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咖啡資訊

你忙着開咖啡館時，他在默默發明咖啡壺！一些新發明促進咖啡發展

開家咖啡館，成爲拉花冠軍、咖啡大師，卻鮮有人去思考怎麼改進咖啡的衝煮方式。也許當有一天全世界用上了Designed in China的咖啡壺時，我們也纔算真正的咖啡文化大國! 我叫威爾斯普賴，可能你還沒聽說過我。我用兩年時間發明了一個新的咖啡產品：冰滴王，在

2016-01-14 咖啡資訊我要分享

咖啡師

世界咖啡師冠軍Pete Licata比賽經驗建議

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店我在比賽中遇到的一些問題。作爲一名有着豐富比賽經驗的咖啡師，我用了7年的時間參加USBC至WBC比賽，積累了這些經驗。這些經驗可以用在很多地方。於是在16個賽事裏捧起了13個前三(Top3)的

2017-05-16 咖啡師我要分享

精品咖啡豆

如何開好咖啡廳咖啡館選址原則分析新想法咖啡館價格設定怎麼設

開一間小小的咖啡店，很多人在創業之初就要想到定位的問題，這個時候腦海裏閃現出自己最喜歡咖啡館裝修風格和最理想的地理環境位置，什麼樣的LOGO，燈光、牆體顏色和吧檯等，要不要有花兒和書,養只貓咪等來浮現對咖啡館的暢想。對於咖啡館定位這件事，

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡競賽

百瑞斯塔咖啡師大賽比賽建議咖啡師比賽必看

我在比賽中遇到的一些問題，作爲一名有着比賽豐富經驗的咖啡師，我用了7年的時間參加USBC至WBC比賽，積累了這些經驗。這些經驗可以用在很多地方。於是在16個賽事裏捧起了13個前三的獎盃，其中包括了八個冠軍。在比賽中會遇到許多問題，有時候會令你措手不及

2015-09-01 咖啡競賽我要分享

咖啡館經營

品牌不該“從一而終”

營銷與好點子無關，營銷關乎的是連貫性和可信度。

2014-07-14 咖啡館經營我要分享

咖啡資訊

凱迪拉克咖啡館豪車品牌另謀出路

過去一年豪華汽車品牌凱迪拉克在時尚和藝術世界做了許多工作。現在它又提供了一些和時尚一樣容易令人上癮的東西咖啡因。最新的想法被稱爲凱迪拉克咖啡屋，是一個有藝術藝術畫廊和定製香水的咖啡屋或零售店。這個面積約爲12000平方英尺的咖啡屋坐落在凱迪拉

2016-06-06 咖啡資訊我要分享

咖啡行業

凱迪拉克咖啡館豪車品牌另謀出路

過去一年豪華汽車品牌凱迪拉克在時尚和藝術世界做了許多工作。現在它又提供了一些和時尚一樣容易令人上癮的東西咖啡因。最新的想法被稱爲凱迪拉克咖啡屋，是一個有藝術藝術畫廊和定製香水的咖啡屋或零售店。這個面積約爲12000平方英尺的咖啡屋坐落在凱迪拉

2016-06-06 咖啡行業我要分享

咖啡資訊

經營咖啡酒店搭建“衆創空間”

4月9日，徐光(左二)與一些年輕人在省會喆啡酒店的衆創空間探討創意。河北日報、河北新聞網記者陳騰飛攝爲在自己實現創業夢時，也讓更多人有創業的機會，他把咖啡文化、創業文化融入自己創辦的酒店。編者的話大衆創業，萬衆創新，草根羣體蘊藏着巨大的活力

2015-04-10 咖啡資訊我要分享

咖啡館

2015-09-01 咖啡館我要分享

咖啡館

2015-12-16 咖啡館我要分享

咖啡行業

2016-05-03 咖啡行業我要分享

咖啡行業

【臺北】永康商圈青田街鄰居咖啡 Neighbor’s Cafe

前往啡嘗網交流鄰居咖啡，位在青田街這兒的新咖啡店，在裝潢設計上，有一些不同的想法。原本以為店內空間不大，不過沒想到還蠻深的，在桌椅的選擇上，帶點復古的味道，而且桌子非常大一張，前半段的座位是比鄰而坐，後方還有沙發及一方桌座椅。而且很特別

2016-05-06 咖啡行業我要分享

咖啡行業

【臺北】永康商圈青田街鄰居咖啡 Neighbor’s Cafe

前往啡嘗網交流鄰居咖啡，位在青田街這兒的新咖啡店，在裝潢設計上，有一些不同的想法。原本以為店內空間不大，不過沒想到還蠻深的，在桌椅的選擇上，帶點復古的味道，而且桌子非常大一張，前半段的座位是比鄰而坐，後方還有沙發及一方桌座椅。而且很特別

