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使用愛樂壓的必備知識 get愛樂壓沖泡直立法和反轉倒置法新技能

咖啡知識

使用愛樂壓的必備知識 get愛樂壓沖泡直立法和反轉倒置法新技能

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）使用愛樂壓的必備知識如同前面所說，愛樂壓操作方式簡單到不行，但只要是泡咖啡，總有些得注意的。總之，跟沖泡其他咖啡一樣，你仍需注意水溫，滾水會讓咖啡變苦，因此必須

2019-01-05 咖啡知識我要分享

Coffee.guru : 咖啡愛好者必備APP，手把手教你衝出好咖啡

咖啡小知識

Coffee.guru : 咖啡愛好者必備APP，手把手教你衝出好咖啡

我用過很多關於咖啡的 app，但從來沒有一個能像 Coffee.Guru 有這麼好的體驗。做一杯好咖啡需要各個參數之間的精準配合，水粉比、溫度、萃取時間、流速，甚至繞圈次數和幅度大小如果你也是咖啡愛好者，手中有各種器具，甚至有些小嚴肅地對待衝咖啡這件事，

2017-04-04 咖啡小知識我要分享

精品咖啡學愛咖啡必備

咖啡知識

精品咖啡學愛咖啡必備

衝調咖啡，需用百多款用具，乍聽比較驚人，其實擇其要領，不外四大類： 1.沖泡調製器具意大利式電動咖啡機、美式咖啡機、法式濾壓壺、日式虹吸壺、摩卡壺、濾泡器皿。 2.咖啡杯碟100ml以下的咖啡杯，主要用以盛載意式濃咖啡或單品咖啡，適合慢慢品評;200ml左

2014-10-14 咖啡知識我要分享

愛咖啡必備

咖啡知識

愛咖啡必備

衝調咖啡，需用百多款用具，乍聽比較驚人，其實擇其要領，不外四大類：

2014-06-12 咖啡知識我要分享

咖啡人必備的10本咖啡書，你有幾本？！

咖啡資訊

咖啡人必備的10本咖啡書，你有幾本？！

咖啡的世界裏，書也是必不可少的。不論是咖啡愛好者，發燒友，初學者，還是咖啡師，咖啡店老闆，咖啡行業工作者，想要更全面深入地瞭解咖啡，幾本好書是必不可少的，在此集中羅列目前國內常見的咖啡書中值得推薦的幾本，希望能對廣大的啡友們有所幫助。 1、

2015-09-06 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡愛好者必備:Hario V60濾杯歷史與萃取比例手衝咖啡步驟

咖啡器具

手衝咖啡愛好者必備:Hario V60濾杯歷史與萃取比例手衝咖啡步驟

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的條件外，萃取的方式大概可以說是最重要的精髓了。市面每年都會出現各式新的手衝濾杯，但是日本Hario出品的V60濾杯，則是市面上的不敗款，長久被多數咖啡店做爲營業衝

2017-11-06 咖啡器具我要分享

如何選擇奶缸意式咖啡的奶缸品種咖啡師必備

咖啡知識

如何選擇奶缸意式咖啡的奶缸品種咖啡師必備

關於奶缸和粉錘，應該是很多咖啡師的兩件必備裝備關乎壓粉錘設計，不同形狀的粉錘，一般是關乎手感舒適度，以及各種底面，是否壓的平整是否壓的均勻，是否能更好的減少通道效應。剩下的便是做工，品牌，材質加工。而很多咖啡師，特別是一些拉花愛好

2016-05-09 咖啡知識我要分享

咖啡控外出必備神器便攜迷你espresso咖啡機

咖啡資訊

咖啡控外出必備神器便攜迷你espresso咖啡機

於喜愛咖啡的朋友來說，每天如果不來上一杯濃縮的咖啡真是很難興奮起來，但是不論是你外出遠足，駕車出行，或是揚帆出海，都很難隨意喝上一杯熱騰騰噴香純正的現磨咖啡。不過現在即將有一款神奇的小發明誕生手動迷你Espresso咖啡機。不喝咖啡會死星人再也不

2015-03-24 咖啡資訊我要分享

日本咖啡手網烘焙開箱咖啡烘焙手網手網烘焙咖啡豆必備器具

手網烘培

日本咖啡手網烘焙開箱咖啡烘焙手網手網烘焙咖啡豆必備器具

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們習慣性的稱這種工具爲手網，感覺上不太像是中文裏的語彙，在日本，這工具本來是拿來烘銀杏的，也不知道是哪個咖啡愛好者靈機一動，轉眼間它也成爲咖啡烘焙的工具。烘咖啡並不難，只要是會用火

2017-12-25 手網烘培我要分享

東京之旅必備的精品咖啡攻略書

咖啡資訊

東京之旅必備的精品咖啡攻略書

喜歡咖啡的朋友就會知道，在上海的吳興路上有一家低調的網紅店。說它低調，是因爲不同於其它熱門店鋪，這裏只有知道大門密碼的人，才能進到店內。說它是網紅，是因爲你可以在上海各種咖啡、美食排行攻略上看到它的大名，店裏坐在你旁邊的顧客，很有可能是千

