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鄭智元先生,入行才四年卻已經拿了三屆的WCE世界盃拉花大賽臺灣選拔賽冠軍,以下是訪問內容。 阿啡:您是何時開始接觸到咖啡的? 智元:大約是2013年接觸咖啡,之前是在臺北酒吧打工做飲料調製工作,因緣際會接觸到咖啡,才走上咖啡這條道路。因爲想了解自己
可愛立體拉花,讓喝咖啡變得更有趣。(曹婷婷攝) 2017全國校園杯咖啡拉花競賽 中華醫大登場 2017國際咖啡拉花趨勢研討會暨全國校園杯咖啡拉花競賽,今起一連2天在中華醫事科技大學舉辦。(曹婷婷攝) 咖啡拉花,讓人在品嚐美味咖啡的同時,也領略時尚/食尚美學
2017國際咖啡拉花趨勢研討會暨全國校園杯咖啡拉花競賽在中華醫事科技大學一連舉行兩天,來自全國餐飲相關科系61位選手報名參賽,使出平日勤學的拉花本事較量技藝長短。 喝咖啡除了品嚐咖啡香,飄浮在上面的拉花圖案也引領食尚美學。由中華醫大餐旅管理系主辦
臺北街頭隨處可見cama現烘咖啡專門店。 牛奶滑翔機(milk glider)九零後林子軒在2015年TNTTW國際拉花大賽臺灣選拔賽拔得北區頭籌。 1960年,位於臺北武昌街的明星咖啡館。 無論是熬夜加班、早起上班,還是閨蜜下午茶、公事談生意,臺灣人都喜歡喝咖啡。臺灣
鄭小姐想開家咖啡館。擁有85萬元資金的她,該如何利用好這筆財產,既能控制投資風險,又能開出一家40~50平方米的咖啡館呢? 鄭小姐的聊天窗口彈出,簽名寫着鄭小姐想開咖啡館,頭像是一張落日餘暉下,坐在露天咖啡館外細品咖啡的剪影。 咖啡館似乎總與浪漫主
9月初的一天,在河南省鄭州的爵士島咖啡店,記者與27歲的總經理鄭女士相對而坐。 濃濃的咖啡香中,我們的話題是她的創業。任何賺錢的產品,都離不開投入期成長期成熟期衰亡期的演變規律。只要不斷創新,走出老產品的陷阱,拿出新東西,前途自然是光明的。 像
以精品咖啡起家的質館,目前上海有11家店。明年,這個數字或將變成1000家。 沒錯,是壹仟家。 而且,質館的身影還將出現在小縣城。 花樣爺爺鄭松茂從廣告轉行做咖啡,他想怎麼玩? 下午16:00,鄭松茂如約而至。 質館咖啡怎麼沒有WiFi?震懾於這位大牛在廣告界
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 鄭松茂,這個名字,對於認識司迪麥口香糖的臺灣五、六年級生來說,應該不算陌生。 在1980年代末期、臺灣錢淹腳目的那個年代,鄭松茂創立的臺灣本土廣告公司--意識型態,在解嚴初期
摘要:咖啡拉花是花式咖啡的靈魂所在,於9月4日,哥倫比亞駐華大使館舉辦咖啡館,搬回家咖啡拉花創意大賽決賽。選手在現場製作咖啡。 哥倫比亞駐華大使卡爾門薩哈拉米略女士爲冠軍頒獎。 人民網北京9月5日電 (鄭青亭)9月4日,哥倫比亞駐華大使館舉辦咖啡館,
一家咖啡店,卻只賣一種咖啡;這家幾十平方米的咖啡店,只花了7000元就裝修完畢;從裝修到試營業只用了一週。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 多年前,意識型態廣告曾推出司迪麥口香糖、中興百貨形象廣告,引領時代潮流,形象深植人心。這次,意識形態廣告創辦人鄭松茂在上海不賣廣告、改賣咖啡,搖身一變成爲咖啡精,大聊
第一代喝速溶咖啡、第二代喝意式咖啡、現在讓我們進入第三代喝手衝精品咖啡。正如這句廣告詞所說,咖啡一路演變到現在,小衆精品咖啡開始進入人們的視野。 成立在2011年的質館咖啡定位於潮流尖端 。一杯精品咖啡來自60%的最高品質的咖啡生豆、30%的最好烘焙
可能大家瞭解3W咖啡主要就是北京中關村3W咖啡,現在在深圳也有第二家店,在科技園北區,2013年開始孵化器的業務,孵化19個項目,14個拿到投資,累計投資超過4000萬,拉勾網也是在我們的孵化器裏面,業務已經做到深圳這邊了,深圳孵化器在招收第一期的創業團
一杯精品咖啡來自60%的最高品質的咖啡生豆、30%的最好烘焙方式和10%的咖啡製作方式,我們按照這一標準意在把咖啡做到極致。 文|本刊記者任慧媛 第一代喝速溶咖啡、第二代喝意式咖啡、現在讓我們進入第三代喝手衝精品咖啡。正如這句廣告詞所說,咖啡一路演變
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 第一代喝即溶咖啡、第二代喝意式咖啡、現在讓我們進入第三代喝手衝精品咖啡。正如這句廣告詞所說,咖啡一路演變到現在,小衆精品咖啡開始進入人們的視野。 成立在2011年的 質館咖
咖啡市場越來越有趣了,剛剛有人高扛9.9元一杯精品咖啡的大旗,馬上又有人祭出1010元一杯的天價咖啡。 這款叫做Perci Ruby(展望紅寶石)的新貴,由臺灣廣告教父鄭松茂創辦的質館咖啡出品。180ml小小一杯,售價1010元,價格直追香奈兒香水。 天價咖啡,到底要
京都的咖啡館相當地迷人,從銀閣寺出來後,跨過幾個街角,往山裏爬20分鐘,有一間藏身於山中的茂閹,是咖啡狂人口耳相傳的密店。舒國治的《門外漢的京都》書中,有一篇〈在京都坐咖啡館〉,提到古都的咖啡館,有些經營數十載,有些則藏身於歷史建築當中的角
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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