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夏威夷咖啡所需的材料及做法

美國夏威夷

夏威夷咖啡所需的材料及做法

材料咖啡豆30克，打發的鮮奶油50克，石榴糖漿適量，冰塊適量，玫瑰花瓣適量做法 1.這款採用單衝法 2.在杯中放入石榴糖漿，再放幾塊冰 3.把咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺) 4.把熱水倒入壺中，點上火將其燒開 5.再把磨好的

2016-02-26 美國夏威夷我要分享

曼巴咖啡的選料及製作咖啡豆拼配的技術曼巴咖啡製作過程曼巴

意式拼配

曼巴咖啡的選料及製作咖啡豆拼配的技術曼巴咖啡製作過程曼巴

選料巴西的咖啡豆+印尼的曼特寧豆以 50%/50%的比例搭配而成。具體在：曼特寧與巴西的綜合咖啡，以50%、50%的比例混合，濃郁的口感與豐富的油脂，滑順及稠度兼具，深度的質感與明顯的苦味之後是清雅的回甘，黑咖啡的飲用方法更能體驗這香醇迷人的風味。但

2016-03-23 意式拼配我要分享

教你不用蒸汽棒如何製作咖啡拉花咖啡拉花的準備材料及器具

咖啡拉花

教你不用蒸汽棒如何製作咖啡拉花咖啡拉花的準備材料及器具

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1、準備全脂牛奶，咖啡拉花一定要用全脂牛奶，先不要問爲什麼，先學會拉花再來問這個問題。 2、將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花材料及工具介紹拉花的基本手勢從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花

咖啡拉花材料及工具介紹拉花的基本手勢從零開始學做拉花咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？咖啡拉花（latte-art）是指用牛奶在卡布奇諾或拿鐵上做出的圖案。拉花有很多技巧，主要分爲︰靠控制奶壺的高低及晃動幅度徒手拉花（Free Pour

2018-03-04 咖啡拉花我要分享

拿鐵有幾種拉花你會嗎？拿鐵拉花材料及工具拉花基本手勢示範

拉花

拿鐵有幾種拉花你會嗎？拿鐵拉花材料及工具拉花基本手勢示範

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵咖啡拿鐵有幾種拉花？咖啡拉花最簡單的圖案-桃心不少喜歡咖啡的朋友，平日喝咖啡時只會?重咖啡的味道和香味，其實食物講求色、香、味俱全，咖啡也一樣。假若一杯咖啡能呈獻

2018-01-28 拉花我要分享

星巴克在美國開設第一家果汁吧

咖啡資訊

星巴克在美國開設第一家果汁吧

據經濟之聲《天下財經》報道，全球最大的咖啡連鎖店星巴克在美國開設第一家果汁吧，這是星巴克準備開拓咖啡以外業務的最大動作，這家果汁吧將銷售新鮮和瓶裝的水果及蔬菜汁、思慕雪飲料及捲餅、沙拉等食品。星巴克公司希望能夠以此增強自身在500億美元健康

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

大多數提神飲料都含有咖啡因

咖啡資訊

大多數提神飲料都含有咖啡因

美國佛羅里達大學的研究人員呼籲，那些充斥在市面上，標榜爲提神飲料的產品都含有咖啡因，研究人員分析10種暢銷提神飲料外，還分析了19種碳酸飲料及另外7種暢銷飲料。結果顯示，許多提神飲料比典型的碳酸飲料含的咖啡因高出兩倍，但是每個牌子的咖啡因因含量

2014-07-26 咖啡資訊我要分享

咖啡種植政策支持力度

咖啡文化

咖啡種植政策支持力度

近日來，臨翔區邦東鄉持續降雨，道路溼滑，咖啡種植所需的肥料及苗木很難及時拉運到種植地塊。針對育苗點距離咖啡種植地塊遠、農戶自行協調拉運難度大等問題，鄉黨委、政府多方籌措資金，幫助咖啡種植農戶拉運苗木和肥料，同時決定在已種植玉米的地塊套種咖

2014-08-08 咖啡文化我要分享

咖啡常識大多數提神飲料都含有咖啡因

咖啡知識

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美國佛羅里達大學的研究人員呼籲，那些充斥在市面上，標榜爲提神飲料的產品都含有咖啡因，研究人員分析10種暢銷提神飲料外，還分析了19種碳酸飲料及另外7種暢銷飲料。結果顯示，許多提神飲料比典型的碳酸飲料含的咖啡因高出兩倍，但是每個牌子的咖啡因因含量

