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哥倫比亞考卡省天堂莊園雙重厭氧水洗櫻花咖啡的風味特點介紹
考卡省〈Cauca〉是知名的精品咖啡產區之一,位於哥倫比亞的西南側,東座高山西面太平洋的極端地形,偏低的氣溫、靠近赤道以及周圍羣山所提供的保護條件,皆爲考卡省帶來有利的種植環境條件。天堂莊園〈Finc
巴布亞新幾內亞咖啡種植特點 小藍山天堂鳥咖啡豆手衝風味描述
精品咖啡一詞最早是由美國的努森女士再《咖啡與茶》雜誌上提出的,當時努森女士作爲B.C.Ireland公司在舊金山的咖啡採購員,她對於行業內忽視咖啡生豆質量,甚至一些大的烘焙商在綜合豆中混入大量羅伯斯塔
2022-07-06 咖啡莊園 我要分享COE冠軍咖啡:哥倫比亞天堂莊園櫻花咖啡豆soe特點與處理法介紹
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)哥倫比亞境內三條科迪耶拉山脈南北向縱貫,伸向安第斯山,當地咖啡農沿着這些山脈的高地種植咖啡,具備多樣性氣候的生產條件;也因
2022-04-16 咖啡處理法 我要分享哥倫比亞天堂莊園厭氧水洗咖啡豆風味口感特點與衝煮參數介紹
我們都知道的咖啡處理法,一般是三種,那就是水洗、日曬、蜜處理,那厭氧水洗咖啡豆處理方式,你知道嗎?想不想了解一下,順便了解一下天堂莊園咖啡豆厭氧處理風味口感吧。在咖啡界颳起旋風,各個豆商、咖啡店搶到像
2022-07-15 精品咖啡豆 我要分享