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咖啡果由外果皮、帶有粘液的果肉（中果皮）和咖啡豆（胚乳）組成。當咖啡果成熟的時候，咖啡過的外果皮會變成紅色或黃色。通常，一顆咖啡果裏含有兩個咖啡豆，每個咖啡豆被一層類似羊皮紙顏色的棕色膜和一層白色的膜包裹着。在處理咖啡的每一個步驟中，都會
曼特寧咖啡 介紹： 想必曼特寧大家都應該聽過吧可是你會不會覺得很奇怪明明世界上沒有一個地方叫做曼特寧但是爲什麼有這種咖啡叫做蠻的他自己也不是一個做法也不是一個國家名字更不是一個產區可是曼特寧到底有什麼意思呢今天我來跟各位介紹曼特寧他到底是何
曼巴咖啡 介紹： ★烘焙程度：中深焙 品種：阿拉比卡 處理法：日曬、溼撥處理法 風味筆記：焦糖、可可、草本 ☆特性：採用曼特寧及巴西咖啡豆，依黃金比例調配而成，口感香醇回甘不酸，很受臺灣人喜愛。 香濃甘醇、快速回甘、層次分明，香氣中有豐富的青草香
單品咖啡豆推薦 ：曼特寧咖啡介紹 烘焙程度：中深焙 品種：阿拉比卡 處理法：溼撥處理法 風味筆記：焦糖、丁香、草本 ☆特性：具有濃厚的香味，不苦，醇度特強。 曼特寧咖啡產於印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡，生長在海拔750~1500米高原山地的上等
產區：亞齊省/塔瓦湖 生產者：塔瓦湖周邊小農 海拔：15001600 品種： Catimor,Caturra,Typica,Sidikalong 處理法：半水洗（溼撥法） 風味敘述：杏仁，可可，藥草，新鮮松木，奶油香氣，尾韻帶有烤榛果與太妃糖 蘇門答臘。塔瓦湖 印尼是全球最大的羣島國家，1
印度尼西亞是一個非常適合種植咖啡的國家，它的地理位置與氣候，都是種植咖啡的好條件。它位於赤道附近，其主要島嶼上有許多內陸山區，爲咖啡的生長和生產創造了非常適合的小氣候。下面就爲你介紹一下印尼東努沙登加拉省，弗洛雷斯/百花島18+咖啡。 弗洛雷斯/
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產區： 蘇門答臘 託巴湖（Toba Lake）地區 品種： 鐵比卡、卡帝摩 生產者：託巴湖附近咖啡小農 海拔： 一千兩百至一千四百米 土壤： 高肥沃黑色火山土壤 處理法：傳統溼撥處理 等
來自東南亞最道地的正宗咖啡味，日本人最愛的曼特寧咖啡。「曼特寧」這個名字並非咖啡品種、產地，而是一個美麗的錯誤，二戰期間日本人誤把當地民族的名稱以爲是他喝到的美味咖啡的名稱。 曼特寧咖啡來自印尼蘇門答臘島的林東 / 託巴湖 (凱洛藍湖) 產區，其
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 此批次 蘇門答臘咖啡 塔瓦爾之星位在蘇門答臘島北邊的亞齊省(Aceh)，迦幼山脈(Gayo)地區，這裏產地居民，大都以種咖啡爲主。由於位於高海拔且多雨地區，非常適合種植咖啡。 種植高
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Indonesia Sumatra Aceh Gayo Mountain Kenawat Raisin Honey 印度尼西亞 蘇門答臘 亞齊 迦幼山 奇諾瓦村 葡萄乾蜜處理 風味敘述: 磨開是藍莓、桃子、芒果、百香果與酒香氣息。 入
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印尼於18世紀荷蘭殖民時期引進阿拉比卡種咖啡開始種植，直至近代成爲產量位列全球前幾大的咖啡生產國，主要產區位在蘇門答臘、爪哇與蘇拉維西三個島上。 這款豆子以在蘇門答臘北部託巴湖畔種植咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇拉威西島上的塔納托拉雅人種植培育了精美的托拉雅咖啡豆。這種咖啡是在南蘇拉威西的北部高原生長的多維咖啡。其成熟的果實有濃郁的味道和黑巧克力的顏色予以區分。托拉雅人產生
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇拉威西 島（西里貝斯）從1605年至第二次世界大戰受荷蘭統治，並深受其影響； 1669年荷蘭東印度公司掌控了蘇拉威西的貿易；1600年代中期，荷蘭人在烏戎潘當（現名爲望加錫）打造
印尼 蘇門答臘 塔瓦爾之星 曼特寧 風味敘述：奶油、輕藥草、烘焙麪包、榛果、甜香料、 可可、焦糖風味純淨獨特，充滿圓潤豐厚的質感， 濃郁的油脂厚醇度(body)特佳，深長的後韻。 產國: 印尼(Indonesia) 產區: 亞齊省 塔瓦爾湖(Tawar Lake)地區 品種: Catimo
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇拉威西 島（Celebes/slbiz/舊釋西里伯斯島）是印度尼西亞東部的一個大島嶼。 蘇拉威西 島按面積是世界第十一大島，總面積爲174,600平方公里，位於印度尼西亞東部，菲律賓南部，
印尼 林東藍湖巴塔克 曼特寧好喝嗎？ 產品：杯測95分 印尼 蘇門答臘 林東省 藍湖巴塔克 三次手選 產區: 蘇門答臘 託巴湖(Toba Lake)地區 品種: 鐵比卡、卡蒂姆 生產者：託巴湖附近咖啡小農 海拔： 一千兩百至一千四百公尺 土壤: 高肥沃黑色火山土壤 處理法：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印尼蘇門答臘加幼 塔瓦爾之星曼特寧19目+ 前街咖啡 手衝咖啡豆推薦 使用 （Indonesia Sumatra Gayo Lake Tawar Classic TP SC19+） 風味敘述：奶油、輕藥草、烘焙麪包、榛果、甜香
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產品：印尼 蘇門答臘 加幼 塔瓦爾之星 曼特寧 19目+ （Indonesia Sumatra Gayo Lake Tawar Classic TP SC19+） 風味敘述：奶油、輕藥草、烘焙麪包、榛果、甜香料、 可可、焦糖風味
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克蘇門答臘咖啡豆介紹 星巴克蘇門答臘咖啡豆的故事 產品：印尼 蘇門答臘 加幼 塔瓦爾之星 曼特寧 19目+ (Indonesia Sumatra Gayo Lake Tawar Classic TP SC19+) 風味敘述：奶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇拉威西 咖啡-Toarco Jaya 印尼咖啡的復興 蘇拉威西 在荷蘭殖民時代稱爲 Celebes，是印尼這個多島國度其中一個大島，位於答裏島東北方，與我們熟知的蘇門答臘島隔著洋洋大海，距
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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