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標誌着“AA”還會有“Code 53”津巴布韋（Zimbabwe）適合烘焙度

咖啡莊園

標誌着“AA”還會有“Code 53”津巴布韋（Zimbabwe）適合烘焙度

津巴布韋（Zimbabwe）香氣3分亮度4分醇厚3分風味4分回味4分適合烘焙度：City/Full City City到Full City皆可，但是在Full city的烘焙下風味會更完整，建議烘完之後放置三四天再品嚐。津巴布韋在1960年代纔可以種植咖啡，但是已經有不錯的品質，平衡、複雜

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

全能的PMC機器人居然還會泡咖啡

咖啡資訊

全能的PMC機器人居然還會泡咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017臺灣機器人與智慧自動化展上，精密機械研究發展中心從PMC進化爲iPMC，以Intelligent智慧、Innovation創新及Infinite無限三大概念，打造智慧機械最佳方案。而iCAFE智慧咖啡AGV智動搬運車，更是讓

2017-09-08 咖啡資訊我要分享

美國舊金山 Cafe X 第二代機器人咖啡廳亮相！做完咖啡還會揮手喲

咖啡資訊

美國舊金山 Cafe X 第二代機器人咖啡廳亮相！做完咖啡還會揮手喲

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）還記得之前介紹過的機器人咖啡廳 Cafe X嗎？近日在舊金山市中心的街道上，推出了第二代機器人咖啡亭「Robotic Coffeebar2.0」，與第一代不同的是，新推出的咖啡廳買完咖啡還會向顧

2018-06-26 咖啡資訊我要分享

喝咖啡會使胸部變小，還會防癌？

精品咖啡學

喝咖啡會使胸部變小，還會防癌？

現而今謠言滿天飛，但這個不算謠言，是2008年發表在《不列顛癌症雜誌》上的論文，當時被不少媒體轉載，中心思想是每天喝三杯以上咖啡導致女性乳房縮

2015-09-11 精品咖啡學我要分享

收費了，你還會再用一次性咖啡杯嗎？

咖啡資訊

收費了，你還會再用一次性咖啡杯嗎？

英國加的夫大學研究人員發現，如果一次性咖啡杯收費，就像塑料購物袋收費那樣能顯著減少使用，從而減少垃圾。英國《每日郵報》３０日報道，在英國，星巴克、咖世家、麥當勞、肯德基等一年能用掉２５億個紙杯裝咖啡和其他飲料，而這些紙杯都配一個薄薄的塑料

2017-03-31 咖啡資訊我要分享

星巴克改成國產咖啡你還會繼續喝嗎？

咖啡資訊

星巴克改成國產咖啡你還會繼續喝嗎？

每經記者袁東曾子建我不在星巴克，就在去星巴克的路上。這句話被衆多咖啡愛好者掛在嘴邊。在中國，似乎喝一杯星巴克咖啡，立刻變得小資，立刻有了高大上的形象。不過，如果星巴克的部分產品將國產化，你還願意花幾十元去買一杯麼? 今日，星巴克宣佈與康師

2015-03-19 咖啡資訊我要分享

如果你知道這5件事，你還會去喝星巴克咖啡嗎？星巴克咖啡特點

咖啡文化

如果你知道這5件事，你還會去喝星巴克咖啡嗎？星巴克咖啡特點

南瓜拿鐵（Pumpkin Spice Latte）自2003年推出南瓜拿鐵以來，星巴克已經銷售出2億杯南瓜香料拿鐵。有些狂熱的愛好者實在抵擋不住南瓜拿鐵的魅力，忍不住想知道這裏面的祕密。星巴克回應說，這種拿鐵裏面有一種南瓜醬汁，可以對外銷售。不過，有這樣的配方

2016-03-14 咖啡文化我要分享

咖啡店員心聲：網紅除了浪費食物和困擾別人還會幹嘛？

咖啡資訊

咖啡店員心聲：網紅除了浪費食物和困擾別人還會幹嘛？

現在網絡上最容易拍到的熱門美照，好像就是食物跟正妹了？那要是把食物跟正妹放在同張照片裏，贊數似乎就會輕鬆突破高點吼？不過，不知道大家有沒有納悶過，那些一天到晚喫東西的網紅，到底爲什麼都喫得下又不會胖咧？是真的每個人都代謝超快、常常運動，還

2017-03-18 咖啡資訊我要分享

變化多端的摩卡咖啡摩卡咖啡常識

精品咖啡豆

變化多端的摩卡咖啡摩卡咖啡常識

摩卡咖啡是由拿鐵咖啡演變而來的一種咖啡飲品。和拿鐵咖啡一樣，它通常也是有三分之一的濃縮咖啡喝三分之二的熱牛奶沫調製而成，摩卡中還會加入少量巧克力糖漿或巧克力粉，表面上通常還會以焦糖、肉桂粉或可可粉等作爲裝飾，有人喜歡在摩卡表面拉花，也是別

2015-02-12 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡常識變化多端的摩卡咖啡

精品咖啡豆

精品咖啡常識變化多端的摩卡咖啡

摩卡咖啡是由拿鐵咖啡演變而來的一種咖啡飲品。和拿鐵咖啡一樣，它通常也是有三分之一的濃縮咖啡喝三分之二的熱牛奶沫調製而成，摩卡中還會加入少量巧克力糖漿或巧克力粉，表面上通常還會以焦糖、肉桂粉或可可粉等作爲裝飾，有人喜歡在摩卡表面拉花，也是別

