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濾紙到底有沒有味道？如果有味道，是否會將濾紙的味道衝到咖啡裏

咖啡知識

濾紙到底有沒有味道？如果有味道，是否會將濾紙的味道衝到咖啡裏

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）使用手衝時，有的咖啡師必定先將濾紙用熱水沖洗過後，再放入咖啡粉，目的是溫熱濾杯同時將濾紙的味道先沖掉。但也發現有非常多的咖啡師，尤其是日本咖啡館裏，往往是直接在乾的濾

2018-05-21 咖啡知識我要分享

過量喝咖啡有沒有危害危害有哪些

咖啡莊園

過量喝咖啡有沒有危害危害有哪些

1.神經緊張咖啡之所以具有很好的提神醒腦作用，是因爲其中含有大量的咖啡因，這種物質可以讓神經系統興奮從而極大的提高我們的工作效率。但是如果過量飲用的話，咖啡因就會導致神經中樞興奮從而導致我們出現有失眠、或神經緊張等情況。因此專家提醒，在晚上

2016-05-29 咖啡莊園我要分享

經常喝咖啡的好處有哪些皮膚也有一定的好處

精品咖啡學

經常喝咖啡的好處有哪些皮膚也有一定的好處

喝咖啡的好處很多，最爲人知的是就是有抗疲勞的作用，除此之外，還有對人們的皮膚也有一定的好處。現在在生活當中，很多人十分喜歡喝咖啡，而且他們也是經常喝咖啡的，那麼在這種情況下，大家就十分有必要知道經常喝咖啡的好處有哪些。首先經常喝咖啡對於

2015-09-19 精品咖啡學我要分享

濃縮咖啡沒有油脂正常嗎？咖啡不出油脂是什麼原因？

咖啡知識

濃縮咖啡沒有油脂正常嗎？咖啡不出油脂是什麼原因？

濃縮咖啡沒有油脂是怎麼回事呢？首先我們來了解一下，咖啡的油脂是什麼東西；咖啡油脂是由二氧化碳和咖啡粉的不可溶性油脂還有咖啡的細粉組成，由於咖啡粉碗的細孔不像濾紙那樣細密，所以會有少量的極細粉掉入咖啡裏

2021-11-13 咖啡知識我要分享

咖啡爲什麼會有苦味和酸味？咖啡爲什麼會有不同口味？咖啡有哪

咖啡資訊

咖啡爲什麼會有苦味和酸味？咖啡爲什麼會有不同口味？咖啡有哪

咖啡的苦，一直被衆人所爭議。有人說：不苦怎麼叫咖啡?有人說：好的咖啡有一種愉快的苦(所謂的酸)。還有很多人說：好咖啡不應該有苦味!苦是不好的! 而咖啡爲什麼會苦?又爲什麼叫愉快的苦呢? 提到咖啡的苦味成分，或許大多數人的第一反應就是咖啡因!那咖啡因

2016-03-15 咖啡資訊我要分享

喝咖啡的益處有哪些？喝咖啡有好多的好處

精品咖啡學

喝咖啡的益處有哪些？喝咖啡有好多的好處

喝咖啡有好多的好處，你知道嗎? 恢復疲勞，頭腦靈活。咖啡因會令人感到興奮，它還有刺激中樞神經和肌肉的作用，可以使肌肉排除疲勞，工作效率提升、具有清醒的效果，更能使頭腦反應活潑靈敏。預防癌症。大量飲用咖啡能降低腸癌或直腸癌的危險，每天至少喝5

2015-10-20 精品咖啡學我要分享

不同的地區產出的咖啡有什麼特色咖啡種類有多少種

咖啡莊園

不同的地區產出的咖啡有什麼特色咖啡種類有多少種

咖啡的產區有很多每種咖啡都有不同的品質咖啡的種類也有很多全世界有50多種咖啡咖啡是熱帶的產物，說來你也許不相信，世界最佳的咖啡產地，竟在中國的雲南

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

咖啡豆的口感有哪些咖啡豆的口味哪種咖啡適合手衝

咖啡莊園

咖啡豆的口感有哪些咖啡豆的口味哪種咖啡適合手衝

咖啡的口感有很多每種咖啡都有不同的口感每一種咖啡都有不同的風味每種咖啡都有不同的香味咖啡的主要生產方法有很多一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。哥倫比亞（南美）曼

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

奇遇花園咖啡館有故事、有理想的咖啡館

北京

奇遇花園咖啡館有故事、有理想的咖啡館

一個有故事、有理想的咖啡館。奇遇始終相信每個人都閃耀着獨特的光芒即便你是最平凡不過的一個人，來到這裏你可以與他人分享，溫暖彼此。窗簾是紅色厚實的絨布，陽光均勻的灑在木桌木椅上，中規中矩的陳設，但設計感十足。想在這裏發生屬於自己的奇遇，想在

2017-02-15 北京我要分享

有味道，有故事的：my coffee

深圳

有味道，有故事的：my coffee

推薦理由：一家有味道，有故事的咖啡廳，需要親歷。老闆是位設計師。每次去，一進門的那面牆，永遠不同，總能帶來一些驚喜。小店非常之格調，文化與藝術氛圍較濃。一樓座位不多，有露天台; 二樓很大，各種座位都有。意大利咖啡很好喝，純香濃郁，三十

2017-02-16 深圳我要分享

咖啡烘焙度的類型有哪些？咖啡烘焙特點淺焙咖啡豆有果酸味道嗎

精品咖啡豆

咖啡烘焙度的類型有哪些？咖啡烘焙特點淺焙咖啡豆有果酸味道嗎

咖啡豆應該如何選擇「咖啡豆烘焙度」？咖啡烘焙度的類型有哪些？咖啡烘焙特點介紹：主要焙度特性比較 aroma提供以下五種焙度以及特性，讓支持我們的咖啡愛好者們容易選擇。淺焙：香氣十足、果酸味特強。適合有特殊需求的您中焙：保留多數香氣，帶有明亮果

