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常見的咖啡有哪些做法喝咖啡給的吸管

咖啡莊園

常見的咖啡有哪些做法喝咖啡給的吸管

北歐咖啡】用料:咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉適量做法:1、厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻，慢慢衝入煮好的咖啡邊衝邊攪勻 2、用微小火加熱，邊加熱邊攪拌，煮到邊緣有小泡起來 3、倒入杯中，家朗姆酒，打發淡奶油，裝裱花

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

咖啡真菌病的危害真菌與氣候變遷對全球咖啡供給的威脅嚴重嗎

精品咖啡豆

咖啡真菌病的危害真菌與氣候變遷對全球咖啡供給的威脅嚴重嗎

將近六年以來，一種俗稱爲「咖啡鏽」的真菌在中美洲已經導致大量咖啡樹死亡，數量多到讓科學家認爲該地區的咖啡收成最多可能會減少達40% 。這是一種咖啡種植的疾病危害。現在研究人員正急着維持住全球咖啡供給，但是卻有跡象顯示氣候變遷與極端天氣可能會

2019-06-25 精品咖啡豆我要分享

冰萃咖啡製作方法冷泡咖啡故事水粉比例萃取時間口味口感特徵

咖啡知識

冰萃咖啡製作方法冷泡咖啡故事水粉比例萃取時間口味口感特徵

夏天喝什麼？炎炎夏日的廣州實在是讓人無法忍受，如果說現在的人的命是空調給的，那麼前街的命就是冰咖啡給的。悶熱煩躁的天氣只有冰爽的冰咖啡才能解暑，清除鬱悶的心情的隨時都可能爆炸的脾氣。冰咖啡在夏日就是絕佳的續命液，製作並咖啡的方法有很多，速

2020-08-21 咖啡知識我要分享

明亮的咖啡桌

咖啡用品

明亮的咖啡桌

明亮的咖啡桌是打破傳統咖啡桌的設計思路，不僅整體設計簡潔明快，而且在咖啡桌離中線一側設計了一個洞，在洞的上面還有一個相呼應的吊燈，這個洞用途非常的廣泛，設計師給的例子：可以養花花草草、養魚、放置水果等等，增加使用咖啡桌的樂趣，如果給我用，

2014-07-21 咖啡用品我要分享

榴蓮白咖啡疑受污染，當地超市均下架，淘寶天貓依然售此品牌產品

咖啡新聞

榴蓮白咖啡疑受污染，當地超市均下架，淘寶天貓依然售此品牌產品

馬來西亞My Cafe榴槤口味白咖啡疑遭污染一事馬來西亞媒體日前報道，檳州有五人疑似喝下【My Cafe榴槤口味白咖啡】即溶咖啡後，身體不適，緊急送院治療，當地多家超市已將有關產品下架。馬來西亞1月31日有5人中毒送醫此事於早上9時50分，在浮羅池滑某商業

2018-02-03 咖啡新聞我要分享

限塑納綠色塑膠超商咖啡薄提袋要付費

咖啡資訊

限塑納綠色塑膠超商咖啡薄提袋要付費

環保署限塑納入生物可分解塑膠，未來超商咖啡提袋將無法免費提供。(王玉樹攝) 擴大限塑明年上路，環保署今表示，這次修法取消購物用塑膠袋的材質類別管制，現行超商咖啡會給的「生物可分解塑膠」薄提袋未來不能再免費提供。但此引來生物可分解業者反彈，他

2017-04-26 咖啡資訊我要分享

咖啡豆競賽的幾個問題該怎麼看待杯測比賽的評分

咖啡競賽

咖啡豆競賽的幾個問題該怎麼看待杯測比賽的評分

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1.評審表格的受限若拿哥斯達黎加與也門來評均衡度與乾淨度一定是哥斯達黎加分數較高所以這個表格制度是沒辦法讓某些風味特殊的豆子評比出現 2.評審員的不一致 @ 各個國家的每個評審員的口感不一喜

2017-12-03 咖啡競賽我要分享

巴拿馬卡薩路易茲莊園 PACAMARA品種甜美咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

巴拿馬卡薩路易茲莊園 PACAMARA品種甜美咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：巴拿馬 ■莊園：卡薩路易茲莊園 ■產區：博克特 ■品種：100%Pacamara（帕卡瑪拉） ■處理法：水洗 ■採收期：2015年到達杯測報告： Pacamara（帕卡瑪拉）品種，這幾年的丰采可是一點都不會

2017-08-30 精品咖啡豆我要分享

在老臺北發現新品味，雋永而簡單 – Terra Cafe 德樂咖啡

臺灣

在老臺北發現新品味，雋永而簡單 – Terra Cafe 德樂咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於上班前需要咖啡因補給的人們來說，一早便營業的獨立咖啡店絕對得納入珍藏名單。近來在民權西路站附近新開張的德樂咖啡，早上八點便開始營業，爲這一帶的晨間幽幽地注入活力；外觀樸實低調的德樂咖

2017-07-30 臺灣我要分享

歐洲的咖啡文化

咖啡文化

歐洲的咖啡文化

咖啡在歐洲形成傳統是14世紀末期中東咖啡烘焙技術開發出來以後.當時是通過奧斯曼土耳其帝國和地中海的貿易商威尼斯商人之間的交易所傳入的.咖啡的興盛時期是18世紀.伊斯蘭教徒稱咖啡爲真主安拉賜給的神藥.所以把咖啡叫做coffee或cavha，意思是能給人帶來活力