2017-07-14 咖啡資訊我要分享

開店必備 | 2017年推薦購買的8款最佳意式濃縮咖啡機

咖啡器具

開店必備 | 2017年推薦購買的8款最佳意式濃縮咖啡機

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）作爲咖啡愛好者，咖啡店愛好者和前專業咖啡師，我通常不會爲家用咖啡設備提出建議。不是因爲我不想讓你在家裏喫美味的濃縮咖啡，而是因爲需要很多的練習和很多燒的手指來學習製作濃縮咖啡。許多人投

2017-10-25 咖啡器具我要分享

去星巴克必備知識！買咖啡你不懂這些英語單詞還行不行

咖啡知識

去星巴克必備知識！買咖啡你不懂這些英語單詞還行不行

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在世界各地，越來越多的人愛上喝咖啡，星巴克更是當下多數人的首選，它不僅僅是一杯飲品，更是人們的一種生活態度和方式，可以說它已經多方面的融入到了我們的日常。作爲一名愛咖

2018-12-14 咖啡知識我要分享

成爲專業咖啡師的必備條件

咖啡資訊

成爲專業咖啡師的必備條件

把夢想定爲目標每個愛咖啡的人都會想要開一家屬於自己的咖啡館，相信此時在看這篇文章的你也不例外。那時的我還並沒有barista這個詞彙的概念，而且還不知道關於第三波精品咖啡熱潮。但是隻要我一想起那麼一家能夠讓人靜下心來的咖啡館，而且還能喫到蛋糕，

2016-05-30 咖啡資訊我要分享

咖啡館常見四種咖啡飲品介紹咖啡館必備的咖啡種類特點

精品咖啡學

咖啡館常見四種咖啡飲品介紹咖啡館必備的咖啡種類特點

Esprssso意式特濃Espresso是一個意大利單詞，指的是一種用咖啡機在短時間內急速萃取的濃烈咖啡，幾乎稱得上是所有花式咖啡的基礎，也是全世界咖啡館的必備。Espresso很小杯，通常只有30毫

2022-06-15 精品咖啡學我要分享

喫貨必備（咖啡配方大全-各種流行咖啡）

咖啡知識

喫貨必備（咖啡配方大全-各種流行咖啡）

【戈登愛爾蘭咖啡】材料: 濃縮咖啡45ML(17克豆子) 熱水60ML 細砂糖6克愛爾蘭威士忌30ML 打發鮮奶油適量製作:1.將細砂糖加入熱水中，使其融化2.將濃縮咖啡、愛爾蘭威士忌倒入1中3.最後再擠上一層鮮奶油即可【摩卡爪哇咖啡Moca Java】材料:混合咖啡130毫升

流行咖啡

2014-08-13 咖啡知識我要分享

有了它，99%的懶癌患者在家也能喝上好咖啡，咖啡愛好者的福音

咖啡資訊

有了它，99%的懶癌患者在家也能喝上好咖啡，咖啡愛好者的福音

懶癌重度患者應該選擇怎樣的膠囊咖啡機? 在家煮杯咖啡實在是件麻煩事，勤快如我有時也會犯懶。於是今天在德亞上選了幾款適合懶癌的膠囊咖啡機，首先顏值必須高，各種造型和顏色可以完美搭配各種家居風格，懶人必備，家居點綴;其次咖啡機的功能和口碑都有保

2015-12-04 咖啡資訊我要分享

何如開好一家咖啡館？總結經營好一家咖啡館的九大必備條件

咖啡技術

何如開好一家咖啡館？總結經營好一家咖啡館的九大必備條件

目前，很多人都會選擇開一家獨立的咖啡館進行創業，有創業者是單純地喜歡咖啡的感覺，希望通過自己咖啡館傳遞一種生活狀態，讓光臨的客人喜歡這種氛圍或者環境。有咖的創業者十分地熱愛咖啡的味道，希望通過自己對咖啡專業去經營咖啡館，讓精品和意式來詮釋

2015-12-07 咖啡技術我要分享

蒐羅咖啡周邊產品可愛產品萌萌噠

咖啡資訊

蒐羅咖啡周邊產品可愛產品萌萌噠

高品質的咖啡豆與實用大氣的器皿碰撞出之甘醇讓每個咖啡愛好者欲罷不能，也因此，他們追尋一縷香氣、一口回甘、一份完美的咖啡體驗。作爲咖啡愛好者的小編蒐羅了幾款咖啡周邊，送給自己，也送給喜歡咖啡的你。藍瓶摩卡壺簡約大氣，重塑意大利的經典之作，

2015-03-20 咖啡資訊我要分享

有多少人大愛拉花咖啡

咖啡莊園

有多少人大愛拉花咖啡

在歐美國家和日本有許多的專業咖啡書籍，都在介紹Latte Art的基本技術，更有許多的咖啡相關書籍，是以咖啡拉花作爲封面的專業象徵，而且咖啡拉花已經是現今各種比賽的必備專業技術。植物的葉子。因爲很吸引人，所以有人便在這樣的基礎上開發出其他的圖樣，

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

一個頂級咖啡師都具備哪些素質，咖啡師進階必備

咖啡師

一個頂級咖啡師都具備哪些素質，咖啡師進階必備

隨着咖啡文化在國內的興起，咖啡師也成爲了一個備受矚目的職業!很多人都希望成爲一個頂級咖啡師，在吧檯後面指點江山!那麼一個頂級咖啡師是如何煉成的呢?爲了弄清這個問題，筆者走訪了意大利百年咖啡品牌Caffe Pascucci北京斯普瑞斯奧特萊斯的店長，總結了幾

2017-05-05 咖啡師我要分享

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