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一半濃縮咖啡、一半鮮奶泡沫的調配方法，令原本單純的咖啡瞬間變得豐富起來。香滑的咖啡總讓人忘記煩惱、忘記時間，而記憶卻越來越清晰。那一刻，你所擁有的是最平和最純淨的心境。 卡布奇諾，味道甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預示着，等待就是甜中帶苦，
關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖啡業界，從一開始就得到了大衆的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神
經典咖啡配方 一.夏日夢幻咖啡 【簡介】 這是在2003年日本咖啡師大賽中，得到優勝時的作品。這一年的比賽主題爲(夏日)，當時，我就想調製出一種從來沒有人品嚐地，像夢Espresso。因此，將藉由著名西班牙餐廳El Bulli而傳開來，廣爲人知的Spuma(泡沫，意大利
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 看早年蘇聯拍攝的黑白電影《彼得大帝》，某一幕是土得掉渣的舊俄貴族家庭喫早餐，父親訓示全家必須學習飲用叫做咖啡的飲料，這是彼得大帝的指示，希望貴族們向西歐學習。顯然咖啡變成了文明開化的指標
咖啡知識由混豆談起 當我們提到咖啡知識中的烘焙espresso用豆，實際上我們就是在講一門混豆的學問。各個不同產國的各種咖啡豆，其最高甜蜜點各在不同的烘焙點呈現，因此烘焙商們必須找出一個烘焙及混豆的平衡點，才能做出一杯好喝的espresso。這門學問首先要
骨感美女當道的時尚潮流中，愛美女性的日程表上自然少不了減肥瘦身這一課。各式各樣 的減肥套餐，究竟哪一種最具誘惑力呢? 當泡泡浴也遭遇垂涎欲滴、美膚又美體的冬日大餐，瘦身美容又有了更新的創意!在夢幻般的細膩泡沫中，是選咖啡瘦身泡泡浴還是啤酒花纖
曾幾何時，咖啡館已取代速食店，成爲聚會或消磨時光的首選。而每年的創業加盟大展中，咖啡館也總是被票選爲十大創業行業，可見開一家咖啡館對許多創業者具有致命的吸引力。能夠每天聞著咖啡香，和客人聊聊天，還有錢可賺，這是多美好的事!
我不在家裏，就在咖啡館裏;我不在咖啡館裏，就在去咖啡館的路上。咖啡館裏吐着菸圈的藍山、漂浮着夢幻般泡沫的卡布奇諾、濃濃的加了奶的摩卡，在這一杯杯暖手暖心的濃黑漿液裏，遠離了城市的喧囂，只剩下溫和的心緒和寬容的胸懷。淺斟慢品的低曲，細膩得如行
香檳省是一個夢幻般的天然美麗的地方。這個名字來源於拉丁文campus和campania或原野。在法國，過去用Champaign，現在則用Champagne。文件記載，早在公元79年，普林尼就開始在馬恩栽培葡萄。後來被羅馬人發展成葡萄園，並創造了釀酒藝術，他們在三百多英尺深
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果問你最想開一傢什麼店？最多的答案一定是咖啡店。然而，喝咖啡很浪漫，開咖啡館卻是現實的，在市場過度飽和下，開店夢想要如何實現？ 撰文 / 張志誠 曾幾何時， 咖啡館 已取代速食店，成爲聚會
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰咖啡 【中文名稱】：印象主義 【英文名稱】：Impressionism 【材 料】： 冰咖啡 120毫升、糖漿10毫升、蘆薈汁30毫升、白色朗姆酒15毫升 【制 法】：蘆薈汁與朗姆酒倒入杯中拌勻
斯拉維亞咖啡廳(KavarnaSlavia)是 布拉格 最大、最好的一間咖啡廳，特別是在雨天。因與 捷克 民族劇院隔小街相對，這裏是明星和名流聚會的地方，是布拉格那些小巷和廣場內咖啡館的反叛，寬大豁亮VS狹小詭祕。 雖然屬於布拉格最好的咖啡館，Slavia的消費並不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你到咖啡廳點咖啡時是否曾注意咖啡師或服務生是如何製作咖啡的嗎？Gambero Rosso將告訴你一位專業的Barista應該如何使用咖啡機 做Espresso 纔是正確的，下次到咖啡廳點 Espresso
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） espresso 如何正確地使用專業咖啡機做意式濃縮咖啡 HOW TO MAKE PROPER COFFEE BAR espresso 你到咖啡廳點咖啡時是否曾注意咖啡師或服務生是如何製作咖啡的嗎？Gambero Rosso將告
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） HOW TO MAKE PROPER COFFEE BAR ESPRESSO 你到咖啡廳點咖啡時是否曾注意咖啡師或服務生是如何製作咖啡的嗎？告訴你一位專業的Barista應該如何使用咖啡機做 濃縮咖啡 纔是正確的，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡先從國外開始流行，時至今日終於紅遍了全世界，而咖啡之所以像網紅一般存在，並且收穫一大堆粉絲，那是因爲它的價值所在，同樣身爲咖啡迷的小編，決定開展一場咖啡探尋之旅，爲廣大咖啡愛好者開
哪裏是最舒適的咖啡座呢?讓我們一起去尋找。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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