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慧蘭咖啡Huila口感哥倫比亞慧蘭咖啡杯測總分咖啡風味特點描述

精品咖啡豆

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哥倫比亞咖啡介紹： Finca La Chorrera酒店靠近Huila部門南部的Pitalito市。它位於Rio Grande de la Magdalena的山谷中，被稱爲Laboyos山谷;山谷距離威拉首府涅瓦（Nieva）180公里。 Pitalito也是威拉省第二大城市，約有125,000名居民，被認爲是哥倫比亞最

2019-06-29 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡基礎常識 COE評分表說明

咖啡知識

精品咖啡基礎常識 COE評分表說明

香氣:Aroma,這是杯測剛開始第一個評定的項目,總計有3種香氣評定階段,第一個階段是杯測一開始拿起來聞杯中乾粉香的幹香氣,第二是注水後聞表面的溼香氣,第三個香氣是破渣時聞的破渣香氣;香氣是咖啡吸引人的元素,咖啡香氣很多元,有花香,莓果香,焦糖香,堅果香,巧

2015-04-16 咖啡知識我要分享

卓越杯精品咖啡，冠軍咖啡豆COE評測表，COE咖啡杯測表

咖啡技術

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COE咖啡杯測表，卓越杯精品咖啡，超凡一杯冠軍咖啡豆COE評測表 Cup of Excellence 簡稱COE。《COE咖啡杯測表，卓越杯精品咖啡，超凡一杯冠軍咖啡豆COE評測表》 COE--Cup of Excellence Cup of Excellence 簡稱COE，一種精品咖啡評級制度。 Cup of Excellenc

2015-12-02 咖啡技術我要分享

CoE評分表說明 WBC世界咖啡大賽評分表咖啡杯測意義評分操作介紹

咖啡知識

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2016-01-23 咖啡知識我要分享

CoE杯測表評比項目與記錄重點以及評測說明

咖啡杯

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店目前各國精品豆競賽不是採用CoE就是採用SCAA模式,高達9個主要咖啡產國都採用CoE杯測爲國家大賽模式. 以下即是CoE杯測表評比項目與記錄重點說明,這個說明可以讓您在進行杯測時,有基本依據,

2017-07-25 咖啡杯我要分享

咖啡知識要點：CoE卓越杯咖啡杯測評分標準詳細講解

咖啡技術

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目前各國精品豆競賽不是採用CoE就是採用SCAA模式,高達9個主要咖啡產國都採用CoE杯測爲國家大賽模式. 以下即是CoE杯測表評比項目與記錄重點說明,這個說明可以讓您在進行杯測時,有基本依據,同時在測單一評項時,也可以輔助叄考: Aroma 這時杯測剛開始第一個評定

2015-12-22 咖啡技術我要分享

CoE咖啡杯測評分標準檢驗咖啡豆品質好壞的國際制定標準評分表

咖啡技術

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2016-01-12 咖啡技術我要分享

CoE杯測表歐舍中文版說明

精品咖啡學

CoE杯測表歐舍中文版說明

BGT與歐舍咖啡同學會這兩年來介紹的杯測系統,皆採用CoE競賽模式,目前各國精品豆競賽不是採用CoE就是採用SCAA模式,高達9個主要咖啡產國都採用CoE杯測為國家大賽模式,因此我們決定在臺灣推廣CoE杯測系統. BGT的宗旨就是讓barista[瞭解精品咖啡]並能運用自己精

2015-10-24 精品咖啡學我要分享

COE杯測表歐舍中文版說明咖啡杯測

咖啡知識

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2015-04-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡知識基礎 CoE杯測表歐舍中文版說明

咖啡知識

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2015-01-29 咖啡知識我要分享

CoE杯測表歐舍中文版說明咖啡協會有哪些 COE SCAA

咖啡知識

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2016-04-26 咖啡知識我要分享

咖啡杯測是什麼？如何進行杯測和打分？-SCAA杯測項目詳細評分標

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杯測需要什麼？杯測所需要的工具很簡單：磨豆機，秤，溫度計，杯子，勺子，杯測時咖啡豆和水的比例也是有規定的：水的比例：8.25克的咖啡豆配合150ml的水，水溫應92.2 - 94.4C;

2018-09-01 咖啡知識我要分享

玻利維亞咖啡生產方式生產過程

咖啡莊園

玻利維亞咖啡生產方式生產過程

2004年玻利維亞舉辦第一屆超凡杯大賽.共有十三支精品豆杯測總分在84分以上.入選金榜.而前三名皆出自卡拉納維.冠軍豆得分高達90.44分.歐美評審團驚爲天人.稱玻利維亞的精品咖啡.香醇如蜜汁玉液. 2009年玻國超凡杯大賽成績更亮眼.其有三十支精品總分超過84分.

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

咖啡杯測步驟| 如何杯測和打分正確的杯測cupping方法流程

咖啡文化

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杯測 Coffee Cupping/Coffee Tasting 咖啡生豆被送往世界各地前，會先由產地的咖啡農民協會或精製工廠進行杯測，也就是試飲確認豆子的香氣及味道，以杯測判斷咖啡的風味和口感，並鑑定一款咖啡品質的高低，是一種極科學的方法。咖啡生豆被送往世界各地前，

2018-01-03 咖啡文化我要分享

CoE評分表有八大評項|乾淨度、甜度、酸質、口感、餘韻、均衡度如

精品咖啡豆

CoE評分表有八大評項|乾淨度、甜度、酸質、口感、餘韻、均衡度如

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） CoE評分表有八大評項|乾淨度、甜度、酸質、口感、餘韻、均衡度如何評分？常常聽到精品咖啡被冠上COE精品咖啡的榮譽COE就是對精品咖啡品質的證明，至於COE的歷史與由來又是如何在

2018-10-09 精品咖啡豆我要分享

卓越杯大賽|Cup of Excellence CoE卓越杯簡介

咖啡知識

卓越杯大賽|Cup of Excellence CoE卓越杯簡介

CoE即Cup of Excellence，代表一杯完美的咖啡又稱卓越杯，它是世界上最重要的精品咖啡豆競賽。由卓越咖啡組織（ACE）於 1999年的巴西首次舉辦，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡的比賽中最具公信力的。競賽一般每年舉行一次

2018-07-23 咖啡知識我要分享

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尼加拉瓜咖啡豆

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2018-08-18 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

2021咖啡風味輪高清圖 SCA杯測高清圖評分標準是什麼？

咖啡杯測

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）對一家重視品質的自家烘焙咖啡店來說，杯測（cupping）是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什麼是杯測嗎？杯測又可以知

2021-11-27 咖啡杯測我要分享

2021新版咖啡風味輪高清圖 SCA官方杯測評分標準流程解釋

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2021-11-23 咖啡知識我要分享

【杯測】的正確步驟有哪些？scaa和COE的咖啡杯測有什麼不同？杯

精品咖啡豆

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2018-08-28 精品咖啡豆我要分享

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