2015-04-02 精品咖啡豆我要分享

時尚的露營咖啡廳

咖啡行業

時尚的露營咖啡廳

造訪Something Out Camping Caf讓人有種來到露營區的錯覺，這裏既是咖啡廳，也是銷售露營用品的複合場所。咖啡廳還會隨着季節與流行趨勢改變室內的裝潢擺飾。可在露營桌上點餐，享受清涼的飲品，運氣好的客人還能在帳篷內享用早午餐。天氣好的時候，還會在咖

2016-06-17 咖啡行業我要分享

露營主題咖啡館創意咖啡館流行趨勢

咖啡

露營主題咖啡館創意咖啡館流行趨勢

造訪Something Out Camping Caf讓人有種來到露營區的錯覺，這裏既是咖啡廳，也是銷售露營用品的複合場所。咖啡廳還會隨着季節與流行趨勢改變室內的裝潢擺飾。可在露營桌上點餐，享受清涼的飲品，運氣好的客人還能在帳篷內享用早午餐。天氣好的時候，還會在咖

2016-07-06 咖啡我要分享

貓屎咖啡的由來貓屎咖啡歷史後你還會喝嗎？麝香貓的生存環境

咖啡文化

貓屎咖啡的由來貓屎咖啡歷史後你還會喝嗎？麝香貓的生存環境

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）麝香貓咖啡（Kopi Luwak），又稱貓屎咖啡，它是由麝香貓在喫完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。該咖啡產於印度尼西亞，

2019-02-18 咖啡文化我要分享

咖啡也是有脾氣的，不要觸碰它的底線！

咖啡資訊

咖啡也是有脾氣的，不要觸碰它的底線！

咖啡最好不要和水果同食，咖啡的咖啡因破壞水果中的維生素。咖啡丨碳酸飲料咖啡與碳酸飲料同時飲用，容易形成消化道潰瘍疾病，或加重此類疾

2015-08-18 咖啡資訊我要分享

意式咖啡中需要經常清洗的部分衝煮頭清洗介紹

意式咖啡

意式咖啡中需要經常清洗的部分衝煮頭清洗介紹

意式咖啡中需要經常清洗的部分衝煮頭清洗介紹從衝煮頭中流出的咖啡殘留物的清潔，可以把衝煮頭上的濾水網和分水銅塊分離出來，濾水網是每次衝煮咖啡時直接接觸咖啡粉的部分，由於咖啡粉是壓緊的，只有當壓到一定時候咖啡液纔會流出粉碗，所以在滲出之前，咖

2016-12-23 意式咖啡我要分享

常喝咖啡胸會變小？啪啪啪前適合喝咖啡嗎？喝了咖啡還會犯困？

咖啡小知識

常喝咖啡胸會變小？啪啪啪前適合喝咖啡嗎？喝了咖啡還會犯困？

都知道喝咖啡對人體有益，降三高，減肥，提神樣樣行，咖啡身爲飲品，好不好喝當然重要，但顯然，光是好喝是不夠的，對於咖啡的功效，經常有一些起奇怪改的咖啡問題，今天來科普一下：例如有科學家去研究女性胸部大小和咖啡攝取的關係，所以，就有人

2018-08-28 咖啡小知識我要分享

頭痛好難受，喝咖啡能舒緩？

咖啡資訊

頭痛好難受，喝咖啡能舒緩？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 頭痛的原因、型態很多，相同的是，痛起來都要命，但止痛藥或感冒糖漿都不是解決頭痛的好方法喔！頭痛時，如何趕快舒緩，醫師可是有撇步的！要儘快舒緩頭痛，不妨試試咖啡。要儘快舒緩頭痛，不妨試試

2017-08-31 咖啡資訊我要分享

咖啡不能和什麼一起喫你知道嗎？最後一個可導致患癌率增加4倍!

咖啡與健康

咖啡不能和什麼一起喫你知道嗎？最後一個可導致患癌率增加4倍!

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡丨水果咖啡最好不要和水果同食，咖啡的咖啡因破壞水果中的維生素。咖啡丨碳酸飲料咖啡與碳酸飲料同時飲用，容易形成消化道潰瘍疾病，或加重此類疾

2019-02-02 咖啡與健康我要分享

welhome咖啡機怎麼拆下來洗?-德龍咖啡機拆卸方法

咖啡機

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welhome咖啡機怎麼拆下來洗?-德龍咖啡機拆卸方法從衝煮頭中流出的咖啡殘留物的清潔，可以把衝煮頭上的濾水網和分水銅塊分離出來，濾水網是每次衝煮咖啡時直接接觸咖啡粉的部分，由於咖啡粉是壓緊的，只有當壓到一定時候咖啡液纔會流出粉碗，所以在滲出之前

2016-11-21 咖啡機我要分享

意式咖啡中需要經常清洗的部分衝煮頭清洗

意式咖啡

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意式咖啡中需要經常清洗的部分衝煮頭清洗從衝煮頭中流出的咖啡殘留物的清潔，可以把衝煮頭上的濾水網和分水銅塊分離出來，濾水網是每次衝煮咖啡時直接接觸咖啡粉的部分，由於咖啡粉是壓緊的，只有當壓到一定時候咖啡液纔會流出粉碗，所以在滲出之前，咖啡液

2016-12-21 意式咖啡我要分享

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