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巴西咖啡豆子的基本資料
巴西咖啡豆

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 喝過的巴西咖啡不是很多，像淪爲商業拼配豆的 山度士 Santos，稍微高級點的米納斯省中西部喜朵拉Cerrado，都給我留下口感比較清淡，柔順不足的印象。直到後來喝到米納斯Carmo市下坂莊園的C

2017-06-29 巴西咖啡豆 我要分享
墨西哥咖啡基本資料杯測報告 墨西哥有哪些優秀的豆子
精品咖啡豆

墨西哥咖啡基本資料杯測報告 墨西哥有哪些優秀的豆子

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 墨西哥咖啡 Chiapas口感中高山特性的層次，在墨國裏也表現的相當優秀，在生豆包裝上標示着Tapachula Chiapas。 Tapachula 市是一個重要商業和農業中心，墨國目前爲止依舊是屬原住

2018-12-19 精品咖啡豆 我要分享
咖啡品種基本資料對比 精品咖啡學
咖啡知識

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適合栽培的條件： 阿拉比卡品種(Arabica)適合高原栽培;羅佰斯塔品種(Robusta)適合低地栽培;利比里亞品種(Liberica)適合最低栽培。 產量： 阿拉比卡品種(Arabica)約佔世界總產量的70-80% ;羅佰斯塔品種(Robusta)約佔世界總產量的20-30% 利比里亞品種(Liberica

2015-02-11 咖啡知識 我要分享
咖啡常識 咖啡品種基本資料對比
咖啡知識

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適合栽培的條件： 阿拉比卡品種(Arabica)適合高原栽培;羅佰斯塔品種(Robusta)適合低地栽培;利比里亞品種(Liberica)適合最低栽培。 產量： 阿拉比卡品種(Arabica)約佔世界總產量的70-80% ;羅佰斯塔品種(Robusta)約佔世界總產量的20-30% 利比里亞品種(Liberica

2015-04-24 咖啡知識 我要分享
咖啡豆基礎知識 咖啡豆品種基本資料對比
咖啡豆

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適合栽培的條件： 阿拉比卡品種(Arabica)適合高原栽培;羅佰斯塔品種(Robusta)適合低地栽培;利比里亞品種(Liberica)適合最低栽培。 產量： 阿拉比卡品種(Arabica)約佔世界總產量的70-80% ;羅佰斯塔品種(Robusta)約佔世界總產量的20-30% 利比里亞品種(Liberica

2015-03-04 咖啡豆 我要分享
精品咖啡百科 關於咖啡的基本資料
咖啡知識

精品咖啡百科 關於咖啡的基本資料

【學名】小粒種爲Coffea arabicaL.，中粒種爲Coffea canephora，大粒種爲Coffea liberica 【別名】小粒種又稱阿拉伯種，中粒種又稱甘弗拉種，大粒種又稱利比里亞種常見的主要有2種：Arabica和Robusta。 【科屬】茜草科(Rubiaceae)，咖啡屬(Coffea) 【國內外

2015-01-07 咖啡知識 我要分享
咖啡基本資料咖啡百科 小粒種爲Coffea arabica
咖啡豆

咖啡基本資料咖啡百科 小粒種爲Coffea arabica

【學名】小粒種爲Coffea arabica L.，中粒種爲Coffea canephora，大粒種爲Coffea liberica 【別名】小粒種又稱阿拉伯種，中粒種又稱甘弗拉種，大粒種又稱利比里亞種常見的主要有2種：Arabica 和Robusta。 【科屬】茜草科(Rubiaceae)，咖啡屬(Coffea) 【國內

2015-10-17 咖啡豆 我要分享
咖啡品種基本資料
咖啡知識

咖啡品種基本資料

適合栽培的條件： 阿拉比卡品種(Arabica)適合高原栽培;羅佰斯塔品種(Robusta)適合低地栽培;利比里亞品種(Liberica)適合最低栽培。 產量： 阿拉比卡品種(Arabica)約佔世界總產量的70-80% ;羅佰斯塔品種(Robusta)約佔世界總產量的20-30% 利比里亞品種(Liberica

2014-07-17 咖啡知識 我要分享
咖啡品種基本資料對比
咖啡資訊

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適合栽培的條件： 阿拉比卡品種(Arabica)適合高原栽培;羅佰斯塔品種(Robusta)適合低地栽培;利比里亞品種(Liberica)適合最低栽培。 產量： 阿拉比卡品種(Arabica)約佔世界總產量的70-80% ;羅佰斯塔品種(Robusta)約佔世界總產量的20-30% 利比里亞品種(Liberica

2014-06-10 咖啡資訊 我要分享
精品咖啡基礎常識 咖啡品種基本資料對比
咖啡知識

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適合栽培的條件： 阿拉比卡品種(Arabica)適合高原栽培;羅佰斯塔品種(Robusta)適合低地栽培;利比里亞品種(Liberica)適合最低栽培。 產量： 阿拉比卡品種(Arabica)約佔世界總產量的70-80% ;羅佰斯塔品種(Robusta)約佔世界總產量的20-30% 利比里亞品種(Liberica

