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國家咖啡師職業標準全國最好的咖啡師培訓咖啡師職業資格證

咖啡技術

國家咖啡師職業標準全國最好的咖啡師培訓咖啡師職業資格證

說明根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定，爲了進一步完善國家職業標準體系，爲職業教育、職業培訓和職業技能鑑定提供科學、規範的依據，勞動和社會保障部組織有關專家，制訂了《咖啡師國家職業標準(試行)》(以下簡稱《標準》)。一、本《標準》以客觀

2016-01-13 咖啡技術我要分享

煮咖啡七大基本要求

咖啡知識

煮咖啡七大基本要求

想喝一杯風味迷人的咖啡不一定需要很會選豆，但需要留意七項基本要素，簡單的幾句話但卻是一門深刻的學問，每一次的精準的拿捏不一定產生相同風味，也因此需要反覆不斷的琢磨才能成爲咖啡大師，以下介紹七項基本要素。新鮮咖啡豆：咖啡的生命在於保有香醇

2014-05-12 咖啡知識我要分享

職業咖啡師的“基本要求” 考SCA咖啡師國際認證需要學會什麼

咖啡知識

職業咖啡師的“基本要求” 考SCA咖啡師國際認證需要學會什麼

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡師或許對很多人來說,是一個很酷,很浪漫的職業,但是對我們來說這三個字的背後有着很多的意思,包含了對一杯咖啡的追求,對設備的瞭解,對吧檯的掌握,更包含了對顧客服務的重視,簡單的來說,我們必須

2017-12-27 咖啡知識我要分享

咖啡師的基本從業要求

咖啡文化

咖啡師的基本從業要求

咖啡師是個傳統新型的職業，隨着社會不斷的發展以及餐飲業的日漸繁榮，越來越多的人開始進入咖啡行業從事相關工作，然而，隨着社會的不斷進步，經濟的飛速發展，咖啡行業間的競爭加劇，食品行業職業道德在此時也越發顯得重要而迫切，作爲新時代合格的咖啡師，

2014-05-20 咖啡文化我要分享

咖啡常識種植咖啡樹的基本環境條件

咖啡知識

咖啡常識種植咖啡樹的基本環境條件

咖啡帶：咖啡不是在任何環境下都能種植的，因其原是熱帶雨林環境下生長的植物，在系統發育中，形成需要靜風、溫涼、廕庇或半廕庇及溼潤環境的習性。我們把赤道兩邊，南北緯25度間適合咖啡樹生長的條狀區域稱爲咖啡帶。溫度：對溫度的要求隨栽培種類而異，小

2015-05-19 咖啡知識我要分享

專業咖啡館設計

咖啡館經營

專業咖啡館設計

1 基本規劃(空間形象和範圍) 在項目預算，經濟實力以及客戶的要求和特徵的基礎上，通過設計方向和受限制的元素，基本規劃的作用是決定設計概念，從而建立空間形象。它顯示了概念性的空間設計，例如空間結構，安排，燈光，顏色和人流規劃，從而滿足功能和美學

2014-08-18 咖啡館經營我要分享

怎樣研磨咖啡豆咖啡粉二次萃取咖啡豆研磨基本原則要求

精品咖啡豆

怎樣研磨咖啡豆咖啡粉二次萃取咖啡豆研磨基本原則要求

咖啡研磨：研磨咖啡豆是衝煮咖啡的第一步，但也是不少人容易失敗的一步，不是磨得太細，就是太粗，間接影響到咖啡的口感，那麼，咖啡粉可以進行二次研磨嗎？當咖啡一旦研磨，香氣就會大量釋放，這時透過正確的衝煮就能將咖啡風味發揮到極致。而當你拿到的

2019-11-25 精品咖啡豆我要分享

【咖啡工房招聘】網絡編輯

咖啡招聘

【咖啡工房招聘】網絡編輯

學歷要求：大專及以上，可以是臨近畢業的實習生。職位描述： 1.負責中國咖啡網內容更新，推廣工作 2.負責中國咖啡網及下屬網站、APP文章的更新 3.負責官方微博、微信的運營推廣工作 4.網絡/在線客服、售前/售後服務、淘寶客服任職要求： 1.瞭解基本的咖啡

2015-10-22 咖啡招聘我要分享

中國咖啡網咖啡工房招聘網絡編輯

咖啡行業

中國咖啡網咖啡工房招聘網絡編輯

學歷要求：大專及以上，可以是臨近畢業的實習生。職位描述： 1.負責中國咖啡網內容更新，推廣工作 2.負責中國咖啡網及下屬網站、APP文章的更新 3.負責官方微博、微信的運營推廣工作 4.網絡/在線客服、售前/售後服務、淘寶客服任職要求： 1.瞭解基本的咖啡

2015-10-23 咖啡行業我要分享

中國咖啡形勢當前國內咖啡加盟市場分析

中國咖啡

中國咖啡形勢當前國內咖啡加盟市場分析

目前國內咖啡市場主要分爲三種形態：一種是早期，由臺灣過來的，以西餐爲主，咖啡爲輔的西餐廳。這種咖啡西餐廳加盟一般要求面積比較大，基本上都是300平米以上，大的甚至達到800、1000平米。對裝修的要求更加莊重，造價高。需要大廚房，廚房設備費用高，而

