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什麼時候要停止烘焙?可從以下幾點來判斷: 1.咖啡豆顏色:因爲咖啡豆在不同程度烘焙時會呈現不同顏色,所以顏色便成爲最常用的烘焙深度依據,這種方法可以套用在大部分的咖啡豆上,但是有某些咖啡豆比較特殊,例如肯 亞 豆 的顏色就會比一般的咖啡豆更深許多
我們已經瞭解了咖啡烘焙的過程中到底咖啡豆發生了什麼事情?所謂的第一爆、第二爆是指什麼?現在就讓我們來談談如何選擇咖啡烘焙停止的時機。什麼時候要停止烘焙?可從以下幾點判斷: 1咖啡豆顏色 2烘焙時間 3烘焙溫度 咖啡豆的烘焙進入二爆之後會開始冒煙,從
停止烘焙的時間 什麼時候要停止烘焙?可從以下幾點來判斷: 1.咖啡豆的顏色:因爲咖啡豆在不同程度烘焙時會呈現不同顏色,所以顏色便成爲最常用的烘焙深度依據,這種方式可以套用在大部分的咖啡豆上,但是有某些咖啡豆比較特殊,例如肯亞豆的顏色就會比一般的
什麼時候要停止烘焙?可從以下幾點來判斷: 1.咖啡豆的顏色:因爲咖啡豆在不同程度烘焙時會呈現不同顏色,所以顏色便成爲最常用的烘焙深度依據,這種方式可以套用在大部分的咖啡豆上,但是有某些咖啡豆比較特殊,例如肯亞豆的顏色就會比一般的咖啡豆更深許多
什麼時候要停止烘焙?可從以下幾點來判斷:
1.咖啡豆的顏色: 因爲咖啡豆在不同程度烘焙時會呈現不同顏色,所以顏色便成爲最常用的烘焙深度依據,這種方式可以套用在大部分的咖啡豆上,但是有某些咖啡豆比較特殊,例如肯亞豆的顏色就會比一般的咖啡豆更深許多,這時候就要特別注意。 2.烘焙時間: 詳見
怎麼判斷咖啡烘焙的最佳時間我們已經瞭解了咖啡烘焙的過程中到底咖啡豆發生了什麼事情?
1.咖啡豆顏色:因爲咖啡豆在不同程度烘焙時會呈現不同顏色,所以顏色便成爲最常用的烘焙深度依據,這種方法可以套用在大部分的咖啡豆上,但是有某些咖啡豆比較特殊,例如肯 亞 豆 的顏色就會比一般的咖啡豆更深許多,這時候就要特別注意。 2.烘焙的時間 3.烘
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