2014-11-26 咖啡知識 我要分享
咖啡基本資料
咖啡知識

咖啡基本資料

【學名】小粒種爲Coffea arabica L.，中粒種爲Coffea canephora，大粒種爲Coffea liberica 【別名】小粒種又稱阿拉伯種，中粒種又稱甘弗拉種，大粒種又稱利比里亞種常見的主要有2種：Arabica和Robusta。 【科屬】茜草科(Rubiaceae)，咖啡屬(Coffea) 【國內外

2014-05-13 咖啡知識 我要分享
咖啡百科 關於咖啡的基本資料
咖啡知識

咖啡百科 關於咖啡的基本資料

【學名】小粒種爲Coffea arabica L.，中粒種爲Coffea canephora，大粒種爲Coffea liberica 【別名】小粒種又稱阿拉伯種，中粒種又稱甘弗拉種，大粒種又稱利比里亞種常見的主要有2種：Arabica 和Robusta。 【科屬】茜草科(Rubiaceae)，咖啡屬(Coffea) 【國內

2014-09-16 咖啡知識 我要分享
清爽的香水的玻利維亞咖啡風味描述口感品種處理法產國介紹
玻利維亞咖啡

清爽的香水的玻利維亞咖啡風味描述口感品種處理法產國介紹

以下是本批次冠軍豆的基本資料與杯測口感： 下列資料爲歐舍杯測報告與CoE官網的資料: 國別：玻利維亞, Bolivia 產區： Yungas of La Paz 行政城鎮：Yanacahi 得獎莊園： Agrotakesi SA 莊園主： Mauricio Ramiro Diez de Medina 排名： No.1(2009年CoE冠軍)

2016-10-07 玻利維亞咖啡 我要分享
咖啡館創業指導講座－前期籌備
咖啡館經營

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咖啡館是零售店的一種。零售業是商品轉到消費者手上的最後一個環節，由於各種經營條件和內容的不同，產生各種專門店鋪，銷售內容包含了衣、食、

2015-08-13 咖啡館經營 我要分享
加盟連鎖店參考流程 加盟咖啡館需要注意的問題
咖啡館經營

加盟連鎖店參考流程 加盟咖啡館需要注意的問題

掌握加盟招驀流程對加盟成功至關重要，本文重點闡述了品牌加盟的一般流程，對加盟者加盟活動順利運作提供必要幫助。 一、審覈招商手冊 特許人加盟招商都有一套完整的招商手冊，咖啡店經營者想成爲成功的特許加盟店必須首先審覈特許人的招商手冊。一份完整的

2015-10-20 咖啡館經營 我要分享
玻利維亞咖啡拉巴斯東北部的央加斯的雪脈莊園風味口感特徵簡介
玻利維亞咖啡

玻利維亞咖啡拉巴斯東北部的央加斯的雪脈莊園風味口感特徵簡介

以下是本批次冠軍豆的基本資料與杯測口感： 下列資料爲歐舍杯測報告與CoE官網的資料: 國別：玻利維亞, Bolivia 產區： Yungas of La Paz 行政城鎮：Yanacahi 得獎莊園： Agrotakesi SA 莊園主： Mauricio Ramiro Diez de Medina 排名： No.1(2009年CoE冠軍)

2017-03-01 玻利維亞咖啡 我要分享
咖啡Q-GRADER考試的資料 關於Q-GRADER考試的一些總結
精品咖啡學

咖啡Q-GRADER考試的資料 關於Q-GRADER考試的一些總結

一、關於考試科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同認證的一個考試。目前考試會安排5天時間，考試科目總共22門。所有科目通過 ，即可拿到Q-GRADER認證。如果有不過的科目，只要在18個月之內通過補考也可以。具體科目包括： ①，1門考試常識筆試，在1小時內回答100道

2015-11-07 精品咖啡學 我要分享
哥倫比亞咖啡的兩種基本種植模式
咖啡文化

哥倫比亞咖啡的兩種基本種植模式

最近工作實在太忙了，所以博客更新頻率低，對於一直支持私房咖啡的朋友深表歉意，這幾天每天翻譯製作一點，終於哥倫比亞種植方式這個內容做完了，希望能給喜歡閱讀的朋友一些可看的內容。 (注：本文內容爲官方資料，但是譯製爲個人行爲與官方無關。轉載請標

2014-08-26 咖啡文化 我要分享
壓粉那些事 - 一些關於壓粉資料的整理
咖啡知識

壓粉那些事 - 一些關於壓粉資料的整理

我知道的就這麼多之 壓粉那些事 - 一些關於壓粉資料的整理。

2014-06-12 咖啡知識 我要分享
如何擬定經營計劃
咖啡館經營

如何擬定經營計劃

對咖啡館的經營者來說，在整個營運過程中最關切的問題，可能就是每天的營業額了。爲求管理上的效果起見，每家咖啡館往往都定有營業的目標，更詳細者甚至還定了區位、商品乃至細目的目標，以作爲衡量每天營業情況的比較基準。

2014-07-28 咖啡館經營 我要分享

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