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洪都拉斯 Honduras 看似冷門的咖啡產地，由於動盪的時局，洪都拉斯的咖啡對很多人來說還相對陌生，但卻是中美洲最主要的咖啡出口國之一，出口量也僅次於危地馬拉。洪都拉斯的咖啡有兩種最爲知名：生長在海拔 100-1500 米的高地咖啡，及生長在海拔 1500-2000
現在每個城市總會有那麼幾家獨特的咖啡店，很多人也習慣了在咖啡店消磨時光，或許有人對於咖啡還是瞭解挺多的，不過對於咖啡的一些比較冷門的知識不知道有幾個人真正地聽說過呢? 這些冷門的咖啡知識，您認識幾個呢 在這裏，中國咖啡網的小編和大家一起看看，
現在每個城市總會有那麼幾家獨特的咖啡店，很多人也習慣了在咖啡店消磨時光，或許有人對於咖啡還是瞭解挺多的，不過對於咖啡的一些比較冷門的知識不知道有幾個人真正地聽說過呢? 在這裏，中國咖啡網的小編和大家一起看看，咖啡的這些冷門知識，真正地瞭解一
活塞式煮咖啡法 活塞式的方法，有人說是在1933年的時候被髮明的，可以抽取出研磨過的咖啡豆最多的味道的煮咖啡法。壺要事先加熱，再把粗糙研磨咖啡加入壺底，再加入熱水，然後攪拌一下，煮沸約三至五分鐘，在活塞還沒有完全失去力道的時候，把研磨咖啡粉和咖
咖啡名：聖海倫娜 產地：英屬 聖海倫娜島(Saint Helena Island ，拿破崙曾經被流放的、幽閉的小島) 農園：拿破崙農園 品種：波本 (Bourbon) 咖啡名：藍色伊莉斯 (Elise Blue) 產地：法屬 新喀里多尼亞島( New Caledonia Island ) 農園：Caf Kuandji 農園 品
拿破崙認爲，出自這個小島的唯一的好東西便是咖啡。 聖赫勒拿島（St Helena）位於大西洋，距非洲2000公里，距巴西3500公里，人口約5000人。當然，該島出名是因爲1815年滑鐵盧戰役後拿破崙被放逐於此，並於1821年在該島去世。 1732年，咖啡在聖赫勒拿島首次種
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
全球大約有10億人，每天早上做的第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天，但咖啡背後小祕密未必瞭解。 1據說是牧羊人發現的咖啡。最廣泛流傳的說法是，一位名爲 Kaldi 的埃塞俄比亞牧羊人發現自己的動物在喫完成熟的咖啡豆後，變得異常興奮。 2一棵咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 莫名其妙地，小編今天一上班就被一堆這樣的標題刷了屏！ 咖啡市場體量達千億:咖啡師月入數萬 卻年年缺人 小編身後的一衆咖啡師當時的表情當時就是這樣的： 震驚！震驚！震驚！ 咖
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 到現在更多的打開方式，無論你是不是咖啡控、段位高低，以下幾種冷門的咖啡混搭玩法讓你打開咖啡新世界的大門~ Bulletproof Coffee油光絲滑還可以減肥的黃油咖啡 看完《哈利波特》，難以忘
相信你在購買或者品嚐星巴克各種純咖啡類飲品的時候，肯定也會接觸到各種不同咖啡豆的名字吧！咖啡豆的名字種類很多，在這些好聽的名字背後又有沒有什麼規律呢？今天我來個大揭祕！ 在星巴克，咖啡豆名字的種類並不複雜，只有三種！分別是根據烘焙方法命名，
咖香導讀：你認爲的養豆是烘焙後的豆子，他認爲是生豆。淺烘比深烘要好喝?他說不一定。咖啡的知識總是無窮無盡的，有哪些冷知識你還不知道的呢?!跟着下面這位大師瞭解一下! 因爲完全沒任何卵用。走過路過不要錯過，以下內容純屬虛構，如果你信，你就賺了，你
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 花式咖啡 去咖啡店你一般會點什麼咖啡？ Latte拿鐵、Cappuccino卡布奇諾、 Mocha摩卡、Flat White白咖啡、Espress濃縮咖啡、Americano美式咖啡？怎麼店，一篇帖子教會你 【 咖啡界
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞被稱爲咖啡的發源地，它這個當地有這麼一個習俗，甭管再窮的老百姓家裏，他們家一定會有一把咖啡壺和一個炭爐，爲什麼？因爲咖啡在當地老百姓認爲是他們每天必須要做的
看似冷門的咖啡產地，由於動盪的時局，洪都拉斯的咖啡對很多人來說還相對陌生，但卻是中美洲最主要的咖啡出口國之一，出口量也僅次於危地馬拉。洪都拉斯的咖啡有兩種最爲知名：生長在海拔100-1500米的高地咖啡，及生長在海拔1500-2000米的代表洪都拉斯最高級
動亂的時局也許讓洪都拉斯成爲了一個看似冷門的咖啡產區，卻是中美洲最主要的咖啡出口國之一，出口量僅次於危地馬拉，居第二位。 第七名 印度尼西亞：好像也可以忘掉貓屎 年產量：70.2萬噸 爪哇島和巴厘島的咖啡生產者專注於培植和加工特定品種的咖啡豆，在
藍山咖啡 ，我們都知道這一種咖啡是很有名的咖啡，它的價格也是很貴的，那在國內藍山咖啡豆哪個店鋪好？ 中環，有一個隱密的小店，坐落在一幢舊商廈之中，有大量優質而冷門的咖啡豆賣。主打藍山咖啡豆，全部有證書的一級（頂級）藍山咖啡。藍山豆分三級，以
今天要和大家分享的是這款盧旺達，其實對於盧旺達的豆子本身產量不算高，所以能喝到他們的豆子的機會也不算很廣泛，不過盧旺達一直給我的風味印象都非常的棒，我覺得這是在非洲大陸上一處風味獨樹一幟的產區，而那些可能有點冷門的處理廠，往往也會帶出很多
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 原是汽修工的王進忠，靠精品豆打下江山，從進口生豆到烘豆全都自學。 國中畢業的王進忠，原是機車師傅，35歲時二度創業賣咖啡，中年做生意沒有回頭路，一回頭就是負債。無懼大賣場停車場7坪店太冷門，
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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