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線下交流需求大，互聯網公司開咖啡館會是一個好主意嗎？？

咖啡資訊

線下交流需求大，互聯網公司開咖啡館會是一個好主意嗎？？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近，咖啡市場出現很奇怪的現象，一些互聯網企業、生活品牌加入到市場中來，比如阿里開了程序員主題咖啡館，網易推出易間咖啡廳，無印良品推出了Cafe MUJI。爲何這些企業要扎堆開咖啡館呢？是咖啡

2017-10-20 咖啡資訊我要分享

咖啡研磨機有什麼用刀片咖啡研磨機研磨咖啡好處研磨對手衝影響

精品咖啡豆

咖啡研磨機有什麼用刀片咖啡研磨機研磨咖啡好處研磨對手衝影響

首先，讓我們談談爲什麼喝咖啡用研磨機是一個好主意。最好的咖啡豆研磨機我爲什麼要買咖啡豆研磨機？買一袋咖啡粉很容易，味道也不錯。那你爲什麼要買一臺家用咖啡研磨機呢？獲得家用咖啡研磨機有兩個主要原因：改善味道釀造選擇當你可以在家裏磨咖啡

2019-08-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡種植園引入樹可提高咖啡豆產量

咖啡知識

咖啡種植園引入樹可提高咖啡豆產量

你能否想象一棵樹與你的咖啡混在一起?這聽上去或許不是個好主意，但一項新研究顯示，樹木與咖啡灌木混合生長能增加鳥類數量，同時也能提高咖啡產量。豆類種植者面臨的主要風險之一是咖啡果小蠹，這種昆蟲會鑽孔進入咖啡豆然後把卵產入其中。近日，在牙買加

2015-04-07 咖啡知識我要分享

咖啡種植園引入樹可提高咖啡豆產量

咖啡技術

咖啡種植園引入樹可提高咖啡豆產量

你能否想象一棵樹與你的咖啡混在一起?這聽上去或許不是個好主意，但一項新研究顯示，樹木與咖啡灌木混合生長能增加鳥類數量，同時也能提高咖啡產量。豆類種植者面臨的主要風險之一是咖啡果小蠹，這種昆蟲會鑽孔進入咖啡豆然後把卵產入其中。近日，在牙買加

2014-06-10 咖啡技術我要分享

有咖啡癮的人都懂的15種掙扎 15種跡象證明你離不開咖啡

咖啡資訊

有咖啡癮的人都懂的15種掙扎 15種跡象證明你離不開咖啡

小咖語：雖然這是國外國情，但是請耐心看完，看看中國國情的我們中了幾條。嘻嘻... 1、早上醒來發現還沒有咖啡喝 ( 我也許沉睡了100多年了吧 ) 2、星巴克門口的得來速外帶窗口有20輛車在排隊買咖啡的時候 (天啊，這就是地獄嗎?) 3、自認爲可以很好地控制咖啡

2015-12-31 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡衝出酸苦澀味的原因和解決辦法分享咖啡過萃表現特徵

咖啡知識

手衝咖啡衝出酸苦澀味的原因和解決辦法分享咖啡過萃表現特徵

咖啡豆：研磨自己的咖啡豆似乎是一個好主意，但也可能是造成您的咖啡口味不好的主要原因。你的咖啡豆有多新鮮？咖啡也有有效期，因此，如果您遇到咖啡的苦味，則咖啡豆可能會過期。打開烘焙器後，咖啡開始失去風味。

2022-07-09 咖啡知識我要分享

哥倫比亞聖荷西莊園橡木桶/朗姆酒發酵咖啡咖啡製作過程風味描述

精品咖啡豆

哥倫比亞聖荷西莊園橡木桶/朗姆酒發酵咖啡咖啡製作過程風味描述

咖啡消費者總是需要新的口味體驗，咖啡生產商總是尋求新的創新理念來提供。一個好主意來自哥倫比亞。這個想法是Barrique Rum Fermentation。據ilcaffeespresso的報道，它是朗姆酒桶內的發酵咖啡，這是一種非常特殊的加工哥倫比亞卡爾達斯綠咖啡的方式。但生

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

科學梳理咖啡生豆到熟豆的變化咖啡豆烘焙脫水期中繼期發展期

咖啡知識

科學梳理咖啡生豆到熟豆的變化咖啡豆烘焙脫水期中繼期發展期

是否可以在家烤自己的生咖啡豆？或者應該這樣，嘗試烤自己的綠色咖啡豆是個好主意嗎？對這兩個問題的簡短回答是......是的！我們看待它的方式，有很多理由說明爲什麼值得拿起一批未經烘焙的咖啡豆並忙於烘烤。首先，在家裏烤自己的綠色咖啡豆帶來的簡單滿

2019-02-21 咖啡知識我要分享

手衝咖啡入門知識|製作手衝咖啡選什麼烘焙程度各有什麼差別

咖啡知識

手衝咖啡入門知識|製作手衝咖啡選什麼烘焙程度各有什麼差別

咖啡豆是在咖啡櫻桃中成熟的種子。然後將它們加工並乾燥成咖啡豆。烘焙之前，咖啡豆是綠色的，具有豆腐和草香。實際上，生咖啡豆根本聞起來不像咖啡。烘焙咖啡時，會產生800至1000種不同的香氣化合物。這些化合物使咖啡具有風味。通過烘焙分析，我們可以影響