2016-05-06 咖啡行業我要分享

咖啡資訊

500人衆籌一家咖啡館花3000元當股東你願意參加嗎

500人每人出資3000元，衆籌一家咖啡館，消息在有關平臺上一經推出就吸引了諸多關注。記者瞭解到，截至昨日中午，不足3天時間裏已有108人報名，其中近一半人已交付誠意金。衆籌咖啡館並不鮮見，但盈利的卻寥寥無幾。這家咖啡館是初生牛犢不怕虎，還是商業模

2015-06-18 咖啡資訊我要分享

咖啡小知識

揭曉咖啡新鮮度神話（下）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Q3：美國有些專家說：咖啡應該放到冷凍庫保鮮，這樣對嗎？當溫度下降，咖啡豆的老化會變慢。所有成分的改變，特別是有關香氣的部分，都會放緩10倍。如果你的咖啡低於室溫10度，老化的速度會放緩2倍，

2017-08-01 咖啡小知識我要分享

精品咖啡豆

哥倫比亞聖荷西莊園橡木桶/朗姆酒發酵咖啡咖啡製作過程風味描述

咖啡消費者總是需要新的口味體驗，咖啡生產商總是尋求新的創新理念來提供。一個好主意來自哥倫比亞。這個想法是Barrique Rum Fermentation。據ilcaffeespresso的報道，它是朗姆酒桶內的發酵咖啡，這是一種非常特殊的加工哥倫比亞卡爾達斯綠咖啡的方式。但生

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡行業

上海:“賒咖啡”，孵的是創業生意經

溝通創業想法，參加創業活動，就可以賒賬喝咖啡，而這些咖啡實際由政府買了單。這是上海市科創中心開設的咖啡吧“孵咖啡”推出的一個經營小創意。上個月，它“賒”出了800多杯咖啡，數百家創業企業成了這裏的常客。

2014-06-12 咖啡行業我要分享

咖啡小知識

咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）多數人在購買東西時，慣性的思維就是「新鮮的比較好」、「剛出爐的比較好」，這樣的想法也被同樣放在選購咖啡商品，也因此許多咖啡店家標榜「新鮮現烘」、「現烘現喝」的咖啡豆才能保有好滋味來吸引

2017-12-15 咖啡小知識我要分享

咖啡資訊

微軟開設數碼咖啡廳顧客可在裏面玩平板和手機

大玻璃窗精心的裝飾和屏幕。真的有很多屏幕。智能手機平板電視機...這便是微軟的數碼咖啡廳。微軟公司的這個想法只是作爲另一全面計劃的一部分，公司希望藉此來重塑形象恢復其科技領袖的地位。該場所有個類似蘋果商店的開放區，但是這的商品並不出售。該

2016-07-20 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

咖啡館裏的創業者：每一步都用最小成本和最大付出

車庫咖啡俱樂部裏的90後草根創業者唐傑今日點題草根創業在去年夏季的達沃斯論壇上，李克強總理提出要破除一切束縛發展的體制機制障礙，在中國掀起一個大衆創業、草根創業的新浪潮。在這樣的形勢推動下，越來越多的90後草根創業者也走上了創業之路。來自江

2015-01-19 咖啡資訊我要分享

你忙着開咖啡館時，他在默默發明咖啡壺！一些新發明促進咖啡發展

世界咖啡師冠軍Pete Licata比賽經驗建議

如何開好咖啡廳咖啡館選址原則分析新想法咖啡館價格設定怎麼設

百瑞斯塔咖啡師大賽比賽建議咖啡師比賽必看

品牌不該“從一而終”

凱迪拉克咖啡館豪車品牌另謀出路

凱迪拉克咖啡館豪車品牌另謀出路

經營咖啡酒店搭建“衆創空間”

合肥特色咖啡館推薦玖月咖啡館

【廣州特色咖啡館推薦】從啓咖啡

從啓咖啡館廣州咖啡館推薦~

【臺北】永康商圈青田街鄰居咖啡 Neighbor’s Cafe

【臺北】永康商圈青田街鄰居咖啡 Neighbor’s Cafe

500人衆籌一家咖啡館花3000元當股東你願意參加嗎

揭曉咖啡新鮮度神話（下）

哥倫比亞聖荷西莊園橡木桶/朗姆酒發酵咖啡咖啡製作過程風味描述

上海:“賒咖啡”，孵的是創業生意經

咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？

微軟開設數碼咖啡廳顧客可在裏面玩平板和手機

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