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關口一郎 101歲的咖啡大師 一生只做一件事，那就是烘焙咖啡豆! 在東京銀座的Cafe deLAmbre咖啡館 關口出生在一個大家族-， 7姐妹和2個兄弟。他是一個單身男人，從未結婚。到現在每天早晨還是自己動手做早飯。 他的侄子住在樓下，但他們浴室和廚房是完全分開
tiamo三孔陶瓷濾杯(101) 本款濾杯由一線咖啡器材大廠tiamo製造，三孔梯形，款式經典，製材厚實，質量可靠 梯形濾杯的下水速度稍慢於單孔錐形濾杯浸泡萃取的比重多於沖刷萃取的比重 口感相對厚實，磨粉要求更加粗一點 品牌：Tiamo 品牌歸屬地：臺灣 製材：陶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡濾杯的優點和不足 完美使用蛋糕杯 如同每一家的咖啡濾杯都有其特徵般，Kalita的濾杯特色就是3個小小的圓形滴漏孔。雖然Kalita也推出少數幾款不是3孔的濾杯。
咖啡無罪的101個理由 發佈時間：2010-01-05 來源: 編輯:xz91 導讀：眼下這本書《咖啡無罪的101個理由》，似乎可以完全支撐那些咖啡死忠分子的狂熱行爲，也可以打消像我這樣喜歡咖啡的味道卻擔心咖啡因負效應的人的顧慮。在咖啡中，咖啡因是被寫得最多的物質.
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 談到梯形濾杯，相信大家一定會想起扇形濾杯的祖先，也就是Melitta。關於Melitta的歷史，網絡上已經有許多的數據可以找了，這邊就不多贅述啦 。 這篇要跟大家分享的，是近五年咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 談到梯形濾杯，相信大家一定會想起梯形濾杯的祖先 梅麗塔濾杯 ，也就是 melitta濾杯 。關於Melitta的歷史，網絡上已經有許多的資料可以找了，這邊就不多贅述啦 。 這篇要跟大家分
本款濾杯由一線咖啡器材大廠tiamo製造，三孔梯形，款式經典，製材厚實，質量可靠 梯形濾杯的下水速度稍慢於單孔錐形濾杯浸泡萃取的比重多於沖刷萃取的比重 口感相對厚實，磨粉要求更加粗一點 品牌：Tiamo 品牌歸屬地：臺灣 製材：陶瓷 型號：HG5490(紅) 杯型
在我國，由於傳統的茶文化影響深遠，對於外來的咖啡文化不多不少有種牴觸心理，再加上之前很多關於咖啡的負面報道，導致大多數的人對咖啡存在誤解。然而，在最近十幾年間，不少學者研究人員爲咖啡洗脫冤情，人們纔對咖啡有了逐步的瞭解，咖啡纔開始被正名。
導讀：眼下這本書《咖啡無罪的101個理由》，似乎可以完全支撐那些咖啡死忠分子的狂熱行爲，也可以打消像我這樣喜歡咖啡的味道卻擔心咖啡因負效應的人的顧慮。在咖啡中，咖啡因是被寫得最多的物質....... 在谷歌中搜索咖啡因，你會在0.11秒內搜到關於咖啡因的
1.一種水果 2.對地球有益 3.天然飲食 4.可持續發展的 5.安全的 6.富含抗氧化劑 7.不只含有咖啡因 8.一種功能性食品 9.不會上癮 10.比可樂更健康 11.比巧克力更健康 12.比葡萄酒和啤酒更健康 13.比烈酒更健康 14.比蘇打水更健康 15.比香檳酒更健康 16.比能量
咖啡是 1.一種水果 2.對地球有益 3.天然飲食 4.可持續發展的 5.安全的 6.富含抗氧化劑 7.不只含有咖啡因 8.一種功能性食品 9.不會上癮 10.比可樂更健康 11.比巧克力更健康 12.比葡萄酒和啤酒更健康 13.比烈酒更健康 14.比蘇打水更健康 15.比香檳酒更健康 16.
搜索咖啡因，你會在0.11秒內搜到關於咖啡因的2000多萬個結果，而大多數對咖啡因的描寫也都是負面的：咖啡因不好，咖啡因會讓人上癮，會讓人頭疼，會加劇高血壓，等等，總之，大部分的結果是咖啡因是我們健康的敵人，而喝咖啡等於在喝咖啡因。 咖啡無罪的101
看到玻利維亞101和玻利維亞亞01，你是不是想問：這是代表什麼意思呢?還是有什麼不一樣的意思。其實這是前街入貨的批次代號而已，並沒有所謂的咖啡分級的意思了。 當然，這款咖啡，可能朋友們都比較少聽過，但來前街品嚐過這款咖啡的朋友們一定會留意到這款咖
在日文雜誌『グッ之くる コーヒー』裡面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張圖片，從左到右，衝煮時間從快到慢，按照順序分別是： HARIO V60 KONO 甜甜圈濾
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在日文雜誌『グッとくる コーヒー』裏面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。衝煮時間從快到慢，按照
在日文雜誌「好咖啡」裏面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張圖片，從左到右，衝煮時間從快到慢，按照順序分別是： HARIO V60KONO甜甜圈濾杯KALITAMELITA
供咖啡愛好者參考，以下是SCAA的所有課程介紹鏈接： http://www.scaa.org/?page=developmentd=course-list SCAA的課程主要是5個縮寫 例如CP101就是咖啡製作課程101課 GE=coffee GradingEvaluation 咖啡的分級和測評的相關課程 RP= coffee RoastingProcessing
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在日文雜誌グッとくる コーヒー裏面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張圖片，從左到右，衝煮時
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在日文雜誌グッとくる コーヒー裏面，有提到關於常見到的幾款 手衝咖啡濾杯 的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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