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2015-08-18 咖啡知識 我要分享中度研磨和深度研磨的區別 咖啡粉的研磨粗細和風味有區別嗎
我們在衝煮咖啡的時候,第一步就是要把咖啡豆研磨成咖啡粉,但是,咖啡粉的粗細有好幾種,烘焙程度不同的咖啡豆,研磨的粗細也就不同。一杯好咖啡的關鍵因素有咖啡粉粗細、水粉比例、水溫與萃取時間。今天前街來給大