2015-01-12 中國咖啡我要分享

咖啡師從業要求必須要具備一些特有素質

咖啡師

咖啡師從業要求必須要具備一些特有素質

咖啡師這個傳統新型的職業，隨着社會不斷的發展以及餐飲業的日漸繁榮，越來越多的人開始進入咖啡行業從事相關工作，然而，隨着社會的不斷進步，經濟的飛速發展，咖啡行業間的競爭加劇，食品行業職業道德在此時也越發顯得重要而迫切，作爲新時代合格的咖啡師

2015-09-06 咖啡師我要分享

Baristar操作基本原則之我見 baristar咖啡

精品咖啡學

Baristar操作基本原則之我見 baristar咖啡

在咖啡廳裏，baristar的主要角色就是迅速地爲客人做出一杯美味的咖啡，對於專業的意式咖啡，對於這杯咖啡的要求一個是味道上要好，再一個就是迅速，拋開技術層面的因素不說，個人認爲baristar在操作上首先要養成一個良好的習慣，在製作espresso時堅持以下最

2015-11-04 精品咖啡學我要分享

意式拼配咖啡豆玻利維亞咖啡雪脈莊園介紹

咖啡莊園

意式拼配咖啡豆玻利維亞咖啡雪脈莊園介紹

在歐美市場上咖啡豆基本上都是即：Espresso（只要是兩種以上咖啡豆混在一起並深度烘焙就可以稱爲Espresso意式咖啡豆，大部分意式咖啡很少使用高海拔精品咖啡豆作爲配方，歐美也不例外），單品咖啡寥寥無幾！更別提莊園精品咖啡豆了，歐美人喝咖啡追求就是濃

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

Baristar 操作基本原則之我見

咖啡知識

Baristar 操作基本原則之我見

在咖啡廳裏，baristar的主要角色就是迅速地爲客人做出一杯美味的咖啡，對於專業的意式咖啡，對於這杯咖啡的要求一個是味道上要好，再一個就是迅速，拋開技術層面的因素不說，個人認爲baristar在操作上首先要養成一個良好的習慣，在製作espresso時堅持以下最基

2014-09-11 咖啡知識我要分享

咖啡館經營與管理制度的具體內容

咖啡館

咖啡館經營與管理制度的具體內容

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店一.服務員各班次工作流程： (一)早班服務員工作流程 5:30 班前會，由班長負責檢查員工儀容儀表，點名簽到、安排人手(班前會大約需要十分鐘)，班長負責分配各組當天特別任務。 6:00前服務

2017-05-19 咖啡館我要分享

咖啡館要求

咖啡資訊

咖啡館要求

看看大部分客人對咖啡館的十大基本要求，你達到了沒?：①咖啡，必須是新鮮的;②口感，必須是好喝的;③食物，必須是好喫的;④環境，必須是舒適的;⑤燈光，必須是溫馨的;⑥妹紙，必須是漂亮的;⑦咖啡師，必須是可以調戲的;⑧服務，必須是體貼的;⑨音樂，必須是

2014-06-06 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營服務篇咖啡店員基本服務流程

知識

咖啡館經營服務篇咖啡店員基本服務流程

咖啡店員基本服務流程 (1)營業前的準備工作。包括：清潔內外場地、安排訂桌位置、整理桌面擺設、清潔吧檯，準備飲料、清潔櫃檯、檢查是否有零錢及發票、檢査燈光、音響、通風設備。 (2)迎賓時應該面帶微笑迎接客人，然後引導客人人座，儘量依照顧客的要求安

2015-04-10 知識我要分享

認識生豆的基本知識挑生豆的知識生豆標籤常見縮略語埃塞俄比亞生

生豆

認識生豆的基本知識挑生豆的知識生豆標籤常見縮略語埃塞俄比亞生

關注生豆信息，一目瞭然的國家地區名稱外，標籤裏面往往帶有許多字母縮寫，初次見面，常常不知所云： DP：DryProcess，幹法處理 EP：EuropeanPreparation，歐洲標準。常見於中南美產區。指的是，在生豆等級劃分的基礎上，爲了滿足部分歐洲生豆商的特殊要求，

2016-03-31 生豆我要分享

最基本的技術是布粉和壓粉咖啡杯要溫杯意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

最基本的技術是布粉和壓粉咖啡杯要溫杯意式拼配咖啡豆

最基本的技術是布粉和壓粉。布粉：將咖啡粉均勻的分佈在咖啡手柄的粉碗裏，原因和上面說的一樣，如果粉碗裏的粉一邊多一邊少的話，最後壓力又是不均。壓粉：用粉錘將粉碗裏的咖啡粉壓平，使其密度相對均勻。如果用力壓了一下，最後粉碗裏的粉一邊高一邊低

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

科特迪瓦咖啡種植地--咖啡的種植條件環境天氣要求

咖啡

科特迪瓦咖啡種植地--咖啡的種植條件環境天氣要求

科特迪瓦咖啡種植地--咖啡的種植條件環境天氣要求科特迪瓦可可和咖啡業的發展基本上分爲三個階段：第一階段1960-1990年，爲政府壟斷階段，政府通過全國支持農業生產穩定價格基金CSSPPA（CAISSE DE STABILISATION ET DE SOUTIEN DE PRIX DE PRODUCTION AGRIC

2016-11-01 咖啡我要分享

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