咖啡導航
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手衝咖啡的水溫要怎麼控制 中深度烘焙的咖啡豆手衝要多少度水
我們知道想要衝煮出一杯美味的咖啡，需要注意很多的細節，其中最重要的就是水的溫度了。或許有的朋友會認爲，只要是開水就可以了，沒必要控制在一定的溫度範圍內吧。答案是必要的。如果不控制在一定的範圍內的話，那
虹吸壺沖泡過程的溫度控制
虹吸壺用來體會咖啡沖泡的過程，不僅僅是有一定的觀賞性，最主要，虹吸壺是最方便精細掌握過程的設備，沖泡出來咖啡在味道的絡合度（注1）表現上可以達到理想程度，是品賞咖啡必用的設備。
2014-08-09 咖啡知識 我要分享
手衝咖啡拿什麼來控制水溫 水溫如何影響咖啡風味？水溫低了會怎樣
當談到製作一杯美味的咖啡時，需要知道如何平衡幾個因素，包括衝煮比例、研磨大小、衝煮時間等。但最容易被忽視的變量之一恰好是使你的咖啡滾燙的因素熱——溫度。讓我們來看看沖泡溫度如何影響咖啡的風味的，是否有
