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泡咖啡的小竅門

咖啡技術

泡咖啡的小竅門

我的朋友裏最愛喝也懂咖啡的那還得說是俺的閨蜜咖啡魚小姐，我揣着咖啡壺到她家在她的指導下衝泡出一壺很香濃的咖啡。原本我以爲，好咖啡一定煮的，認識了bodum我才知道原來好喝的咖啡也可以泡出來的，下面就來說說泡咖啡的程序。

2014-07-10 咖啡技術我要分享

使用愛樂壓的竅門愛樂壓怎麼用愛樂壓沖泡咖啡

咖啡知識

使用愛樂壓的竅門愛樂壓怎麼用愛樂壓沖泡咖啡

最常用最簡單的方法就是用微波爐燒水。量取需要的水量放在杯子或其它容器裏（壓筒上有刻度，可以做量杯使用。）然後放在微波爐里加熱。用廚房用溫度計（做肉時常用的溫度計）測定將水加熱到一定溫度所需要的秒數（不要把溫度計放在微波爐內）。以後的加熱就

2016-04-27 咖啡知識我要分享

打奶泡的技巧：熱奶泡與冰奶泡的打法、步驟、小竅門

咖啡技術

打奶泡的技巧：熱奶泡與冰奶泡的打法、步驟、小竅門

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）要做好一杯調味熱咖啡，奶泡是非常重要的，不過對於一位新手可是一項挑戰，記得第一次打奶泡時，牛奶打了老半天，溫度是上升了沒錯，可是又沒有奶泡出來，這就代表打不成功，今天提供給還不知

2017-12-18 咖啡技術我要分享

冷泡咖啡竅門冷萃咖啡包怎麼泡好喝冷衝咖啡有酸味和苦味嗎？

精品咖啡豆

冷泡咖啡竅門冷萃咖啡包怎麼泡好喝冷衝咖啡有酸味和苦味嗎？

什麼是冷泡咖啡？爲什麼它是咖啡世界的熱門話題？冷泡咖啡好喝嗎？許多人認爲，享用一杯冷咖啡的唯一方法是在煮好的咖啡中加冰或從咖啡連鎖店購買混合飲料。儘管這些都是合法的選擇，但是在咖啡世界中還有另一種方法正在蓬勃發展，並且可能是我個人的最愛

2019-10-06 精品咖啡豆我要分享

爲什麼咖啡拉花拉不出來咖啡拉花沒有條紋感？咖啡拉花竅門

精品咖啡豆

爲什麼咖啡拉花拉不出來咖啡拉花沒有條紋感？咖啡拉花竅門

咖啡拉花手法：拉花LatteArt是意式咖啡一種獨特的表現方式，可以叫做拉花藝術的最大特點是，專業的BARISTA會不斷創新不同的花樣來愉悅顧客和體現自己的專業修養，當然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原則。衆所周知，拉花是以意式濃縮爲基礎，做出美

2019-08-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花技巧，瞭解6個影響牛奶發泡的因素拉花技巧及竅門分享

咖啡拉花

咖啡拉花技巧，瞭解6個影響牛奶發泡的因素拉花技巧及竅門分享

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花視頻_咖啡拉花培訓_咖啡拉花教程（1）牛奶溫度牛奶溫度在打發牛奶時是很重要的因素，牛奶的保存溫度在每上升攝氏2度時，將會減少一半的保存期限，而溫度越高，乳脂肪分

2018-03-11 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花失敗的原因咖啡拉花新手輕鬆學會教程竅門冷知識

咖啡知識

咖啡拉花失敗的原因咖啡拉花新手輕鬆學會教程竅門冷知識

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花常見問題一》奶泡倒不出來？整杯都變成咖啡色的！要讓奶泡倒出來，首先要掌握好倒奶泡流程的手感。提高尾端，倒出底層的牛奶，到了中段時，要稍微加大流量，最後把奶泡

2019-01-14 咖啡知識我要分享

冰摩卡咖啡冰摩卡咖啡的做法竅門正規冰摩卡咖啡配方咖啡口感

精品咖啡豆

冰摩卡咖啡冰摩卡咖啡的做法竅門正規冰摩卡咖啡配方咖啡口感

冰摩卡咖啡冰摩卡順序也是差不多，但視頻中事先加入冰塊、牛奶，再加入濃縮咖啡，而且中間不需要攪拌，冰摩卡有一個好處就是，你可以在上面加入鮮奶油做裝飾及調味，甚至鮮奶油上面還可以加些櫻桃和可可粉做裝飾，不過我還是建議喝最原始的就好了，這樣纔有

2019-11-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花的做法咖啡拉花小竅門

咖啡莊園

咖啡拉花的做法咖啡拉花小竅門

學習做咖啡拉花需要技術真正學號需要一點時間，拉花主要就和畫畫差不多畫一個形狀直接倒入成形法所指的就是使用發泡後的牛奶，在其還未產生牛奶與奶泡分離狀態之下，迅速將其直接倒入espresso之中，在牛奶。奶泡與espresso融合到一定的飽和狀態後，運用手

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

冷萃咖啡好苦怎麼喝冷萃咖啡自制怎樣才能不酸不苦有什麼竅門

咖啡知識

冷萃咖啡好苦怎麼喝冷萃咖啡自制怎樣才能不酸不苦有什麼竅門

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今年夏天冷萃咖啡特別流行。冷萃咖啡也叫冷泡咖啡，和冷泡茶一個意思，都是經過低溫長時間萃取而得。第一次喝冷泡咖啡是在星巴克。它風味平順，特別適合我這種平時愛喝美式和手

