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在過去的快17年裏星巴克幾乎每三天就會開出一家新店

咖啡資訊

在過去的快17年裏星巴克幾乎每三天就會開出一家新店

星巴克臻選Starbucks Reserve是星巴克下屬的高端子品牌，強調通過使用更好的咖啡豆以及純手工製作咖啡飲品的方法來創造升級版的星巴克體驗。2014年10月開出第一家店後，現在全國範圍內已有55家門店，實驗室所在的這家思南公館店也是其中一家。

2017-01-04 咖啡資訊我要分享

美科學家稱喝咖啡未必會引發高血壓

咖啡知識

美科學家稱喝咖啡未必會引發高血壓

據新華社報道不少人喜歡喝咖啡，卻擔心不健康。美國研究人員發現，喝咖啡或許不會導致高血壓患病率上升。路透社22日報道，美國研究人員先前實施6項研究，總共涉及大約17萬人。至多33年裏，研究人員記錄這些人每天飲用咖啡量。大約五分之一的研究對象最終患

2015-06-25 咖啡知識我要分享

大量飲用咖啡降低患前列腺癌風險

咖啡文化

大量飲用咖啡降低患前列腺癌風險

紐約時報2011年6月17日新德里報道：一項研究發現，大量飲用咖啡的人患前列腺癌的風險降低。研究人員發現：與不喝咖啡的人相比，每天喝6杯或6杯以上咖啡的人，在過去20年裏患前列腺癌的風險低將近20%。哈弗大學的科學家們跟蹤調查了47,911名男性，他們定期

2014-07-29 咖啡文化我要分享

大量飲用咖啡降低患前列腺癌風險

咖啡知識

大量飲用咖啡降低患前列腺癌風險

紐約時報2011年6月17日新德里報道：一項研究發現，大量飲用咖啡的人患前列腺癌的風險降低。研究人員發現：與不喝咖啡的人相比，每天喝6杯或6杯以上咖啡的人，在過去20年裏患前列腺癌的風險低將近20%。哈弗大學的科學家們跟蹤調查了47,911名男性，他們定期

2015-06-25 咖啡知識我要分享

咖啡健康生活大量飲用咖啡降低患前列腺癌風險

咖啡知識

咖啡健康生活大量飲用咖啡降低患前列腺癌風險

紐約時報2011年6月17日新德里報道：一項研究發現，大量飲用咖啡的人患前列腺癌的風險降低。研究人員發現：與不喝咖啡的人相比，每天喝6杯或6杯以上咖啡的人，在過去20年裏患前列腺癌的風險低將近20%。哈弗大學的科學家們跟蹤調查了47,911名男性，他們定期

2014-11-04 咖啡知識我要分享

雲南咖啡價格步入低谷

咖啡豆價格表

雲南咖啡價格步入低谷

雲南咖啡迎來了新一輪的採收季節。17.9元/公斤這是11月底國際咖啡企業在雲南當地收購咖啡豆給出的開盤價。

2014-07-14 咖啡豆價格表我要分享

咖啡怎麼到印度的傳播歷史印度肯特咖啡豆是阿拉比卡品種嗎？

精品咖啡豆

咖啡怎麼到印度的傳播歷史印度肯特咖啡豆是阿拉比卡品種嗎？

歷史起源： 1、印度咖啡的傳奇故事以一種謙卑的方式開始。據傳說，1600年，伊斯蘭教蘇菲教派聖哲巴巴不丹(Baba Budan)去往麥加朝聖，返途中從也門偷回7粒咖啡種子(17世紀前，咖啡在阿拉伯世界流行並受伊斯蘭教控制，禁止其他地區種植)，並將其栽種在印度西

2020-05-23 精品咖啡豆我要分享

2017越南咖啡年度報告

越南咖啡豆

2017越南咖啡年度報告

報告要點越南 2016/17年咖啡由於在收穫季節非正常降雨，導致比預期更小的產量，產量從 2670萬袋修正爲2600萬袋。2017/18年前半年天氣狀況良好，預計產量爲2860萬袋，比2016/17增加10%。內容提要一月份到三月份降雨充沛使得咖啡樹發出更多枝丫，並且花期

2017-07-24 越南咖啡豆我要分享

關於咖啡的製作成本咖啡到底貴在哪

咖啡知識

關於咖啡的製作成本咖啡到底貴在哪

在過去的幾年裏，世界精品咖啡市場經歷了數次波動，咖啡價格也因此不斷上漲。咖啡生豆價格的不斷走高對終端消費者的影響日趨明顯，衆多咖啡連鎖商和各大咖啡公司正在調整咖啡的零售價格。咖啡價格是如何計算的、又是否透明合理一直以來都是消費者心中難解

2016-05-06 咖啡知識我要分享

雲南咖啡豆創下了近5年來收購價格的新低

咖啡資訊

雲南咖啡豆創下了近5年來收購價格的新低

最近，雲南咖啡迎來了新一輪的採收季節。17.9元/公斤這是11月底國際咖啡企業在雲南當地收購咖啡豆給出的開盤價。據悉，這個價格在2012-2013年雲南咖啡豆採購季中，創下了近5年來雲南咖啡豆收購的新低。而就在近日，這一價格再度被打破，據瞭解，一國際咖啡