2014-09-10 咖啡文化我要分享

冰萃咖啡的製作方式萃取比例口感特點適合做冰萃咖啡的咖啡豆推薦

咖啡知識

冰萃咖啡的製作方式萃取比例口感特點適合做冰萃咖啡的咖啡豆推薦

夏天喝什麼？炎炎夏日的廣州實在是讓人無法忍受，如果說現在的人的命是空調給的，那麼前街的命就是冰咖啡給的。悶熱煩躁的天氣只有冰爽的冰咖啡才能解暑，清除鬱悶的心情的隨時都可能爆炸的脾氣。冰咖啡在夏日就是絕

2022-10-09 咖啡知識我要分享

蘇門答臘曼特寧咖啡。gayo曼特寧是什麼？曼特寧咖啡特點。

咖啡知識

蘇門答臘曼特寧咖啡。gayo曼特寧是什麼？曼特寧咖啡特點。

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）綠寶石曼特寧只是某些賣家給的其中之一的名稱。在國際上或是印尼並沒有這種稱呼，一般比較正確的說法應該是說 Gayo Arabica 、 Gayo Mandheling、Lake Tawar 或是Takengon Mandhe

2018-05-16 咖啡知識我要分享

咖啡競標豆一定最好喝？對於國際咖啡杯測賽杯測評分競賽的疑問

咖啡豆

咖啡競標豆一定最好喝？對於國際咖啡杯測賽杯測評分競賽的疑問

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這些是小編的小疑慮，有錯請一定告訴我們，感謝感謝 1.評審表格的受限若拿哥斯達黎加與也門來評均衡度與乾淨度一定是哥斯達黎加分數較高所以這個表格制度是沒辦法讓某些風味特

2018-07-29 咖啡豆我要分享

經常被描述爲具有絲一般柔滑的口感的哥倫比亞咖啡豆介紹

咖啡莊園

經常被描述爲具有絲一般柔滑的口感的哥倫比亞咖啡豆介紹

哥倫比亞咖啡經常被描述爲具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味綿軟、柔滑，可以隨時飲用。小編短評：記得小編曾發過一個帖子詢問大家都鍾情哪個牌子的速溶咖啡，有個網友給的答案很經典：首選哥倫比亞吧，不過賣的地方相對少一些；

2016-06-22 咖啡莊園我要分享

薩爾瓦多Robles Pacamara水洗咖啡豆怎麼煮_帕卡瑪拉咖啡風味特點

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多Robles Pacamara水洗咖啡豆怎麼煮_帕卡瑪拉咖啡風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）薩爾瓦多咖啡品種帕卡瑪拉-說明與衝煮建議：說到 Pacamara(帕卡瑪拉) 品種，這幾年的丰采可是一點都不會輸給風靡全球的藝妓(Geisha)品種，當它首次出現在國際的比賽時嚇壞了許

2018-10-16 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

職場中的咖啡文化企業文明的一種

咖啡文化

職場中的咖啡文化企業文明的一種

咱們共同去熟習一下，職場中的咖啡文化。都是體面些的Office，總會備有那末兩隻閃明的咖啡壺，咖啡是全天候付費供給的。稍微講求些的，以致還會特地有一間小小的咖啡廳供員工們休息時享受。因而乎，在這裏金屬勺攪拌咖啡時所收回的叮叮噹噹的入耳音樂便也化

2015-09-10 咖啡文化我要分享

喝咖啡有什麼好處?有什麼壞處? 喝咖啡的十個好處瘦身又健康

咖啡知識

喝咖啡有什麼好處?有什麼壞處? 喝咖啡的十個好處瘦身又健康

關於喝咖啡的10個真相！咖啡，已經是很多人提神醒腦的必備飲品了。對當代職場人士來說，工作日的命可以說是咖啡給的。但是很多人對喝咖啡有疑問：爲什麼我喝咖啡反而會困？經期能不能喝咖啡？喝了咖啡心悸，是不是不能喝啊？速溶咖啡健康嗎？咖啡成癮

2020-07-23 咖啡知識我要分享

關於學做咖啡種類風味烘焙入門知識普及大全

咖啡知識

關於學做咖啡種類風味烘焙入門知識普及大全

隨穿生活壓力越來越大，咖啡似乎已成爲現代人不來手的提神飲品，卻也失去了品嚐咖啡的初衷。無論是早就是午後時光，品一口香濃的咖啡都應該是讓人最悠閒放鬆的時刻。一杯好咖啡的關鍵是什麼？好的洗泡技巧和器具固然不可或空缺，但高質量的咖啡拿纔是最重要

2019-02-18 咖啡知識我要分享

找不到優勢就消滅劣勢，臺灣也能種出精品豆——森高砂咖啡

中國咖啡

找不到優勢就消滅劣勢，臺灣也能種出精品豆——森高砂咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 第一次遇到董哥，我們喝著森高砂店裏的精品咖啡，但他只喝水。董鼎禾，如果拿這個名字去Google，跑出來的是各大商業雜誌寫他的商場征戰、經營心法。他在28歲承接父親給的兩間電子公司鴻運電和承啓，

2017-08-25 中國咖啡我要分享

初學者怎樣購買烘焙豆

咖啡豆

初學者怎樣購買烘焙豆

初學者該如何選擇值得信賴的咖啡店，買到自己喜歡的咖啡豆呢？

2014-06-20 咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