2019-01-07 咖啡知識我要分享

掛耳咖啡和速溶有什麼區別掛耳咖啡怎麼衝好喝有什麼竅門小細節

咖啡知識

掛耳咖啡和速溶有什麼區別掛耳咖啡怎麼衝好喝有什麼竅門小細節

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這幾年大家越來越熟悉的濾泡掛耳包，其實是日本人發明的專利，將咖啡粉裝在濾袋裏，兩側的夾板掛在杯子上，衝完後即可丟掉，讓你在家中也能喝到彷彿濾滴沖泡咖啡的新鮮。方便的掛

2019-02-12 咖啡知識我要分享

手打奶泡拉花心得-咖啡融合的手勢有竅門降低咖啡拉花失敗率

咖啡拉花

手打奶泡拉花心得-咖啡融合的手勢有竅門降低咖啡拉花失敗率

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼說咖啡拉花融合很重要？好喝纔是硬道理！各位好，本文是我到目前爲止的手打奶泡拉花心得希望將這篇做成完整教學的形式，有遺漏還請幫板友幫忙補充，有誤也請幫忙指證以下

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

在家怎麼做冰咖啡？冷萃冰咖啡製作方法竅門教程分享在家就能做

咖啡知識

在家怎麼做冰咖啡？冷萃冰咖啡製作方法竅門教程分享在家就能做

在家沖泡冷咖啡！這很容易，你的冰鎮咖啡也不會再嚐到水或苦的味道了。如果你在夏天渴望喝一杯優質的冰咖啡，但又討厭那麼多最終品嚐水或過分苦的咖啡，那麼只有一種解決方法：冷萃咖啡這種方法可確保每次咖啡的冰爽。製作冷沖泡咖啡不是什麼祕密，也不要求

2020-06-14 咖啡知識我要分享

關於購買咖啡豆的幾個小貼士咖啡竅門

咖啡知識

關於購買咖啡豆的幾個小貼士咖啡竅門

購買咖啡豆的時候，需要跟店員溝通一下這些問題： 1.使用什麼樣的咖啡器具來沖泡咖啡。最好告訴店員，自己使用的是哪一種咖啡沖泡辦法。如此，店員可以有針對性的爲你推薦適合的咖啡豆。此外，說不定還可以跟店員交流一下使用心得。 2.自己中意的咖啡口味。

2016-05-31 咖啡知識我要分享

手衝咖啡速成方法手衝高手怎樣衝煮咖啡參數手法竅門使用器具介

咖啡知識

手衝咖啡速成方法手衝高手怎樣衝煮咖啡參數手法竅門使用器具介

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）準備要成爲咖啡高手了嗎？手衝咖啡是你進階的第一選擇，從精品咖啡店到藍瓶子連鎖咖啡廳，全世界都在做手衝，從最簡單的步驟裏玩出一顆豆的所有香氛，需要的是專注、耐心和對每

2019-01-27 咖啡知識我要分享

家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門

咖啡機

家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門

咖啡壺雖然使用方便，但使用和保養也是有講究的，不妨一起來看一下。

2014-06-09 咖啡機我要分享

一個小竅門，居然可以讓速溶咖啡美味10倍！

咖啡小知識

一個小竅門，居然可以讓速溶咖啡美味10倍！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不知道讀者們是不是大多數都是咖啡的愛好者呢？如果是的話那麼接下來這個讓即溶咖啡喝起來更美味的方法你一定要學起來，因爲這個由Pouch網站作家Sweets-holic的父親提供的小祕訣超級簡單，不需要專業

2017-08-24 咖啡小知識我要分享

咖啡拉花做法竅門直接倒入成形法/手繪圖形法/和篩網圖形法介紹

精品咖啡豆

咖啡拉花做法竅門直接倒入成形法/手繪圖形法/和篩網圖形法介紹

咖啡拉花的做法說起來大概可以分爲三類：直接倒入成形法、手繪圖形法、和篩網圖形法。【直接倒入成形法】這種方法指的是使用發泡後的牛奶，在牛奶與奶泡還沒分離的狀態下迅速將其倒入咖啡之中。奶泡與咖啡融合到一定的程度之後，運用手部的細微晃動，巧妙

2019-10-29 精品咖啡豆我要分享

國內星巴克嘗試的人多，去外國，又有什麼值得嘗試和省錢竅門

咖啡知識

國內星巴克嘗試的人多，去外國，又有什麼值得嘗試和省錢竅門

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）人在美國，如果你很喜歡泡咖啡店，在那裏小坐上網，或是休閒會友，如何省錢就是值得了解的事情了。下面是美國生活時尚網站PopSugar介紹的14個省錢方法，在你周邊的星巴克就可一試

2018-05-20 咖啡知識我要分享

家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門自動咖啡機

咖啡知識

家用滲濾式電咖啡壺的使用竅門自動咖啡機

加水每個電咖啡壺都規定有額定的加水量。加水量過多，水沸騰時容易溢出壺體外，有可能淋溼電器部件造成損壞;加水量過少時，電熱元件浸不着水，容易因乾燒而損壞。這裏需要提醒注意的是，滲濾式電咖啡壺加水時，還要取出輸水管和咖啡濾器，而且加入的應是冷

2015-03-04 咖啡知識我要分享

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