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大家到咖啡館點咖啡喝時，都喜歡點杯帶拉花的咖啡，覺得既好喝又賞心悅目，但拉花會不會影響了咖啡的味道呢?我想喜愛咖啡的你也一定想知道吧~ 你可曾考慮過這個問題：讓人賞心悅目的拉花藝術會不會影響咖啡本身的品質和口味?爲了一探究竟，我進行了一系列的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花視頻_咖啡拉花培訓_咖啡拉花教程 就因爲這麼好，或許你也發現，身邊多了好多家的咖啡店，咖啡鋪，販售著許許多多，各式各樣的意式咖啡，其實所謂意式咖啡，廣義來說就是，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 大家都有早上爬不起來，卻得硬撐着起牀的情境。這種情況下如何才能快速的清醒過來？ 如果你是倚賴咖啡因清醒的人，只要拿到一杯咖啡就解決問題了。 但如果你從前一晚就開始期待這
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 越南咖啡 風味：氣味：咖啡調配完成後所散發出來的氣息與香味。用來形容氣味的詞包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味，等等。 苦味：苦是一種基本的味覺，感覺區分佈在舌根部分。深
資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多人喜歡喝熱咖啡，而且是新鮮的熱咖啡，因爲咖啡高溫時的香氣最強烈。 雖然好咖啡放到涼依然風味很好，但許多人仍習慣在高溫就把咖啡喝完，若來不及在熱的時候喝完，可能還會拿去保溫、甚至重新加熱，但是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多人喜歡喝熱咖啡，而且是新鮮的熱咖啡，因爲咖啡高溫時的香氣最強烈。 雖然好咖啡放到涼依然風味很好，但許多人仍習慣在高溫就把咖啡喝完，若來不及在熱的時候喝完，可能還會拿
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡 （Specialty coffee ）這個很帥的字眼在中國我看就快要家喻戶曉了，走到哪裏掛著 精品咖啡 名號的咖啡館可是所在多有（當然前街咖啡也掛著），但其實精品這個字義本身並
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 常常看到烘焙師在烘焙咖啡，咖啡師衝煮咖啡之前會挑一些瑕疵豆出來，那麼到底什麼是瑕疵豆呢？瑕疵豆對咖啡又會有着什麼影響呢？ 首先我們先來搞清楚瑕疵豆有什麼？ 咖啡豆中常見
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆烘焙出來之後，會發生變化？與其道聽途說，不如看看科學家怎麼說 最近有某個客人向我們諮詢，咖啡豆烘好買回去之後，裝在密封罐後一段時間卻變酸了的情況。我們一直不推薦咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手工分揀有效率，訣竅在分揀流程規則化 親手從大量的咖啡豆中挑出 瑕疵豆 ，是件相當耗時費工的作業。不過，只要抓到訣竅就能夠有效率進行。 挑出生豆中的瑕疵時，建議在無光澤的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 以咖啡聞名天下的也門，如今是一個怎樣的國家？該國家位於中東，以沙地和阿曼爲鄰，以阿拉伯海和紅海爲邊緣。阿拉伯人爲主、伊斯蘭爲國教、遜尼派穆斯林佔總人數的65%。 讓我們從
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 根據國際咖啡組織（ICO）統計，一年全球的 瑕疵豆 約150萬公噸。 瑕疵豆 將由產國自行消費或轉用於低價配方豆，製成綜合咖啡豆或賤價轉賣給即溶咖啡廠，製成三合一咖啡等。 雜苦味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡壺的使用非常簡單，但衝煮過程時不時還是會有苦澀、過濃、風味不足的狀況 小編今天分享自己的摩卡壺使用經驗，希望可以讓摩卡壺的玩家們能更精準掌握摩卡壺，一杯一杯衝出神杯 今天使用的摩卡壺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡咖啡 壺的使用非常簡單，但衝煮過程時不時還是會有苦澀、過濃、風味不足的狀況 學長今天分享自己的摩卡壺使用經驗，希望可以讓摩卡壺的玩家們能更精準掌握摩卡壺，一杯一杯衝
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡咖啡 壺的使用非常簡單，但衝煮過程時不時還是會有苦澀、過濃、風味不足的狀況 小編今天分享自己的 摩卡咖啡 壺使用經驗，希望可以讓 摩卡咖啡 壺的玩家們能更精準掌握 摩卡咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 抿一口再攪拌！摩卡咖啡正確的喝法 喝摩卡的正確方法圖解 摩卡壺的使用非常簡單，但衝煮過程時不時還是會有苦澀、過濃、風味不足的狀況 小編今天分享自己的摩卡壺使用經驗，希望可
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡學 下載_精品咖啡學 電子書 精品咖啡 （Specialty coffee ）這個很帥的字眼在國內我看就快要家喻戶曉了，走到哪裏掛著 精品咖啡 名號的咖啡館可是所在多有，但其實精品這
喝咖啡配什麼點心好？ 一直以來，小編都搞不明白，爲什麼喝完咖啡之後，嘴裏感覺淡淡的，就特別想喫些甜品啊，點心啊，餅乾
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 讓 摩卡壺咖啡 更好喝的6個技巧？ 摩卡壺 咖啡怎麼做？ 摩卡咖啡 的風味和特點？ 摩卡咖啡 是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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