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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在我記憶中的 盧旺達咖啡豆 它有著明顯的野參味道與高度甘甜滋味，此次賽風萃取熱飲時無飲到野參味，然在咖啡液冷卻後入口時上顎有瞬間的野參味。而入口果酸亦趨於梅果類。 資料簡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有著價格低廉的優勢，主要用來配豆或是做成即溶咖啡的主原料。 咖啡的品種以生物學來劃分的話，可以分爲阿拉比卡（Arabi
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡實驗室的地址雖然是在繁忙的臺北市忠孝東路，但是轉入巷內，卻有著鬧中取靜的安寧；據說店址所在的古老公寓曾是華山戲院的舊址，老屋子、老社區，有著人情味的懷舊氛圍，就像店內的淡淡咖啡香，
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 阿拉比卡風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有著價格低廉的優勢，主要用來配豆或是做成即溶咖啡的主原料。 撰文=崔榮夏(韓國知名咖啡師學院「咖啡MBA學院
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拉丁美洲 層次變化漂亮，醇度很棒，果酸細緻 Latin America 墨西哥Mexico、危地馬拉Guatemala、洪都拉斯Honduras、薩爾瓦多El Salvador、尼加拉瓜Nicaragua、哥斯達黎加Costa Rica、巴拿馬Panama、
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 同樣都是阿拉比卡的一員，爲什麼有些咖啡豆身價特別高？ 阿拉比卡風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有著價格低廉的優勢，主要用來配豆或是做成即
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 該要知道的食事 阿拉比卡風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有著價格低廉的優勢，主要用來配豆或是做成即溶咖啡的主原料。 撰文＝崔榮夏（韓國知名咖啡師學院咖啡MBA
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 各種少見的咖啡品種介紹和品種命名的方法 阿拉比卡風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有著價格低廉的優勢，主要用來配豆或是做成即溶咖啡的主原料
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有著價格低廉的優勢，主要用來雜交或是做成即溶咖啡的主原料。 咖啡的品種以生物學來劃分的話，可以分
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 亞齊 曼特寧 爲傳統溼刨法的代表性 曼特寧 之一，其風味有著明顯的藥草味，且帶有著香草香氣，甜感卓越。 衝煮建議: 因爲焙度較深，所以建議可以用較低溫度8587度來做衝煮，避免尾韻較苦的風味產生
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 怕失眠、心悸，喝 低咖啡因咖啡 比較健康嗎？ 你是否擔心心悸、失眠，或因爲懷孕，而改選 低咖啡因咖啡 ？ 喝咖啡想少攝取咖啡因，其實跟咖啡豆品種、研磨顆粒大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 。 我們知道咖啡有許多的產區，甚至有著不同的莊園，大多數的產區都落在所謂的咖啡帶裏，因爲種植阿拉比卡咖啡有著許多的環境及氣候限制，也因此對於氣候環境敏感的阿拉比卡咖啡，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡咖啡豆 風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有著價格低廉的優勢，主要用來雜交或是做成即溶咖啡的主原料。 ● 咖啡的品種以生物學來劃分的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烏干達是非洲東部的內陸國家。如同埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的原生地， 烏干達也是非洲少數致力於有機咖啡生產的主要國家。 烏干達最出名的咖啡產區爲北邊靠近肯尼亞邊界的布基蘇
巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部，環太平洋的火山帶，地屬火山地質，有著肥沃的土壤，是孕育好咖啡的重要天然條件。雖然有著好環境，不過目前在全球咖啡豆的佔有率並不高。島上95%的生產者皆爲自給自足的小農戶，生產全國90%的咖啡。 幾個較著名且受歡迎的巴
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡咖啡豆 風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有著價格低廉的優勢，主要用來雜交或是做成即溶咖啡的主原料。 咖啡的品種以生物學來劃分的話
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全世界有著各式各樣的咖啡，每一種所擁有的美味和風味都不同~ 精心沖泡的咖啡和自己的喜好有所出入，那麼再好的咖啡都不會覺得美味，所以認識咖啡所表現出的個性是很重要的。 所謂純咖啡是指用單一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雨林認證 危地馬拉 科班產區|水洗髮酵鳳尾鵑（波旁、卡杜拉、卡杜艾、Pache）的風味？ 科班咖啡 產區座落在危地馬拉 Alta Verapaz 省，佈滿石灰岩與黏土的非火山區域，有著涼爽潮
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 亞洲人對咖啡，跟歐美不太一樣，普遍不愛酸、討厭苦。 一般不愛酸。只好選擇培度比較深的咖啡豆。 不過有個新興產區巴布亞新幾內亞，產出的咖啡豆有著曼特寧的濃郁紮實口感，但酸度很低，風味又很乾
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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