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無眠之夜 – Death Wish 推出超高咖啡因罐裝冷泡咖啡

咖啡資訊

無眠之夜 – Death Wish 推出超高咖啡因罐裝冷泡咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 是否覺得市售的罐裝咖啡提神效果總是有限？那這次不妨試試主打超高咖啡因，LOGO 甚至以死神標誌呈現的 Death Wish 所推出的罐裝冷泡咖啡。不同於傳統冰咖啡以熱咖啡加冰塊的製作方式，冷泡咖啡（Cold

2017-07-31 咖啡資訊我要分享

精品咖啡領軍 Blue Bottle 本月推出鋁罐裝冷泡咖啡

咖啡資訊

精品咖啡領軍 Blue Bottle 本月推出鋁罐裝冷泡咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Blue Bottle 藍瓶咖啡的熱潮由美國一路紅到日本，從選豆、烘培、到盛裝每道手續都自成風格，成就咖啡的靈魂。精品咖啡的指標 Blue Bottle 藍瓶咖啡，本月將在美國推出鋁罐裝冷泡咖啡。秉持職人精神，

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

“咖啡界Apple”正在默默掀起一場技術革命

咖啡資訊

“咖啡界Apple”正在默默掀起一場技術革命

沒有高打高舉的廣告，新品推送的節奏也是低調且不張揚。卻眼光前瞻，始終領先它人一步。早在2015年2月，Blue Bottle 收購了來自美國灣區的 Perfect Coffee，一家小型咖啡初創企業。 Blue Bottle很早就把目光投向咖啡前端的保存和研磨技術領域，而Perfect Cof

2016-10-20 咖啡資訊我要分享

“咖啡界Apple”正在默默掀起一場技術革命

咖啡資訊

“咖啡界Apple”正在默默掀起一場技術革命

素有咖啡界Apple 之稱的咖啡名店Blue Bottle，以反速食、慢咖啡聞名。很多人印象裏藍瓶子是高顏值，高品質的代名詞，卻不知在咖啡業界革新上，它始終追求完美與更多不同的可能性。收購 Perfect Coffee 沒有高打高舉的廣告，新品推送的節奏也是低調且不張揚

2016-10-25 咖啡資訊我要分享

冷沖泡咖啡的過去、現狀和未來夏日冰飲潮流最尖端

咖啡資訊

冷沖泡咖啡的過去、現狀和未來夏日冰飲潮流最尖端

從市場環境來看，如今咖啡連鎖企業遍佈全國各個城市，快餐咖啡服務仍處行業主導地位；家用咖啡市場發展迅猛，咖啡膠囊、袋裝咖啡豆和單杯家用咖啡機銷量火爆，留給瓶裝咖啡的市場空間極爲有限。但很多人仍看好該類產品的未來發展。人們相信，隨着品質的不斷

2016-07-09 咖啡資訊我要分享

世界上最強烈的咖啡【死亡願望】遭召回可能真的會使人死亡！

咖啡資訊

世界上最強烈的咖啡【死亡願望】遭召回可能真的會使人死亡！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）主打超高咖啡因，LOGO 甚至以死神標誌呈現的 Death Wish 「死亡願望」，咖啡因含量是59.17mg/OZ，因此而獲得了「世界上最強烈的咖啡」的頭銜，今年夏天剛剛推出的罐裝冷泡咖啡（Cold Brew Coffee）

2017-09-22 咖啡資訊我要分享

咖啡未到先賣周邊藍瓶禮品概念店2019年1月進駐臺灣

咖啡新聞

咖啡未到先賣周邊藍瓶禮品概念店2019年1月進駐臺灣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）只聞樓梯響不見人下來的Blue Bottle Coffee，今天終於釋出登臺消息，不過不是大家引頸期盼的手衝咖啡店本尊，而是先從販賣小藍瓶周邊商品的禮品概念店和臺灣消費者見面。創立於兩

咖啡，咖啡店，藍瓶咖啡

2018-12-01 咖啡新聞我要分享

意大利國寶咖啡品牌-illy公司將推出首款即飲冷飲咖啡衝擊市場

咖啡新聞

意大利國寶咖啡品牌-illy公司將推出首款即飲冷飲咖啡衝擊市場

意大利意大利咖啡公司illycaff正在推出illy冷釀即飲飲料一種由illy混合100％阿拉比卡咖啡豆製成的罐裝冷釀啤酒。憑藉其超過85年的咖啡製作經驗，該公司表示，這種新型冷衝咖啡具有獨特，獨特的口味體驗：滑順，平衡，天然甜度和最小的酸度。新推出的意利冷

2020-05-20 咖啡新聞我要分享

Peet’s Coffee & Tea收購芝加哥烘焙商大部分股權

咖啡行業

Peet’s Coffee & Tea收購芝加哥烘焙商大部分股權

總部位於加州伯克利的精品咖啡連鎖 Peets Coffee Tea 最近幾年發展迅速。近日，Peets 對外宣佈將收購芝加哥烘焙商 Intelligentsia Coffee 大部分股權。這是 Peets 一個月內第二次收購小型咖啡連鎖品牌。10月 6日，Peets 宣佈收購以瓶裝冷滴咖啡聞名的精品咖

2015-11-09 咖啡行業我要分享

你知道爲什麼韓國冰美式咖啡賣的比熱美式咖啡貴嗎？

美式咖啡

你知道爲什麼韓國冰美式咖啡賣的比熱美式咖啡貴嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美式咖啡_什麼是美式咖啡在韓國，咖啡廳的密極度已經能夠跟臺灣的便利商店密極度比啦！咖啡愛好者在韓國完全不怕找不到咖啡喝，只怕你不知道要選哪一家XD 也因此本來不喝咖啡的小

