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咖啡館經營知識做一家咖啡館的理念

知識

咖啡館經營知識做一家咖啡館的理念

前言：最近辦起的咖啡興趣班，在網上也做了自己的小廣告，微信隨之也加了不少的咖啡愛好者，他們有的是想探討咖啡製作的方法，有的是探討咖啡課程，最多的一部分人和我探討開店。在探討開店課程中，很多人都問我爲什麼要加上理念這一課時，而理念是貫穿咖啡

2015-01-22 知識我要分享

90後女孩開咖啡店爲智障殘疾人就業開啓“第二人生”

咖啡八卦信息

90後女孩開咖啡店爲智障殘疾人就業開啓“第二人生”

據中國之聲《新聞晚高峯》報道，四川誕生了首家服務員全是智障殘疾人的咖啡館，創始人張瑗是一位90後美女。爲智障殘疾人做志願服務後，她放棄了原來的工作，在武侯區殘聯的支持下，爲智障殘疾人們辦起了這家特殊的咖啡館，開啓他們的第二人生。這個由特殊人

2017-05-08 咖啡八卦信息我要分享

開咖啡館很多年輕媽媽崇尚的生活方式

咖啡館經營

開咖啡館很多年輕媽媽崇尚的生活方式

時下，開店創業已經成了很多年輕媽媽崇尚的生活方式。開間小店經營，不僅可以自己當老闆娘，還可以騰出更多的時間照顧BB。荔灣路一家咖啡店的老闆娘粱小姐，兒子出世兩個月就開起了咖啡店。她還陸續將咖啡、英語和西方禮儀一同引入至咖啡店中，生意現在做得

2017-05-11 咖啡館經營我要分享

咖啡中1%的可能

咖啡資訊

咖啡中1%的可能

1857年，年僅20歲的約翰皮爾龐特摩根從德國哥廷根大學畢業，進入鄧肯商行工作。一天，他從古巴採購海鮮歸來，途經新奧爾良碼頭，突然有一位陌生人從後面拍了拍他的肩膀，問道：先生，想買咖啡嗎？我有現貨，可以半價賣給您。半價？什麼咖啡？摩根驚疑地盯

2016-06-06 咖啡資訊我要分享

咖啡心結

咖啡文化

咖啡心結

因爲買了一隻美麗心儀的咖啡杯子，一種手繪的黃黃的向日葵圖案，有藍藍的葉和徑相饒，感覺象雨後的天空和豐收的麥浪。有一種泥土和雨水的味道。便用它一杯杯的喝起了咖啡。這種微苦熟悉的味道，在細膩的白瓷面與粗粗糙糙的圖案的鑲嵌下，彷彿給咖啡注如了一

2014-08-21 咖啡文化我要分享

黑沃咖啡攜手大甲鎮瀾宮聯名推「媽祖咖啡」

咖啡資訊

黑沃咖啡攜手大甲鎮瀾宮聯名推「媽祖咖啡」

黑沃咖啡執行長林佩霓（左）表示，「媽祖咖啡」禮盒自21日起開始發售。（圖／曾麗芳）黑沃咖啡在大甲媽遶境期間，將出動一臺媽祖大卡車在遶境定點、由2位美女烘豆師現場表演烘豆秀，還有免費咖啡供信徒品嚐。（圖／黑沃）黑沃咖啡在大甲媽遶境期間，將出動

2017-03-21 咖啡資訊我要分享

國際茶咖對話暢談“當茶遇上咖啡”

咖啡資訊

國際茶咖對話暢談“當茶遇上咖啡”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 同樣是刺激味蕾，茶和咖啡都有着自己的忠實擁躉，當它們相遇，又會擦出怎樣的火花？5月18日下午，首屆中國國際茶葉博覽會舉行了一場國際茶咖對話，當茶遇上咖啡，我們想喚醒的，是整個世界的味覺。你

2017-05-19 咖啡資訊我要分享

印尼咖啡風味口感介紹印尼咖啡產區特點卡哈陽甘莊園

卡哈陽甘莊園

印尼咖啡風味口感介紹印尼咖啡產區特點卡哈陽甘莊園

曼特寧的主要產區在蘇門答臘島【SUMATERA ISLAND】，而高品質的曼特寧集中在北蘇門答臘省的多巴湖【DANAU TOBA】環湖的高原地帶，以及亞齊

2016-07-30 卡哈陽甘莊園我要分享

瑕疵豆是什麼？瑕疵豆對咖啡有什麼影響？非洲常見的瑕疵豆的種類

咖啡知識

瑕疵豆是什麼？瑕疵豆對咖啡有什麼影響？非洲常見的瑕疵豆的種類

正如炒菜前要洗菜、摘菜，煮飯之前淘米一樣，咖啡生豆在烘焙之前也需要進行嚴格篩

2018-09-09 咖啡知識我要分享

大學生自主創業：買水果，開咖啡店

咖啡資訊

大學生自主創業：買水果，開咖啡店

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店畢業了，大學生喊就業難，專業不對口薪水不滿意福利跟不上，似乎畢業就意味着失業，但記者在大學校園裏探訪卻發現，現在仍有不少大學生選擇創業，而且創辦得有聲有色，創業成爲解決大學生

