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48款咖啡製法 總有一款你喜歡
咖啡技術

48款咖啡製法 總有一款你喜歡

1.拿鐵咖啡 2.瑪琪雅朵 3.冰摩卡咖啡 4.鴛鴦冰咖啡 5.香濃泡沫冰咖啡 6.蘇格蘭愛麗絲咖啡7.飄浮冰咖啡 8.爪哇摩卡咖啡9.椰香咖啡10.維也納咖啡11.熱情咖啡12.濃情冰咖啡13.檸檬咖啡 14.密思梅咖啡 15.瑪克蘭咖啡 16.羅馬咖啡 17.墨西哥冰咖啡 18.玫瑰浪漫咖

2015-08-26 咖啡技術 我要分享
每天喝咖啡的好處 喝咖啡8大好處
咖啡知識

每天喝咖啡的好處 喝咖啡8大好處

喝咖啡是會上癮的，或者說那更是一種不能擺脫的習慣，而且有時候喝太多咖啡會給你的情緒帶來一定的影響，可能會讓你的神經變得很緊張，情緒不安。但是咖啡對人體的作用是不可忽視的，無論是在精神上還是身體機能上，咖啡因都能起到良好的作用。接下來看看以

2015-04-08 咖啡知識 我要分享
每天喝咖啡的好處 喝咖啡8大好處
精品咖啡學

每天喝咖啡的好處 喝咖啡8大好處

喝咖啡是會上癮的，或者說那更是一種不能擺脫的習慣，而且有時候喝太多咖啡會給你的情緒帶來一定的影響，可能會讓你的神經變得很緊張，情緒不安。但是咖啡對人體的作用是不可忽視的，無論是在精神上還是身體機能上，咖啡因都能起到良好的作用。接下來看看以

2015-10-10 精品咖啡學 我要分享
每天2杯咖啡護大腦 8個步驟防老癡
咖啡資訊

每天2杯咖啡護大腦 8個步驟防老癡

預防認知障礙症，從中年就要開始做起。英國《每日快報》近日總結了中年人預防認知障礙症的8個步驟。 檢查膽固醇和血壓水平，篩查糖尿

2015-02-07 咖啡資訊 我要分享
咖啡杯測師大賽規則
咖啡競賽

咖啡杯測師大賽規則

每個選手都有8組各3杯咖啡。 在每3杯1組咖啡中，只有2杯相同，選手必須在8分鐘內找出不同的那杯咖啡。 除了正確性，另外也必須計時，又快又準者爲冠軍。

2015-11-02 咖啡競賽 我要分享
埃塞俄比亞利姆野生咖啡豆介紹 野生利姆咖啡豆杯測分值風味描述
精品咖啡豆

埃塞俄比亞利姆野生咖啡豆介紹 野生利姆咖啡豆杯測分值風味描述

埃塞俄比亞生產的咖啡，是比較出名的咖啡， 埃塞俄比亞咖啡 中，有一款 利姆咖啡 ，這一款咖啡，受很多的喜愛，那你有沒有品嚐過呢？ 這是由我們的進口商朋友提交給我們的，他們說我們沒有太多關於這款咖啡的信息，除了它是一個石頭。 當他們說出好的東西時

2019-06-09 精品咖啡豆 我要分享
11分鐘煮8杯　雲林老闆意大利咖啡冠軍大賽奪冠
咖啡資訊

11分鐘煮8杯　雲林老闆意大利咖啡冠軍大賽奪冠

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雲林斗六市民詹惟淳經營咖啡店，2年前接觸意大利咖啡，日前老婆一句話想去米蘭，讓詹惟淳報名國際意大利咖啡賽，昨在臺北拿下國內賽冠軍，獲贈意大利來回機票，10月21日、22日將代表臺灣飛米蘭比賽。

2017-08-16 咖啡資訊 我要分享
意式咖啡種類做法常識 咖啡館花式咖啡製作配方4拉花圖片
咖啡知識

意式咖啡種類做法常識 咖啡館花式咖啡製作配方4拉花圖片

31.果醬咖啡原料：熱咖啡1杯、果醬(任何種類均可)、糖包。做法：熱咖啡1杯8分滿，加入1大匙自己喜愛的果醬，附上糖包即可。特色：味道香甜。可以自己添加喜愛的果醬，草莓、葡萄、桔子均可，甜濃好喝。適合

2022-06-15 咖啡知識 我要分享
哥倫比亞Agua Azul GAQ650咖啡名字由來咖啡風味口感描述杯測分值
精品咖啡豆

哥倫比亞Agua Azul GAQ650咖啡名字由來咖啡風味口感描述杯測分值

這是正式名稱爲Quebradon的咖啡。除了品牌所有者的合法性之外，我不知道更改名稱的確切原因，所以它必須改變。 Agua Azul GAQ650這個名字取自當地的水源，並強調我們承諾以非常公平合理的價格獎勵農民最優質的咖啡。 Agua Azul這個名字意爲藍水，取自主要的

