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法國和葡萄牙科學家最新合作完成的一項研究顯示，咖啡因有助於保護老年婦女的智力，並可以控制女性阿爾茨海默氏症(早老性癡呆)患者的病程發展。 過去4年裏，他們對法國7017名65歲以上的老人進行了追蹤調查，其中婦女4197名，男子2820名。 調查結果顯示，每天
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 上班族大多喜歡喝咖啡提振精神，而近日有調查發現，咖啡的好處不僅如此，還能延長壽命！ 根據《每日郵報》報道，歐洲心臟病學會（European Society of Cardiology, ESC）公佈，長達10年、追蹤近2萬
咖啡因是人們日常生活中可怕的一部分。每天上午喝兩杯咖啡就會上癮，許多人都是如此。
最近《美國醫學會雜誌》報道，男人每天喝4杯以上的咖啡可使膽囊結石的發生率降低45%。 有研究追蹤觀察了46008名男性，這些男性的年齡在40～75歲，均無膽石症病史。10年後，1081位出現了有症狀的膽囊結石，其中885位必須行膽囊切除手術。研究人員發現;與不喝
作爲美國哈佛大學健康追蹤研究的一部分，哈佛的科學家們跟蹤記錄了47911名男子，這些男子會定期彙報咖啡攝入量。研究人員發現連續20年每天飲用6杯以上咖啡的男子比起不喝咖啡的男子，其患前列腺癌的概率降低了20%。 更爲重要的是，大量飲用咖啡的人與不飲用
喝咖啡與大腦健康有關聯性，並沒有證實兩者有因果關係。而過去已經有研究顯示，咖啡因可能對人體的神經系統健康有益。 一項新的研究發現，老年人適量喝點咖啡，有助於促進大腦健康。但如果老年人平常沒有喝很多咖啡的習慣，一下子就增加了咖啡的攝取量，則可
一項新的研究發現，老年人適量喝點咖啡，有助於促進大腦健康。但如果老年人平常沒有喝很多咖啡的習慣，一下子就增加了咖啡的攝取量，則可能會增加記憶力、思考力輕度受損等癡呆症前期病變的風險。 發表在最近出版的《阿爾茨海默氏症期刊》上的這項研究只顯示
如果喝咖啡或茶已經成爲你日常工作的一部分，你可能不知道它在做什麼，以你的長期心臟健康。動脈硬化，血栓和血管生物學，美國心臟協會雜誌，新的研究發現，較高的茶葉消費和適度飲用咖啡可能與降低利率死亡冠狀動脈心臟疾病(CHD)相關聯。 該研究追蹤超過37,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝咖啡是否真能幫助長壽 ？科學家們暫時沒有做出一致的結論。但是透過大數據的介入，喝咖啡與長壽之間的關係，或許顯現出較正面肯定的看法。《科學生活》（LiveScience）報道指出
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡特殊的風味與濃郁香氣對許多人而言是難以抗拒的誘惑，許多上班族更靠喝咖啡來提神每天總要喝上好幾杯。而咖啡因的確有增強記憶力、改善情序、提升工作效率的作用。也有研究顯示，喝咖啡可以降低憂
首席植物學家 Hernando Tapasco 的團隊，在莊園裏建立氣候站，追蹤天氣數據，協助作出收成採收的決策，農場裏的資料不間斷收集，每週分析一次。採收之後，他們會比較天氣數據、生產數據、杯測數據，分析相關性。瑰夏的採收者都受到嚴格的訓練，只採收成熟的
在莊園裏建立氣候站，追蹤天氣數據，協助作出收成採收的決策，農場裏的資料不間斷收集，每週分析一次。採收之後，他們會比較天氣數據、生產數據、杯測數據，分析相關性。瑰夏的採收者都受到嚴格的訓練，只採收成熟的櫻桃果實，按日計薪，有別於其他莊園是按
咖啡對健康有什麼影響，相關研究給出了五花八門的結論，讓人不知所措。有些說有益健康，另一些說有害健康很難知道早上的那一杯咖啡到底是健康的靈藥還是慢性毒藥。 在最近有關咖啡因的一項重要研究中，哈佛大學公共衛生學院的研究人員們發現，每天飲用2-4杯
【產國介紹】尼加拉瓜的種植條件並不亞於中美洲各國，種植在高海拔有遮蔭的咖啡，口感圓潤平衡有不太尖銳的酸，不出名主要的因素是戰爭與颶風的侵襲，導致單一農場無法持續經營，沒有歷史資料讓生豆商追蹤查閱農場資料，直到2003年後引響咖啡品質的壞因子去
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 只要不過量，喝咖啡對健康還是利多於弊 喝咖啡除了能提神之外，另有許多好處： ●預防心血管疾病 一項由哈佛大學和西班牙馬德里自治大學合作，針對四萬多名男性和八萬多名女性長達20年研究發現，每
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 普洱鎮是一個位於雲南和緬甸接壤之處的城市，過去2000年來，許多家庭在這個綿延不斷的丘陵地區栽種普洱茶。 普洱茶因其樸實風味而聞名，愛茶者說普洱茶的味道隨著茶齡的增加而更甘醇。然而，它的價
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 英國帝國理工學院和國際癌症研究機構(IARC)的研究人員對歐洲10國52萬名年齡在35歲以上的人進行了平均爲期16年的追蹤調查。結果顯示，相較於根本不喝咖啡的人，每天喝一杯咖啡的人死亡風險
瑞典薩爾格林斯卡大學醫院的研究小組在最新一期《BMC醫學》雜誌上發文指出，女性懷孕期間飲用咖啡可能會增加低體重兒風險並導致孕期延長。
近半年來，美國有兩項研究顯示多喝咖啡能減少帕金森氏症的罹患率。 十月十九日美國哈佛大學公共衛生學院教授艾希利歐(Alberto Ascherio)在第一百二十五屆美國神經醫學協會年度研討會上指出，每天喝一至三杯咖啡或其它含有咖啡因飲料的人，罹患帕金森氏症的比
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