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2018-11-01 精品咖啡豆我要分享

聖獅咖啡豆是哪個莊園的罕貝拉莊園特殊處理法微批次風味介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞日曬罕貝拉莊園Benti Nenqua單一農場單層慢速乾燥121批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Natural SFP SLD Lot 121 Hambela是METAD Agricultural Development PLC公司底下的莊園. 現

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

罕貝拉莊園Hambela的聖獅Benti Nenqua單層慢速乾燥處理法介紹

咖啡莊園

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衣索比亞罕貝拉莊園聖獅水洗105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 SFP SLD Washed Lot 105 這支衣索比亞罕貝拉莊園( Hambela)的聖獅(Benti Nenqua)，是來自METAD農業發展有限公司，是一個私人家族企業，該家族同時也擁有Hambela Coffee Estate.地處衣索

2017-11-25 咖啡莊園我要分享

罕貝拉莊園聖獅Benti Nenqua古優原種咖啡豆處理法風味介紹

精品咖啡豆

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埃塞俄比亞Hambela Benti Nenqua G1 SFP SLD罕貝拉莊園聖獅水洗咖啡豆介紹：這支衣索比亞罕貝拉莊園（Hambela）的聖獅（Benti Nenqua），是來自METAD農業發展有限公司，是一個私人家族企業，該家族同時也擁有Hambela Coffee Estate。地處衣索比亞的古吉（古

2019-04-24 精品咖啡豆我要分享

印度尼西亞咖啡介紹峇里島卡拉娜烏布處理場日曬與滿月批次咖啡

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印尼峇里島咖啡，去年由於在採收季的氣候不佳，關鍵乾燥期的雨勢造成品質有所影響。作爲長期的合作伙伴，我們很高興今年能再度迎來Rodney第一年出現時帶來的無限驚喜。本批次作爲一個實驗性批次，採用了印尼非常少見的日曬處理工藝，簡單來說是慢速乾燥(SLD

2019-04-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡的發酵味比較重好還是清新的好罕貝拉莊園最好批次測評

精品咖啡豆

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2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

衣索比亞古吉咖啡處理法厭氧特殊長時間發酵咖啡豆味道口感描述

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索比亞古吉咖啡酵素水洗G1咖啡口感如何：古吉厭氧特殊長時間發酵慢速乾燥半磅 Berg Wu SP Series: Guji Red Cherries Anaerobic Special Fermentation SLD 19/EXP01 風味「主調：葡萄、玫瑰花、雞尾酒。研磨開可感受到完熟水蜜桃、荔枝、酒香、麝香葡萄

2019-10-03 精品咖啡豆我要分享

高海拔咖啡豆特殊處理法過程朗姆酒香型咖啡豆推薦

精品咖啡豆

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埃塞俄比亞古吉G1貴腐酒香處理法2300m+ SLD（Ethiopia Guji G1 Noble Winey Process），整個流程下來，除了成本非常高几乎沒有經濟效益可言以外，我們也沒有信心複製同樣的參數明年再走一次。值得注意的是，由於是少量的實驗批次，我們選用的是海拔超過2300m

2020-04-19 精品咖啡豆我要分享

埃塞罕貝拉單一層堆疊提供咖啡櫻桃最完美的對流與乾燥環境

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞罕貝拉莊園單一農場單層慢速乾燥【聖獅】日曬121批次水洗105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 SFP SLD Natural Lot 121 Washed Lot 105 (30KG小麻袋，附GP塑膠內袋) 知識分子

2018-05-13 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞古吉罕貝拉G1等級咖啡豆風味特點花魁咖啡豆日曬口感

非洲咖啡精品莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）日曬古吉罕貝拉莊園G1EthiopiaHambelaBentiNenquaG1NaturalSFPSLDLot121風味：豐富的熱帶水果風

2022-07-20 非洲咖啡精品莊園我要分享

【罕貝拉聖獅】單層慢速乾燥、供咖啡櫻桃最完美的對流與乾燥環境

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這支衣索比亞罕貝拉莊園( Hambela) 的聖獅(Benti Nenqua)，是來自 METAD農業發展有限公司，是一個私人家族企業，該家族同時也擁有Hambela Coffee Estate. 地處衣索比亞的古吉(Guj

2018-05-24 咖啡莊園我要分享

什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？

咖啡處理法

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）埃塞俄比亞罕貝拉莊園，位在新興咖啡產區-古吉區(Guji)，海拔也是動不動就上到2000公尺，甚至在部分上山的路上，已經高

2023-08-02 咖啡處理法我要分享

漢貝拉莊園咖啡豆西達摩咖啡日曬風味西達摩漢貝拉咖啡特點

埃塞俄比亞咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。西達摩的咖啡風味非常多元，因爲不同的土壤成份、區域微

2018-10-02 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡豆處理方法水洗法/溼剝法/單層日曬慢速發酵法介紹咖啡口感

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咖啡豆處理方法是比較多的，下面就先看一下咖啡豆水洗法、咖啡豆溼剝法、咖啡豆單層日曬慢速發酵法的介紹吧！水洗(Washed Process) 鑑於傳統日曬法的不良，隨之而生的就是水洗法。先將採收的果實以去果皮機將大部分的果肉從咖啡豆上分離，而後導引至一

2019-06-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡特殊處理法“單層日曬慢速發酵法”！日曬法還可以這樣搞？

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）非洲埃塞俄比亞的咖啡豆，一直都是小編的心頭愛，而隨着咖啡產業發展，除了新興的產區不斷崛起之外，也出現了許多特殊的處理法喔！這支要介紹給你們！罕貝拉莊園聖獅村單一農場單層日曬慢速乾燥121

2017-11-06 咖啡處理法我要分享

埃塞、罕貝拉【聖獅】咖啡豆，從莊園瞭解到咖啡品嚐。怎麼好喝

咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）罕貝拉莊園位於古吉(Guji)區，古吉區的崛起可以說是埃塞俄比亞近年幾個重要發展的趨勢之一，夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子，不過罕貝拉莊園的運作模式，又可以說是獨樹一

2018-05-24 咖啡莊園我要分享

耶加雪菲Aman阿曼小農歌迪貝單一農場介紹耶加雪菲咖啡風味

咖啡莊園

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）根據埃塞俄比亞的法令，咖啡出口系統一共有三個， (1)最大宗的經過ECX競標出口的私有處理廠系統； (2)合作社系統； (3) 單一農場系統。這三個系統中，合作社與單一莊園並不用透過

2018-07-08 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞日曬谷吉瓦米娜鎮罕貝拉處理廠介紹_古吉與耶加的區別

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）耶加雪菲、西達摩都是近年來相當受到注目的精品產區，罕貝拉處理廠位於谷吉區塊的Gedeb，距離耶加雪夫不過75公里之遠，卻總能產出異於耶加雪菲，優秀的地域之味。該區塊海拔高度19

2018-10-02 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞的單一農場是什麼意思？罕貝拉瑕疵豆少，品質高的原因

咖啡知識

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2018-05-24 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞耶加Gedeo產區介紹_耶加雪菲樹上乾果咖啡豆風味如何

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這不只是一支新品的引進，藉著這一支咖啡的登場，我們將正式與大家一起探索埃塞俄比亞咖啡的下一個世代。在幾個埃塞俄比亞精品咖啡發展的趨勢中，我們在前年的杯測會中曾與大

2018-10-09 埃塞俄比亞咖啡我要分享

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