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手衝咖啡萃取時間咖啡衝煮基本知識三段式需要時間多久

手衝咖啡

手衝咖啡萃取時間咖啡衝煮基本知識三段式需要時間多久

在培訓同學們使用手衝壺製作咖啡的時候，老師會着重對咖啡萃取時間進行詳細說明，這裏要和朋友們分享的是淺中焙所使用的萃取時間，以小飛鷹刻度3.5刻度爲例進行說明。15～20克粉，需時2分～2分30秒21～

2021-11-18 手衝咖啡我要分享

咖啡拉樹葉技巧--咖啡怎麼拉出3片樹葉

咖啡

咖啡拉樹葉技巧--咖啡怎麼拉出3片樹葉

咖啡拉樹葉技巧--咖啡怎麼拉出3片樹葉 1.將牛奶緩緩注入咖啡中，注意把握好高度，不要破壞表面的咖啡油脂，牛奶的注入點決定了拉花格格局和基本位置，我們選擇的牛奶注入點可以是杯子中心點稍微偏後一點。 2.當杯中咖啡與牛奶已接近2/3容量時，注入點四周已

2016-12-29 咖啡我要分享

咖啡師每次都能衝煮出顧客想要的味道？

咖啡資訊

咖啡師每次都能衝煮出顧客想要的味道？

隨着精品咖啡市場的發展，手衝咖啡成爲了不少咖啡師的心頭之愛。各個咖啡師採用多樣的萃取法，汲取出五花八門的咖啡魅力。而且種類繁多的手衝咖啡工具顯示出不同咖啡產地的個性和特色。在中國本地，越來越多人在家裏開始操作手衝咖啡，所以手衝咖啡已經不用

2017-07-23 咖啡資訊我要分享

咖啡師崗位職責有哪些，咖啡師工作內容

咖啡師

咖啡師崗位職責有哪些，咖啡師工作內容

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡師職責直接上級：領班工作範圍： 1、按照規定着裝，並保持整潔，遵守上班時間，服從上級的指揮和管理。 2、搞好所分配區域的環境衛生，好做一切準備上班。 3、勤練技術，並具備豐富

2017-05-17 咖啡師我要分享

沖泡咖啡時，咖啡與水的比例

咖啡知識

沖泡咖啡時，咖啡與水的比例

(圖源：google) 標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯數 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量計 BY WEIGHT 按量具計 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 湯匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液

2015-04-16 咖啡知識我要分享

沖泡咖啡注意要點細節介紹：沖泡咖啡時，咖啡與水的比例

咖啡技術

沖泡咖啡注意要點細節介紹：沖泡咖啡時，咖啡與水的比例

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2015-12-16 咖啡技術我要分享

蒸餾器　只需2－3小時即可沖泡出來的家用蒸餾器快速衝咖啡咖

咖啡用品

蒸餾器　只需2－3小時即可沖泡出來的家用蒸餾器快速衝咖啡咖

咖啡器具，指磨製、煮制、品嚐咖啡的器具。較有特色的咖啡器具有蒸汽加壓咖啡器、虹吸咖啡器具、濃縮咖啡器、直桶形的濃縮咖啡器等。是咖啡文化的重要組成部分。蒸餾器只需2－3小時即可沖泡出來的家用蒸餾器。別的沖泡方式無法做到，既不混濁，又清澄的特

2016-06-14 咖啡用品我要分享

咖啡樹的栽培技術種苗繁殖與咖啡園的建立

咖啡種植

咖啡樹的栽培技術種苗繁殖與咖啡園的建立

(一) 種苗繁殖咖啡種苗繁殖可分種子繁殖和無性繁殖。 1、種子繁殖 (1)採種、洗種及種子貯藏在咖啡的盛熟期(中粒種咖啡在海南島的盛熟期爲2~3月，小粒種9~11月)，從健壯豐產的母樹上採摘充分成熟的果實做種子。果實採下後，立即進行脫皮洗種，方法是將果實