2015-06-27 咖啡知識我要分享

Kopi Jahe——印尼薑汁咖啡的典故特色基底與做法

咖啡技術

Kopi Jahe——印尼薑汁咖啡的典故特色基底與做法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 心情低落時來杯咖啡暖心，天氣微涼時，加了些許薑汁的咖啡更能暖胃，帶著些許的辛辣衝擊味蕾，入喉後滿溢咖啡的甘醇，驅逐寒冷侵襲。典故：Kopi Jahe 是印尼文，分別由Kopi咖啡、Jahe生薑兩個單字組

2017-08-11 咖啡技術我要分享

常見飲品的咖啡因含量咖啡飲料

咖啡知識

常見飲品的咖啡因含量咖啡飲料

咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。 Coffee Espresso: 40-75mg Espresso decaf: 0-15mg Generic br

2016-05-26 咖啡知識我要分享

哥斯達黎加聖蘿蔓處理場San Ramon 蜂鳥咖啡Hummingbird風味介紹

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加聖蘿蔓處理場San Ramon 蜂鳥咖啡Hummingbird風味介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）輕柔橙橘調塔拉珠產區是在哥斯達黎加西南，附近有博阿斯火山 (Volcan Poas)，面向太平洋，擁有獨特的微型氣候條件，包括肥沃的火山質土壤，以及理想的氣候、日照以及溼度，都有利於生產出完美的

2017-11-20 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡微型處理廠介紹聖羅曼處理場精選批次介紹

咖啡知識

哥斯達黎加咖啡微型處理廠介紹聖羅曼處理場精選批次介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加咖啡 _聖羅曼處理場_蜂鳥 Costa Rica San Ramon Hummingbird 輕柔橙橘調塔拉珠產區是在哥斯達黎加西南，附近有博阿斯火山(Volcan Poas)，面向太平洋，擁有獨特的微型氣候條件，包括肥

2017-12-14 咖啡知識我要分享

正確認識咖啡因，合理飲用咖啡

咖啡知識

正確認識咖啡因，合理飲用咖啡

什麼是咖啡因咖啡因：（Caffeine ）是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物鹼，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡

2016-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡拉花工具介紹咖啡拉花初學者用什麼工具拉花杯拉花針推薦

咖啡知識

咖啡拉花工具介紹咖啡拉花初學者用什麼工具拉花杯拉花針推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）人人學習完美咖啡拉花前，首先要預備所需的材料及器具，而你必須準備： 1.咖啡豆、磨豆機、咖啡機：製作咖啡拉花，奶泡及Espresso當然是主角，因此必須使用磨豆機及咖啡機，

2019-01-15 咖啡知識我要分享

想做精品咖啡店你要越過哪些門檻

咖啡館經營

想做精品咖啡店你要越過哪些門檻

隨着通脹等外部經濟大環境的變化，物料及用工成本持續攀升，尤其是北上廣廈這類城市地緣成本（房租）的猛增，咖啡館將迎來一次洗牌期——咖啡館創辦經營越來越需要投資人的行業專業性與投資的理性。

2014-08-25 咖啡館經營我要分享

哥斯達黎加咖啡莊園聖蘿蔓咖啡皇家咖啡與蜂鳥咖啡風味描述區別

精品咖啡豆

哥斯達黎加咖啡莊園聖蘿蔓咖啡皇家咖啡與蜂鳥咖啡風味描述區別

你知道哥斯達黎加咖啡產國，這一個咖啡產國的咖啡，一般是品質好的咖啡，都是來自該國來自小型處理廠，包括塔拉珠和西部山谷等。而今天要介紹的就是這兩個產區的一個處理廠，一起來看一下吧！要介紹的來自位於哥斯達黎加西谷San Ramon的Altura de San Ramon

2019-04-29 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡學什麼是咖啡因？

咖啡知識

精品咖啡學什麼是咖啡因？

咖啡因簡介咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的

2014-12-25 咖啡知識我要分享

哥斯達黎加咖啡產區中部谷地-高丘處理廠哥斯達黎加黑蜜咖啡豆

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡產區中部谷地-高丘處理廠哥斯達黎加黑蜜咖啡豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡介紹哥斯達黎加中部谷地高丘處理廠 (Costa Rica Centro Valle Cerro Alto) 處理法：黑蜜處理法烘焙程度：中焙風味敘述：在磨開咖啡豆時可以感受到陳皮、香料及些許的煙燻香氣，當咖啡粉接

2017-12-01 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

咖啡常識問答什麼是咖啡因

咖啡知識

咖啡常識問答什麼是咖啡因

咖啡因簡介咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的

2014-09-28 咖啡知識我要分享

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