2017-07-31 咖啡資訊我要分享

邁上文藝步調遊走歐洲最著名的甜品咖啡老店旅行歐洲必去之地

咖啡館

邁上文藝步調遊走歐洲最著名的甜品咖啡老店旅行歐洲必去之地

一次奮不顧身的愛情，一場說走就走的旅行成了當下文藝青年的座右銘。如果你不幸中槍，成爲此種一員，厭倦了鋼筋水泥的都市困獸角色，又渴望一段甜蜜浪漫的夢幻愛情。那麼，不妨到歐洲最有名的甜品老店轉轉，讓那潛藏在空氣中的甜蜜，滋潤你困頓疲憊的小心靈

2015-12-16 咖啡館我要分享

咖啡與中國的關聯咖啡館文化與中國式衆籌

咖啡資訊

咖啡與中國的關聯咖啡館文化與中國式衆籌

在咖啡館裏要一杯咖啡或是茶飲，與友人漫談，是久別重逢後的溫情，是忙碌後的愜意。也有人在咖啡館裏靜靜地坐着，看夕陽西下，思考或放鬆。還有許多人會看一本自己喜歡的書，甚至把工作帶到這裏來做。因此，很多人都有咖啡館情節，希望擁有一家屬於自己的咖

2014-11-21 咖啡資訊我要分享

咖啡館文化與中國式衆籌咖啡店文化

咖啡文化

咖啡館文化與中國式衆籌咖啡店文化

不知何時起，咖啡走進中國人的生活，咖啡也不再僅僅是一杯握在手中的飲品，它成爲一種文化和社交載體。在咖啡館裏要一杯咖啡或是茶飲，與友人漫談，是久別重逢後的溫情，是忙碌後的愜意。也有人在咖啡館裏靜靜地坐着，看夕陽西下，思考或放鬆。還有許多人會

2015-11-04 咖啡文化我要分享

賣咖啡辦沙龍，這還是兒時記憶中的“書店”嗎？

咖啡資訊

賣咖啡辦沙龍，這還是兒時記憶中的“書店”嗎？

言幾又中關村書店內讀者選書。上官雲攝 23日是世界讀書日，有多少人還記得昔日書店的模樣？在很多80後甚至90後的回憶裏，書店有著老式的雙開門，店裏一排排整齊劃一的書架上，碼放著著文史哲各類專著，翻開來還散發著淡淡的書香，間或有幾個讀者，還有微笑

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

咖啡館浪潮下的孵化器

中國咖啡

咖啡館浪潮下的孵化器

12月4日下午，天氣略冷，而位於深圳高新區數字技術園A3棟5樓的起點咖啡卻洋溢着溫暖的氣氛。走進起點咖啡，是開放式的辦公區域、每張辦公桌都有配備的網線和插座，三五成羣的年輕創業者聚在一起辦公、交流。柔和的燈光下，輕鬆的音樂中，瀰漫着自由、分享的

2015-09-07 中國咖啡我要分享

年輕創業者大淼和他的咖啡館情結

咖啡文化

年輕創業者大淼和他的咖啡館情結

陽光灑滿的暖暖午後，慵懶地閒坐在一間木質咖啡屋裏，伴着悠閒的Bossa nova音樂靜靜地品味一本書，或者跟三兩閨蜜捧一杯飄着綿密奶泡的拿鐵聊上一下午或許這是現代年輕人對消磨時光最好的定義。以後我要開一家自己的咖啡館――多少姑娘小夥兒們有着同樣的想

2014-08-01 咖啡文化我要分享

草根vs土豪：創業咖啡怎麼才能活下去

咖啡資訊

草根vs土豪：創業咖啡怎麼才能活下去

創業有多火?去創業大街喝咖啡就知道了!而當咖啡館本身也成爲創業項目時，就要講究出身和玩法啦!但歸根到底，還是個賣故事的故事會，咖啡，說故事時候總要潤潤喉。文/張書樂本文刊載於《銷售與市

2015-08-19 咖啡資訊我要分享

蛋糕、咖啡相伴的死亡茶社

咖啡資訊

蛋糕、咖啡相伴的死亡茶社

每個人都有自己的傷痛，自己的勇敢。相互啓發，相互解圍。 2016年7月17日，一個悶熱的多雲天。北京胡同一家綜合的小展館裏，聚集了16個素未謀面的陌生人，那天人很多，咖啡廳坐不下，我們搬了板凳在一樓大廳圍成一圈。他們的面前放着紅茶和咖啡。整個下午，

2017-04-21 咖啡資訊我要分享

很少人知道這兒給你煮咖啡的是世界體操冠軍 A.omen，冠軍特調

咖啡資訊

很少人知道這兒給你煮咖啡的是世界體操冠軍 A.omen，冠軍特調

從曾經的世界體操冠軍到如今的咖啡師，張宏濤的這步轉身不得不說走的讓人摸不着頭腦。可如今的他卻越發樂於沉浸在咖啡的世界裏探索，在這兒興許又能出個新的冠軍也說不定。而鼓勵支持他在這條路上不斷前進的，不再是以往的國家、人民、教練團隊，而是他的妻

2015-12-10 咖啡資訊我要分享

中國咖啡市場的分析中國將成爲全球最大的咖啡消費國

咖啡知識

中國咖啡市場的分析中國將成爲全球最大的咖啡消費國

中國將成爲全球最大的咖啡消費國專家預計，中國將成爲全球最大的咖啡消費國，到2020年中國人人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產業鏈將產生上千億美金的市

2015-08-13 咖啡知識我要分享

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