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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 玻利維亞馬瑪尼家庭農場有機豆 玻利維亞是一個內陸國家有高原古國之稱,咖啡主要產地位於海拔1,200~ 2,000 公尺的高原,主要的產地爲北方Caranavi卡拉那維及南方Santa Cruz聖克魯斯,都是以小型農場耕
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 玻利維亞 卡拉那維省Illimani伊伊馬尼山|馬瑪尼家庭農場有機豆的風味? 玻利維亞 是一個內陸國家有高原古國之稱,咖啡主要產地位於海拔1,200 2,000米的高原,主要的產地爲北方Cara
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬位於北美洲與南美洲的交界處,左臨太平洋,右臨大西洋,因而有着二大洋之橋樑的重要地位,雄踞此地理之鑰。 自1501年成爲西班牙殖民以來,便開始運籌興建着名的 巴拿馬運河
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 精品咖啡發展到第三波,不只是喝咖啡的人越來越進步,種植咖啡的生產者們也是喔! 爲了生產出更好的咖啡豆,莊園主、合作社、處理場,甚至是小農們使用的種植、品管、處理生豆的方
巴拿馬瑪馬卡塔(Panama Mama Cata )莊園豆 巴拿馬咖啡種植在靠近哥斯大黎加的西部地區,過去在衆多中美洲國家咖啡中是較不突出的,但這種想法透過近幾年舉辦的巴拿馬咖啡競賽得以修正,每年舉辦的咖啡競賽吸引了全世界咖啡行家的重視,尤其小咖啡農戶生產帶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Panama Bouquete Mamacata Typica Washed BOP常勝軍 莊園主人說本批次包含藝妓成分 巴拿馬 波魁特 瑪瑪卡特莊園 鐵比卡種 水洗 風味敘述: 柔和果酸感,細膩優雅的花香,入口是非
瑪瑪卡塔莊園Estate Mama Cata位處巴拿馬西部着名咖啡產區博奇地Boquete,他們在博奇地有自己的乾處理場Dry Mill,進行去殼、分級、包裝及運輸等作業;瑪瑪卡塔莊園是個年輕的莊園,莊園主蓋瑞多Jose David Garrido憑藉對咖啡的熱情及對品質的堅持,在1997年
瑪尼Mani 有機祕魯咖啡豆(一磅) 450g,咖啡風味如何? 風味特性: 祕魯的咖啡給人的印象是迷人的香氣及柔和的口感,有着濃郁的花香味、水果甜美的口感、細緻且有層次的內涵及整體的協調感,適用於滴漏式咖啡機,及製作濃縮咖啡用;搭配牛奶飲用,另有一番風
自十九世紀初,荷蘭東印度公司的貿易商將咖啡從也門通過爪哇咖啡帶到巴厘島,咖啡就在巴厘島種植。所以這裏種植咖啡的歷史是比較久遠的,該島的主要阿拉比卡種植區位於阿貢山(Mount Agung)和巴圖卡山(Mount Batukaro)的活火山之間。收穫期爲5月至9月,與
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印尼 巴厘島金塔瑪尼火山|卡拉娜滿月批次|SLD慢速乾燥棚架日曬處理法的風味? 本批次作爲一個實驗性批次,採用了 印尼 非常少見的日曬處理工藝,簡單來說是慢速乾燥 (SLD-Slow Dr
與 Gucci開在意大利和日本的咖啡廳不同,開在上海環貿IAPM 的餐廳名叫 1921 Gucci 。暗含這家意大利奢侈品牌的成立時間 1921 年,當時它只是佛羅倫薩一家銷售進口行李箱的小門臉。 開業於 2006 年的 GUCCI首家咖啡店,位於米蘭聞名遐邇的伊曼紐爾二世(Galler
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 霍華德舒爾茨自己承認,有人說我們的食品不比硬板紙好多少,我想這種批評挺公道的。 星巴克終於要解決20年以來的痛點食物太不好喫了。 星巴克 在西雅圖開設了首家意式高端面包烘焙店 包 星巴克已跨
印度尼西亞也是一個咖啡種植國,它的產區是比較多的,其中金塔瑪尼火山咖啡產區,你有聽說過嗎?想不想了解一下,印尼苔裏島卡拉娜金塔瑪妮火山鳥布處理場日曬咖啡有什麼樣的風味特點呢?一起來看一下吧。 印尼苔裏島卡拉娜金塔瑪妮火山鳥布處理場日曬咖啡,
咖啡風味怎麼描述?咖啡的風味特點有什麼? 每磅390元各類熟豆風味敘述 ◎塔瓦湖黃金曼特寧 風味敘述:濃郁咖啡香中含着香草與麥草香,楓糖甜味擁有厚實的香醇甘,杯底散發出焦糖香,品嚐後讓人有心情舒暢的感覺。 每磅490元各類熟豆風味敘述 ◎巴拿馬瑪瑪卡
目前,美國市面上的能量飲料(含有咖啡因等興奮劑,可提神的飲料)數以百計,許多兒童都很難抵制其誘惑。美國加州一位中學八年級學生瑪尼考西說:喝了以後,精神很振奮。瑪尼14歲,每星期都喝三四次她最喜歡的高糖分咖啡因飲料。要是出去打籃球比賽,她尤其想
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 位於信義安和站附近的Congrats caf,開店僅僅半年,店裏不時會舉辦各種展覽、講座,甚至音樂表演、電影放映會,餐點種類豐富,除了咖啡外,也提供甜點、鹹派、甚至酒品跟雪茄的服務,非常多元。 ▲Con
6月5日,Ted Baker佔地6000平方英尺的摩爾概念店開張,除了男女時裝、包、鞋、美妝等,店內還設有咖啡吧。話說對於服飾品牌開咖啡店PRADA、GUCCI、HERMES 等都幹過這事,看來現在開店不賣個咖啡都不好意思說自己是時裝品牌。那麼爲什麼這些大牌熱衷於開咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴拿馬 波魁特 瑪瑪卡特莊園 綠頂 瑰夏/藝伎 58DEI37 號批次 Panama Mama Cata Washed Gesha Lot 58DEI37 風味敘述: 幹香是檸檬、佛手柑與花香。 入口爲酸甜的檸 檬紅茶、柑橘、
印尼峇里島咖啡,去年由於在採收季的氣候不佳,關鍵乾燥期的雨勢造成品質有所影響。作爲長期的合作伙伴,我們很高興今年能再度迎來Rodney第一年出現時帶來的無限驚喜。 本批次作爲一個實驗性批次,採用了印尼非常少見的日曬處理工藝,簡單來說是慢速乾燥(SLD
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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