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作爲創業服務業非常活躍的代表創業咖啡館，近幾年發展迅速，以民營資本投入爲主，以其專業的服務能力、高昂的創業激情、熱情的服務態度，給沉悶的企業服務業帶來了創新的氣象，北京以車庫咖啡、3W咖啡等爲代表，上海出現了IC咖啡、杭州福雲咖啡等等，據說還
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝方法 玲琅滿目，在文章中我們蒐集網絡上五種最常見的 手衝方法 進行實驗並簡略分析其口感與差異性，希望可以讓剛學習 手衝咖啡 的朋友參考，也可以給老玩家新的創意激盪，還是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近幾年來，常常有很多消費者尋問曼特寧與 黃金曼特寧 這兩者咖啡豆之間究竟有哪裏不一樣，不就是都來自於 印尼的蘇門達臘島上嗎爲什麼曼特寧與 黃金曼特寧 在價格上會差異特別大呢？？ 曼特寧 與 黃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一杯香氣與風味表現完美的咖啡，不僅由豆子本身品種與烘焙特色所貢獻，同時也需要搭配合適的沖泡技巧，才能幫助咖啡豆的美妙滋味極盡發揮。 衝煮咖啡的煮法和搭配壺具相當多，其功
咖啡的三大產區：美洲產區、非洲產區、亞洲產區。一般來說，鄰近生長的咖啡都有相似的特色。如果一個特定的豆子缺貨，製造綜合品的廠商買家，一般就會找附近的國家。 1、美洲產區 巴西：是世界最大咖啡生產輸出國，總產量佔全世界的1/3，巴西有10個州產咖啡
拼配需要有配方比例，從單品的原有風味再加進一點不同元素的其他咖啡豆，就值得咖啡人細細品味，每一次稍許不同的配方也會出現差異性的改變，有些完美獨特的拼配豆，被咖啡公司當成無上的至寶，長久以來這種拼配的手法，完完全全掌握在咖啡調豆師手中，拼配
橫跨尼羅河與剛果流域，地貌以丘陵和山地爲主，具有優秀的咖啡種植海拔高度。布隆迪的咖啡種植歷史並不長，其咖啡種植業完全以小型家庭農場的形式進行，品質上差異性很大，並且常年的戰亂與社會動盪也使得其咖啡種植業非常混亂。但不得不承認這裏擁有出產高
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡濾杯學問大！幾款常見咖啡濾杯的流速數據 印象中是2013年的夏天，在朋友那邊偶然翻開一本名叫『グッとくる コーヒー』的雜誌，其中一頁談到了各家濾杯的差異性比較，由於
布隆迪是一個位於非洲東部與中部交界處的內陸小國，橫跨尼羅河與剛果流域，地貌以丘陵和山地爲主，具有優秀的咖啡種植海拔高度。布隆迪的咖啡種植歷史並不長，其咖啡種植業完全以小型家庭農場的形式進行，品質上差異性很大，並且常年的戰亂與社會動盪也使得
咖啡的種 【前言】： 品嚐單品咖啡時，除了產國、產區、地理氣候條件之外你會看到一些有關品種的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。對咖啡的風味而言，產區情況的差異性的影響當然比較大。當討論到同個產地所產出不同品種豆子的時候，品種間的差異就變
品嚐單品咖啡時，除了產國、產區、地理氣候條件之外你會看到一些有關品種的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。對咖啡的風味而言，產區情況的差異性的影響當然比較大。當討論到同個產地所產出不同品種豆子的時候，品種間的差異就變成很有意思的話題了。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞是目前咖啡生產與發展最快速的國家，不同產區不僅在處理法讓咖啡產生差異性，相同處理法也可因不同手法讓香氣與口感不同。如耶加雪啡的日曬豆與西達摩的日曬豆香氣上就不同，耶加雪啡水洗
如何自己衝煮好喝的咖啡? 手衝咖啡的萃取基本原理 喝咖啡雖有個人口味的差異性存在，但要自己衝煮一杯好喝的黑咖啡之前，請注意下列幾件事： 使用新鮮烘焙的咖啡豆，不會有苦味 咖啡豆一經烘焙之後，內部開始產生變化，第 8 至 10 天有明顯的變化，三週之後
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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