2020-06-27 咖啡知識我要分享

不加糖不加奶的咖啡叫什麼不加糖如何使咖啡味道好加全脂牛奶嗎

精品咖啡豆

不加糖不加奶的咖啡叫什麼不加糖如何使咖啡味道好加全脂牛奶嗎

不加糖不加奶的咖啡叫黑咖啡，但是這一種咖啡的味道有很多的人是不喜歡的，那你知道不加糖如何使咖啡味道好？所以我提到用任何數量的替代品代替糖是一個很好的方法，讓我們來了解一下每種糖的本質。一起來看一下吧！牛奶-牛奶是咖啡的一個很好的補充，因爲

2019-05-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡種植園引入樹可提高產量

咖啡資訊

咖啡種植園引入樹可提高產量

你能否想象一棵樹與你的咖啡混在一起？這聽上去或許不是個好主意，但一項新研究顯示，樹木與咖啡灌木混合生長能增加鳥類數量，同時也能提高咖啡產量。

2014-07-09 咖啡資訊我要分享

Rufous的深褐色咖啡癮角落，「堅持質量」是最高原則

臺灣

Rufous的深褐色咖啡癮角落，「堅持質量」是最高原則

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）裹着深色但隱隱透出微光的外表，RUFOUS以一種帶着異國情調的神祕感吸引人們，平日晚上推門而入，小小的店居然坐滿了客人，對比外頭城市夜間常有的疲憊感，這裏提供了剛剛好的溫度氛圍，熟悉的、濃郁

2017-10-24 臺灣我要分享

瞭解真正的卡布奇諾

咖啡知識

瞭解真正的卡布奇諾

卡布奇諾作爲一款經典的意式咖啡，我們已經不僅僅可以在幾乎每一家咖啡店中看到。

2014-06-12 咖啡知識我要分享

雀巢咖啡哪國的雀巢咖啡經營發展狀況雀巢醇品速溶好難喝嗎

精品咖啡豆

雀巢咖啡哪國的雀巢咖啡經營發展狀況雀巢醇品速溶好難喝嗎

雀巢咖啡的簡介和發展歷程：在20世紀30年代隨着大蕭條席捲美國，咖啡銷售量急劇下降，咖啡種植者肯定需要找到銷售產品的新方法。雀巢前來救援。 1867年，居住在瑞士的德國化學家亨利雀巢（Henri Nestle）爲無法護理的女性發明瞭一種嬰兒配方奶粉。到1900年

2019-08-13 精品咖啡豆我要分享

Roaming Coffee移動咖啡館“撿來”的生意

咖啡資訊

Roaming Coffee移動咖啡館“撿來”的生意

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 拿到Benny Doro的名片，上寫：Roaming Coffee，副標題是Mobile Barista Coffee（移動的品質咖啡館），但這遠不如在街上遇到他的咖啡館更直觀更驚喜：由一輛小型客貨車改造、有頂級咖啡設備、有桌、有

2017-08-05 咖啡資訊我要分享

包子戀咖啡文化

咖啡文化

包子戀咖啡文化

狗不理圖謀進軍海外包子戀咖啡文化做伴好出洋讓中國味道傳播世界，買得到地盤，只是第一步，換得來口碑，纔算真功夫。狗不理能否成功進軍海外，不妨拭目以待。都說少年穩重老來狂，這不，155歲的狗不理竟然攀上了洋親――狗不理8日宣佈，將採取走出去跨國

2014-08-12 咖啡文化我要分享

咖啡變質了是什麼味道如何辨別咖啡粉變質咖啡保質期一般多久

精品咖啡豆

咖啡變質了是什麼味道如何辨別咖啡粉變質咖啡保質期一般多久

咖啡會變質還是過期？能持續多久？放得久的咖啡能喝嗎咖啡會變質嗎優質咖啡的香氣令人難忘。烘烤過程中產生的油會產生這種香氣。儘管這些油通常在氣密密封下穩定，但一旦暴露於熱會變質，而暴露於空氣則會氧化。變質的咖啡很少見，但會使您生

2019-09-21 精品咖啡豆我要分享

怕顧客一個人太孤單，日本咖啡館送玩具熊陪伴，太有愛了

咖啡資訊

怕顧客一個人太孤單，日本咖啡館送玩具熊陪伴，太有愛了

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）人類是羣居動物，所以每當我們看到有人落單時，總是潛意識地覺得他需要關懷。一個人喫飯、一個人旅行這種事，在大部分人眼中看來都是孤單的表現。有些商家在接待單個顧客的時候就非常有心。比如好

2017-09-06 咖啡資訊我要分享

認識真正的卡布奇諾

咖啡資訊

認識真正的卡布奇諾

卡布奇諾作爲一款經典的意式咖啡，我們不僅可以在幾乎每一家咖啡店中看到，而且還可以在瓶裝飲料、糕點中找到卡布奇諾的名字，在一些歌曲中，卡布奇諾也時不時的出現，可以說卡布奇諾已經從一款咖啡昇華到了一種味道、一個意境或者一種品位了。那究竟什麼才

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

萬千食客評出擁有世界第一濃抹茶冰淇淋的咖啡店，一定要去

咖啡行業

萬千食客評出擁有世界第一濃抹茶冰淇淋的咖啡店，一定要去

在日本靜岡縣藤枝市，有一家號稱出售世界第一濃意式抹茶冰淇淋的咖啡店，名爲NANAYA，由一對兒夫妻共同經營。該店的意式抹茶冰淇淋可由客人自主挑選抹茶濃度，從1號到7號，數字越大抹茶濃度越高。據聽說，即使是1號的抹茶冰淇淋也比市面上賣的味道更濃，因

2016-01-06 咖啡行業我要分享

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