亞咖啡風味莓果，蜂蜜，香草，果汁甜香

咖啡莊園

精品咖啡哥倫比亞咖啡風味莓果，蜂蜜，香草，果汁甜香

年前，哥倫比亞大多數咖啡農場全力衝刺產量，政府提倡種植高產量抗病性強而不鼓勵風味好但是產量小的豆種時，希望莊園就堅決的走上精品咖啡的漫長路途。那個時候希望莊園看到的機會是瑰夏（Geisha，又稱爲藝妓）。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏，

2016-05-16 咖啡莊園我要分享

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