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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在花蓮市區若想靜靜放空，就往巷子裏走吧！我來到朋友推薦的溝仔尾街區，溝仔尾是舊名，指的是自由街大排水圳的尾端，範圍橫跨成功街、南京街一帶。時代更迭後雖繁華不再，但近年文青小店齊聚、飄起
移民臺灣是近年熱話，不少香港年輕人也有意赴臺發展甚至創業。 80後的許智權（Ken）夥拍數名拍檔，在很多文青小店進駐的臺北赤峯街開設咖啡店共楽（Gung Lok），以港式飲食如菠蘿油、雞蛋仔、奶茶等作爲賣點。受惠於營運成本較香港低，加上臺港兩地食客共同
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 多年前，鹹花生還在師大商圈， 當時剛流行耍文青，有很多大學生涯，多半耗在那裏。 後來隨著拆遷，鹹花生搬去大稻埕， 鹹花生不文青了，取而代之的是日式小清新， 很難與當時的小浪漫頹廢相連接， 反
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 藏在巷弄裏的咖啡廳自由溫室，匯聚了所有好拍元素，夜店氛圍的燈管、文青又美麗的花藝，甚至還有能躺上去的牀！餐點品項也富涵創意，飲品更是驚奇不斷，還不快來拍照打卡，感受一下韓系少女的夢幻氛
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 幾乎每年都會跑香港的我，好歹也算個香港通，但在扯貓尾裏喫到的香港媽媽味，卻著實讓我驚豔不已，特別是梅菜蒸肉餅，更是顛覆我對於港式蒸肉餅那種又幹又柴的印象，而且略重的醬油與黑胡椒味，讓人
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 早期臺灣深受日本文化影響，讓追求老臺中味的這裏也充滿日式情懷。 photo1 photo2 photo3 photo4 photo5 相較於早期的中區和如今繁華的七期，臺中後火車站似乎一直在城市的發展中沉默。去年三位因參
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喜歡畫畫卻沒有適合的空間和器具嗎？ 其實畫畫要準備的東西不少，不常畫的話，每次都無法預期需要幾隻筆刷，顏料幹掉又很浪費。那你絕不能錯過這幾間咖啡廳，它們不只是普通的咖啡廳，而是可以釋放你
不僅僅是臺灣，在日本，文青們也相當喜愛前往咖啡廳，近年來下北澤已成爲新興的文青聚集地，因此越來越受矚目。下北澤咖啡廳林立，隨處可見，儼然成爲新的咖啡朝聖地點，而且交通十分方便，雖然地方不大，卻深受年輕人的喜愛。本期小編要爲大家介紹幾間位於
印象中的香港總被滿滿的人潮擁擠，被快節奏的都市感充斥。如果逛遍了商場又踏膩了景點，想找個安靜的角落休息，不妨走進小街巷弄裏，感受在地的人情味與舒適感，悠閒地坐在咖啡館裏度過一個暖洋洋的午後。 （圖：instagram@mrgumbatron) 而上環本身就是個特
這幾年，臺北的咖啡廳如同「小喫」一般，逐漸變成來臺北旅行的亮點，密集的程度應該可以說是「整個城市都是咖啡館」了吧?今天 Populayer 要介紹近來走訪過的特色咖啡店，他們各有各的風格與獨特性，而走訪咖啡廳的過程，就像是進行一場城市探索，這才發現其
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現代人進咖啡廳好像不只爲了靜靜地喝一杯咖啡那麼簡單！許多咖啡廳除了在甜點上花心思、夢幻妝點讓人愛不釋手，也在用餐空間上大搞創意又比浮誇OpenRice觀察到臺北有幾家真會讓你嚇一跳的咖啡店，走進
《等一個人咖啡》劇照。(圖片來源：網絡) 去臺北玩，有幾間你非去不可的咖啡館。這些咖啡館裏的咖啡不一定最香甜的，店裏的環境也不一定是最豪華的，但是卻寫進了臺北人的文化。不管是過去，還是未來，又或者是此時此刻，不照着誰的模子走，單走臺北自己的調
物質世界的膨脹，令人們逐漸歸回內心，過往的我們不停散落金錢卻仍然一臉疲憊，每趟走馬看花的遠走他方，只是濫情把自己的殘影留於各處地標，還有大包小包的滿載而歸，但旅行之所以療癒，因爲我們能以旁觀者的身份走入別人的城市，擺脫自己的包袱去放慢和體
每個城市都有它獨特的氣息，正如成都街頭的麻辣辛香，臺南騎樓下九層塔與沙茶醬的芬芳，而在臺北的弄巷裏總是瀰漫着淡淡的咖啡香。上千家咖啡館散落於臺北的大街小巷，有小巧個性的新店，也有懷舊經典的老店，今天小布就爲你帶來極具臺北本土特色的7家小店，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺南是臺灣歷史最悠久的城市，最遠可以追溯至日治時代，處處都是屋齡近百的老房子，因此老屋也漸漸成爲臺南的特色文化之一。近年來，許多業者將百年老屋重新拉皮，利用有古意的紅磚牆以及自然綠意和陽
臺灣咖啡店何其多，《天下》編輯部走訪全臺，精選十二家值得一一探尋的咖啡館，爲你的口袋名單再添幾筆。 1.聞山自家焙煎咖啡館 朱少麟的《傷心咖啡店之歌》是許多人的共同記憶。20年前，她就是以「聞山咖啡」爲藍本，寫下這本暢銷50萬冊的小說。至今，咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 越南咖啡文化，深受法國影響，喝咖啡講究更多的是環境及情調。在西貢可歇腳咖啡廳遍佈大街小巷，而形式、規模、風格、大小不拘一格。有在地大衆化、露天咖啡座、異國風情、浪漫氛
▲裝潢擺設都相當懷舊。（圖／ mimi韓） 旅遊中心／綜合報導 東西老了未必是舊，有時反而更有味道。從未退流行的復古風不僅適用於時裝，現在在餐飲市場上也相當受歡迎，各式老宅改建的餐廳、咖啡廳和酒吧如雨後春筍般冒出，也讓年輕人多了個接觸歷史的管道。
一篇蘇州咖啡控的深度總結！這是一篇蘇州咖啡控的深度總結。原來蘇州藏了這麼多4-5星級的好咖啡店！我決定暫時和星巴克、Costa、貓空說再見！曼蘭瑰夏咖啡絕對文藝的咖啡店，從店名就知道。門面小但很顯眼，
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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