2015-10-07 咖啡種植我要分享

精品咖啡學咖啡的種植與栽培咖啡的種植技術流程週期條件

咖啡知識

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2022-06-29 咖啡知識我要分享

詳細講解咖啡樹的種植與栽培瞭解咖啡樹的生長環境與需求

咖啡技術

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2015-11-25 咖啡技術我要分享

咖啡的種植與栽培咖啡的栽培技術技巧介紹咖啡生豆種植過程的變

咖啡技術

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(一)種苗繁殖咖啡種苗繁殖可分種子繁殖和無性繁殖。 1、種子繁殖 (1)採種、洗種及種子貯藏在咖啡的盛熟期(中粒種咖啡在海南島的盛熟期爲2~3月，小粒種9~11月)，從健壯豐產的母樹上採摘充分成熟的果實做種子。果實採下後，立即進行脫皮洗種，方法是將果實置

2016-01-22 咖啡技術我要分享

咖啡栽培技術咖啡樹的種植知識詳解

咖啡知識

咖啡栽培技術咖啡樹的種植知識詳解

一、概述咖啡與可可、茶葉同稱爲世界三大飲料，其產量、消費量和產值均居首位。咖啡除作飲料外，還可提取咖啡鹼、咖啡油;在醫藥上可作麻醉劑、興奮劑、利尿劑放強心劑。咖啡果肉可用來制酒、釀醋和提煉果膠，製糖蜜;乾果肉可作牲口飼料;乾果殼可作肥料、燃

2015-02-16 咖啡知識我要分享

咖啡沖泡：按照預浸泡水量和時間的差別

咖啡小知識

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2017-08-01 咖啡小知識我要分享

吧檯製作出品標準流程

咖啡知識

吧檯製作出品標準流程

吧檯操作流程示意圖：接單報單準備器具加料製作檢驗出品用具回收清洗歸位 1、接單標準作業：接單應由吧檯長、領班擔任、根據單的先後、早晚順序進行依次排列。注意事項：1)學員不可接單，吧師沒有在上級允許的情況下不得擅自接單。 2)接單人應時刻注意單

2015-04-22 咖啡知識我要分享

咖啡師常識吧檯製作出品標準流程

咖啡知識

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2014-11-07 咖啡知識我要分享

金盃萃取準則：Gold Cup Brewing Principle 咖啡萃取率咖啡衝

咖啡知識

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沖泡咖啡時，咖啡與水的比例（金盃萃取準則：Gold wbrCup wbrBrewing wbrPrinciple）（圖源：google）標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯數 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量計 BY WEIGHT 按量

2016-04-27 咖啡知識我要分享

沖泡咖啡時咖啡與水的比例美國SCAA精品咖啡協會制定衝煮比例

咖啡技術

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2016-01-22 咖啡技術我要分享

一杯美味咖啡就是這樣誕生的咖啡壺使用3大技巧

咖啡知識

一杯美味咖啡就是這樣誕生的咖啡壺使用3大技巧

咖啡壺使用3大技巧 1、不能空燒。同大多數廚房家用電器一樣，電咖啡壺不能空燒，一定要先裝好水和咖啡末後再接通電源，決不能在空壺狀態下通電。在燒煮咖啡時，要隨時注意壺內的水位情況，如果水將近乾涸時，應及時切斷電源，否則會燒壞壺體。 2、注意防水。

2015-05-26 咖啡知識我要分享

飲咖啡的最佳時間是下午3-6點

咖啡資訊

飲咖啡的最佳時間是下午3-6點

據國外資料介紹，喝咖啡的最佳時間是：夏秋季節爲下午4～6點；冬春季節爲下午3～5點。

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

俄向國際空間站發射載人飛船載3名宇航員1咖啡機

咖啡資訊

俄向國際空間站發射載人飛船載3名宇航員1咖啡機

據新華社電，俄羅斯航天部門24日凌晨在哈薩克斯坦的拜科努爾發射場用聯盟－FG運載火箭將載人飛船聯盟TMA－15M送往國際空間站。根據俄聯邦航天署的消息，聯盟火箭於莫斯科時間24日零時01分(北京時間5時01分)發射升空。按計劃，飛船飛行約6小時後將通過快速對

2016-09-03 咖啡資訊我要分享

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