咖啡導航
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關於咖啡熟豆的保存
咖啡豆烘焙完成後，氧化和香氣的揮發不可逆轉。所以咖啡愛好者對於豆子的保存向來一絲不苟。這篇文章主要針對熟豆的保存進行解析，希望對你有所幫助。
2014-08-08 咖啡豆 我要分享
咖啡豆利用冷凍保存法是最佳良方?
咖啡屬於生鮮食品，只要接觸到空氣就容易氧化，所以常有買到好的咖啡豆，但又因量大而喝不完的情形，這些豆在保存期限內就會失去原有的烘焙味道。
2014-07-10 咖啡技術 我要分享
手衝咖啡豆的最佳保存方法 咖啡豆可以放冰箱冷凍保存嗎？
咖啡屬於生鮮食品，只要接觸到空氣就容易氧化，所以常有買到好的咖啡豆，但又因量大而喝不完的情形，這些豆在保存其限內就會失去原有的烘焙味道。因此，買得適量，又能在有效期限內衝煮完畢，纔是明智之舉。可以的話
2022-07-06 咖啡知識 我要分享