2020-03-02 精品咖啡豆我要分享

製作意式咖啡時沒有油脂或crema油脂很少的原因和萃取不足有關係

咖啡

製作意式咖啡時沒有油脂或crema油脂很少的原因和萃取不足有關係

我們在喝意式咖啡的時候都知道表面上都有一層油，有些還比較厚，有些比較薄，有時看到沒有油脂的意式咖啡時，可能還會覺是這是不是一杯不好的咖啡啊?其實也不盡然，前街告訴我們油脂到底是什麼?其實咖啡表面的那層

2022-09-21 咖啡我要分享

世界知名的埃塞咖啡有哪些埃塞俄比亞有哪些咖啡

咖啡莊園

世界知名的埃塞咖啡有哪些埃塞俄比亞有哪些咖啡

世界知名的埃塞咖啡主要有： 1、溧木咖啡生長在海拔1400米至2000米之間。水洗咖啡。質量上乘，有濃郁的果仁香味，酸度適宜，帶着葡萄酒的烈度。年產量29,000噸。 2、吉馬咖啡生長在海拔1400米至1800米之間。日曬咖啡。微酸，有果仁香味，回味悠長。年產

2016-04-28 咖啡莊園我要分享

世界著名的埃塞爾比亞咖啡的有哪些？埃塞爾比亞有哪些咖啡？非洲

埃塞俄比亞國家

世界著名的埃塞爾比亞咖啡的有哪些？埃塞爾比亞有哪些咖啡？非洲

世界知名的埃塞咖啡主要有： 1、溧木咖啡生長在海拔1400米至2000米之間。水洗咖啡。質量上乘，有濃郁的果仁香味，酸度適宜，帶着葡萄酒的烈度。年產量29,000噸。 2、吉馬咖啡生長在海拔1400米至1800米之間。日曬咖啡。微酸，有果仁香味，回味悠長。年產

2016-04-27 埃塞俄比亞國家我要分享

印尼蘇門答臘曼特寧桂花虎爲什麼會有桂花香？曼特寧有多少種叫法

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門答臘曼特寧桂花虎爲什麼會有桂花香？曼特寧有多少種叫法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼印尼咖啡曼特寧有那麼多叫法？市面上曼特寧真的有很多名字，黃金曼特寧和鼎上黃金曼特寧，老虎曼特寧，馬面曼特寧，綠寶石曼特寧，其實曼特寧並非產區名、地名、港口名、

2018-10-19 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

學習手衝咖啡的裝備有哪些？

咖啡小知識

學習手衝咖啡的裝備有哪些？

咖啡手衝裝備的選擇主要是以下幾種：手衝壺、磨豆機、濾杯、濾紙、分享壺和電子秤 1 手衝壺手衝壺的選擇一般決定了水流量的大小和萃取度，市面上的手衝壺有很多類型，推薦最好有定溫功能的手衝壺，使用的水量一般是壺容量的80%，這樣流出的水流的大

2017-07-24 咖啡小知識我要分享

咖啡豆有什麼作用怎樣選擇咖啡豆咖啡豆的基礎知識

咖啡莊園

咖啡豆有什麼作用怎樣選擇咖啡豆咖啡豆的基礎知識

現在國內也有一些廠家，用特級，A，AA，AAA，AAAA等內部的標準來區分咖啡豆的品質，這只是企業內部的標準，目前國家還沒有統一的標準出臺。關於咖啡油脂：咖啡受潮進水，意大利咖啡豆，本身就應該有油脂的。油脂的規律是這樣的：新鮮中深度烘焙的咖啡豆表面

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

曼老江有機莊園-曼中田和納吉村有機咖啡介紹_曼老江有哪些咖啡？

咖啡品牌

曼老江有機莊園-曼中田和納吉村有機咖啡介紹_曼老江有哪些咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曼老江咖啡專注於精品咖啡，咖啡豆產自於曼老江有機莊園曼中田和納吉村。這裏低緯度、中海拔、森林覆蓋率高、雨量充沛、日照充足、土地肥沃、生物多樣性明顯，這樣一個得天獨厚的

2018-09-27 咖啡品牌我要分享

有巧克力色澤粒型完整也門咖啡風味、特色、口感及莊園

也門咖啡豆

有巧克力色澤粒型完整也門咖啡風味、特色、口感及莊園

也門咖啡源自幾百年前的阿拉伯咖啡樹，均產於海拔3000英尺以上地區，幾百年來，也門咖啡特有的種植和製作方式幾乎一直沒變，咖啡樹的幼苗先在苗圃培育後再移植到高海拔地帶，種殖過程中不使用任何農藥和化肥，成熟後的咖啡豆在咖啡樹上自然風乾，用石磨去殼後

2016-08-31 也門咖啡豆我要分享

有巧克力色澤，粒型完整也門咖啡風味、特色、口感及莊園

也門咖啡豆

有巧克力色澤，粒型完整也門咖啡風味、特色、口感及莊園

也門咖啡源自幾百年前的阿拉伯咖啡樹，均產於海拔3000英尺以上地區，幾百年來，也門咖啡特有的種植和製作方式幾乎一直沒變，咖啡樹的幼苗先在苗圃培育後再移植到高海拔地帶，種殖過程中不使用任何農藥和化肥，成熟後的咖啡豆在咖啡樹上自然風乾，用石磨去殼

2016-08-31 也門咖啡豆我要分享

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