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

薩爾瓦多種植咖啡的社會經濟條件薩爾瓦多咖啡種植故事品種生產量

精品咖啡豆

薩爾瓦多種植咖啡的社會經濟條件薩爾瓦多咖啡種植故事品種生產量

薩爾瓦多的經濟自由度爲61.8，使其經濟在2019年指數中排名第84。其總體得分下降了1.4個百分點，司法效力，貿易自由和投資自由度的下降遠遠超過財政健康的增長。薩爾瓦多在美洲地區的32個國家中排名第17位，其總分略高於地區和世界平均水平。經過近十年的統

2019-05-06 精品咖啡豆我要分享

Scott Rao是界上最具影響力的咖啡思想家之一介紹咖啡製作特點

精品咖啡豆

Scott Rao是界上最具影響力的咖啡思想家之一介紹咖啡製作特點

幾個星期前，我有機會參加由墨爾本拍賣會主辦的着名咖啡專家兼作家Scott Rao參加的咖啡釀造課程。在過去的幾年裏，Rao在世界各地完成了很多這樣的課程，還開設了一系列的烘焙課程 - 他的專長是高科技信息與實際應用的結合。他的咖啡製作方法受很多人的喜愛

2019-06-23 精品咖啡豆我要分享

拉花冠軍&手衝冠軍&開咖啡店？這位少年咖啡師17歲已全部做到！

咖啡文化

拉花冠軍&手衝冠軍&開咖啡店？這位少年咖啡師17歲已全部做到！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）回想自己在 14 歲時都幹了什麼？有沒有開始在爲自己的夢想拼搏呢？又或者是否想過以後自己要走怎樣的一條路？ 14 歲時的你在幹嘛？來看看這位冠軍級咖啡師的晉級歷程！你相不相信

2018-12-30 咖啡文化我要分享

夏威夷咖啡豆產地口感特點處理方式簡介科納咖啡豆怎麼衝好喝

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡豆產地口感特點處理方式簡介科納咖啡豆怎麼衝好喝

關注咖評(微信公衆號vdailycom)發現美好咖啡館開一家自己的小店夏威夷的咖啡相對較貴，主要是因爲比起其他地方，人工費用較高。但是，當你在羅斯蒂農場看到那些高質量的豆子，自然會覺得這錢花得很值。洛

2022-06-30 夏威夷咖啡豆我要分享

Ninty Plus90+Gesha系列全部拍賣批次介紹

九十+咖啡豆

Ninty Plus90+Gesha系列全部拍賣批次介紹

何塞阿爾弗雷多Gesha系列 JosAlfredo是巴拿馬 Ninety Plus Gesha Estates公司的總經理，2016年，他的三公斤重的實驗性作品被送到了Taste的 Ninety Plus 創始人和管家Joseph Brodsky。約瑟夫被這種狂野的，行業規範的破碎過程的全新風味所掩蓋。他鼓勵何塞阿

2017-11-22 九十+咖啡豆我要分享

2020危地馬拉COE競標|危地馬拉La Hermosa莊園日曬瑰夏競標批次

精品咖啡豆

2020危地馬拉COE競標|危地馬拉La Hermosa莊園日曬瑰夏競標批次

第17屆危地馬拉COE競標於7月28日落下帷幕，在全球疫情的肆虐下，競標彷彿絲毫不受影響。EI Socorro的一支水洗瑰夏以180.2美金/磅奪得冠軍NO.1,對於產地的咖啡農來說，今年實在是不容易。危地馬拉的咖啡表現一直都很優異，不斷帶給我們驚喜。本次競標中豆種豐

2020-08-06 精品咖啡豆我要分享

2018哥倫比亞娜玲瓏卓越一杯山崗莊園微批次卡杜拉精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡豆

2018哥倫比亞娜玲瓏卓越一杯山崗莊園微批次卡杜拉精品咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本批次咖啡被哥倫比亞 Inconexus 咖啡專業品控團隊選爲頂級微批次精品咖啡之一。 Mejor de Narino 生豆競賽是從去年9月開始舉辦的，主要爲了挑選出哥倫比亞娜玲瓏產區優質的精

2018-10-06 哥倫比亞咖啡豆我要分享

咖啡的歷史和由來世界第一家咖啡館在哪裏開業歐洲第一家咖啡館

精品咖啡豆

咖啡的歷史和由來世界第一家咖啡館在哪裏開業歐洲第一家咖啡館

咖啡的歷史和由來介紹：不同的故事與咖啡樹的發現：一個是它起源於埃塞俄比亞咖啡，以前稱爲Kaffa，但很多時候，當它被發現時，咖啡並沒有作爲飲料喝，但豆類和櫻桃實際上被部落人員咀嚼。其他人認爲，咖啡在1000多年前在修道院花園種植時變得明顯。據信

2019-06-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡“摻水過多”：星巴克利潤率如何

咖啡資訊

咖啡“摻水過多”：星巴克利潤率如何

鑑於美國國內市場開始飽和，繼麥當勞及百勝餐飲集團之後，星巴克計劃未來三年將其在中國的門店數擴大至目前的三倍。此舉表明，如果星巴克希望其股票能夠保持相對較高的估值，那麼該公司就需要保持營收不斷增長。星巴克的市盈率目前遠高於麥當勞及百勝餐飲的

2016-09-14 咖啡資訊我要分享

急速成長韓國咖啡連鎖市場

咖啡資訊

急速成長韓國咖啡連鎖市場

短時間內，韓國已經成爲星巴克繼美國和日本之後的第三大主戰場，以至於韓國政府可能會設法限制這個急速成長的咖啡連鎖市

2016-08-30 咖啡資訊我要分享

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