2018-03-23 美式咖啡我要分享

冷萃咖啡健康嗎冷萃咖啡可以放多久放冰箱多長時間冷萃咖啡能喝

咖啡知識

冷萃咖啡健康嗎冷萃咖啡可以放多久放冰箱多長時間冷萃咖啡能喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Cold Brew 冷萃咖啡可能是目前在精品咖啡圈裏最火爆的一個產品，作爲一個細分的產品，在中小型的美國第三波精品咖啡品牌推出冷萃之後，星巴克也加入了冷萃的大軍。首先來聊聊什麼

2019-01-31 咖啡知識我要分享

在星巴克如何正確快速的點到自己喜歡的咖啡口味

咖啡知識

在星巴克如何正確快速的點到自己喜歡的咖啡口味

其實，沒有所謂完全正確的點法，只要讓我們明白你需要什麼樣的咖啡，就可以了。但是，我們的咖啡調配師會把你所說的要求，轉化成咖啡調配師的專用說法。這種說法不難學，而且如果你學會了這種方法,就可以很快的告訴我們的咖啡調配師,你要什麼樣的咖啡.,我們

2015-03-14 咖啡知識我要分享

布隆迪布坦部合作社風味描述咖啡中的“土豆味”從何而來

布隆迪咖啡

布隆迪布坦部合作社風味描述咖啡中的“土豆味”從何而來

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）布隆迪咖啡豆布隆迪-布坦部合作社國家：布隆迪莊園：布坦部合作社產區：Mutambu 品種：BOURBON 處理法：水洗採收期：2016年杯測報告: 布坦部合作社這是一個位於Bujumbura

2019-02-26 布隆迪咖啡我要分享

冷咖啡是否比熱咖啡更好？哪個更健康有益？

咖啡小知識

冷咖啡是否比熱咖啡更好？哪個更健康有益？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對健康有益的研究很少，但酸度較低，味道好。當我寫這個，芝加哥是一個不合時宜的91度，這是喝熱咖啡（或稱爲秋天）太熱，但只是一個大杯冷啤酒咖啡。希望現在，您已經掌握了Epi團隊的冷啤酒黑客

2017-10-25 咖啡小知識我要分享

中國、美國、日本和英國人，喝起咖啡來有多不同？

咖啡知識

中國、美國、日本和英國人，喝起咖啡來有多不同？

儘管現磨咖啡的市場份額還只有 2%，但近幾年在中國的增長速度很快，平均超過 20%。這也是星巴克、Costa 等連鎖咖啡店在中國的未來機會。根據倫敦國際咖啡組織的統計，中國的咖啡消費已經達到每年 15% 的增速，而全球的平均水平是 2%。其中瓶裝即飲咖啡的高

2016-12-24 咖啡知識我要分享

美國紐約咖啡哪家強?

咖啡行業

美國紐約咖啡哪家強?

紐約城中，形形色色的咖啡館臥虎藏龍，那麼究竟該選擇哪家呢?以下便是美國餐飲指南網站 Yelp評論出的紐約十佳咖啡館。其中的設計和創意可以爲有志於咖啡館事業的人們提供不少靈感。第10名：La Colombe Torrefaction La Colombe Torrefaction 專注於爲顧客提

2015-04-16 咖啡行業我要分享

新奇又可自己動手做冷萃咖啡成功擄獲歐洲消費者

咖啡資訊

新奇又可自己動手做冷萃咖啡成功擄獲歐洲消費者

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你應該要知道的食事冷萃咖啡採用低溫萃取，可以將咖啡豆中的小分子萃取出來，因此咖啡豆本身的風味會非常明顯。冷萃咖啡（Cold Brew Coffee）的風潮在美國已行之有年，並隨著星巴克的分店拓展到全

2017-09-10 咖啡資訊我要分享

美國人已經喝膩星巴克了嗎？爲何開始改喝罐裝咖啡？

咖啡資訊

美國人已經喝膩星巴克了嗎？爲何開始改喝罐裝咖啡？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克的瓶罐裝咖啡。 2007年，星巴克董事長舒茲在上海發表瓶裝咖啡新產品。美國研究機構IRI數據顯示，到今年9月10日爲止的過去一年內，美國冷藏瓶裝和罐裝咖啡營業額大增29%約2.89億美元。另一家

2017-11-15 咖啡資訊我要分享

星巴克冷萃冰咖啡多少錢星巴克冷萃冰咖啡怎麼點冷萃咖啡怎麼做

咖啡知識

星巴克冷萃冰咖啡多少錢星巴克冷萃冰咖啡怎麼點冷萃咖啡怎麼做

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷萃咖啡（Cold Brew Coffee）的風潮在美國已行之有年，並隨着星巴克的分店拓展到全球，然而相較於美國已趨近於飽和的冷萃咖啡市場，歐洲顯然還有非常大的進步空間，不過根據Minte

2018-06-16 咖啡知識我要分享

冷萃咖啡怎樣加入氮氣氮氣冷萃咖啡和普通冰咖啡的不同口感特點

咖啡知識

冷萃咖啡怎樣加入氮氣氮氣冷萃咖啡和普通冰咖啡的不同口感特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）作爲近年在歐美國家興起的咖啡新潮流，冷萃咖啡成爲了今年夏天咖啡界的新網紅；而在的星巴克等知名咖啡品牌強大的市場影響下，氮氣咖啡也成爲了今年咖啡業界的熱搜詞。看似小衆

2019-01-27 咖啡知識我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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