2019-05-11 精品咖啡豆 我要分享
危地馬拉安提瓜牧區咖啡 安提瓜牧區咖啡豆酸味程度杯測風味香氣
精品咖啡豆

危地馬拉安提瓜牧區咖啡 安提瓜牧區咖啡豆酸味程度杯測風味香氣

安提瓜是危地馬拉着名的種植區，多年來釀造了一些很棒的咖啡。 特色咖啡的大部分革命都是從安提瓜火山土壤中的咖啡開始的。 這一款咖啡，杯中期待一種典型的光滑危地馬拉，帶有香氣的香氣，既有花香又有芳香，帶有活潑的酸度。 我無法決定這是否是濃縮咖啡，

2019-05-03 精品咖啡豆 我要分享
國際咖啡品質鑑定師教你如何給咖啡評分
咖啡知識

國際咖啡品質鑑定師教你如何給咖啡評分

咖啡品鑑師到底有什麼特殊才能?一杯單品咖啡如何量化成標準?老何爲你一一揭祕。 每天喝掉幾百杯咖啡 根據組委會的安排，在這次大賽上評委們每天要喝6至8輪單品咖啡(由咖啡豆磨製而成，不加奶糖的純正咖啡)，每輪又有6至8組咖啡，每一組要喝5杯，每杯咖啡至少

2015-08-03 咖啡知識 我要分享
教你如何給咖啡評分 咖啡品鑑師到底有什麼特殊才能？
咖啡資訊

教你如何給咖啡評分 咖啡品鑑師到底有什麼特殊才能？

咖啡品鑑師到底有什麼特殊才能?一杯單品咖啡如何量化成標準?老何爲你一一揭祕。 每天喝掉幾百杯咖啡 根據組委會的安排，在這次大賽上評委們每天要喝6至8輪單品咖啡(由咖啡豆磨製而成，不加奶糖的純正咖啡)，每輪又有6至8組咖啡，每一組要喝5杯，每杯咖啡至少

2015-03-31 咖啡資訊 我要分享
夏威夷100％科納史密斯農場 100％科納咖啡豆最漂亮杯測風味分值
精品咖啡豆

夏威夷100％科納史密斯農場 100％科納咖啡豆最漂亮杯測風味分值

我們的最愛在有限的時間內迴歸。 夏威夷島上的史密斯農場在咖啡的在線世界中是衆所周知的。 Cea和Bob經營一個家庭農場，我們直接從他們那裏購買。 我們自己導入它（或者我們應該說它是通過郵件發送的）。 這是一個可愛的交易和需要Cea和我們自己組織和工作的

2019-05-03 精品咖啡豆 我要分享
每天喝4杯以上咖啡 可防結腸癌復發
咖啡知識

每天喝4杯以上咖啡 可防結腸癌復發

據新華社北京8月19日新媒體專電法媒稱，一項研究17日說，每日飲用4杯或更多咖啡能大大減少結腸癌三期病人的復發幾率。 據法新社8月17日報道，這項研究調查了約1000名結腸癌三期患者，他們都已做了手術和化療。 研究報告的第一作者、戴納-法伯研究中心胃腸癌

2015-08-21 咖啡知識 我要分享
每天喝4杯以上咖啡 可防結腸癌復發
咖啡知識

每天喝4杯以上咖啡 可防結腸癌復發

據新華社北京8月19日新媒體專電法媒稱，一項研究17日說，每日飲用4杯或更多咖啡能大大減少結腸癌三期病人的復發幾率。 據法新社8月17日報道，這項研究調查了約1000名結腸癌三期患者，他們都已做了手術和化療。 研究報告的第一作者、戴納-法伯研究中心胃腸癌

2015-08-25 咖啡知識 我要分享
薩爾瓦多阿拉斯加咖啡產區 波旁天然加工咖啡豆杯測風味描述分值
精品咖啡豆

薩爾瓦多阿拉斯加咖啡產區 波旁天然加工咖啡豆杯測風味描述分值

Finca Alaska酒店距離Santa Ana市僅有一小時的路程。它位於聖安娜火山的西北斜坡上，這是薩爾瓦多最令人驚歎的咖啡種植區之一。它由La Ilusion成名的ErnestoMenndez所擁有 - 或者Neto，因爲我們喜歡給他打電話！這是你現在應該熟悉的名字，因爲我想你知道我

2019-04-30 精品咖啡豆 我要分享
精品咖啡品嚐 SCAA的精品咖啡杯測
咖啡知識

精品咖啡品嚐 SCAA的精品咖啡杯測

依照SCAA標準，杯測用烘焙豆應是中等烘焙(可參照SCAA烘焙色板55號)，杯測樣品烘焙時間應介於8-12分鐘，不可烘焦，或有焦點出現。烘焙後應迅速冷卻，密閉置於陰涼處。烘焙後至少放置8小時，但必須在烘焙後24小時內進行杯測。也就是說，中午12點烘好豆子，杯測

2014-12-31 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學 香醇咖啡的飲法
咖啡知識

精品咖啡學 香醇咖啡的飲法

光懂得高明的沖泡技巧，而不懂得如何去品嚐咖啡， 那麼原本的美味也可能變得毫無味道可言。品嚐咖啡有的是要用舌頭的味覺去感受，而有的是享受那種在口裏的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。總之，品嚐咖啡是一件非常微妙的事情。

2014-11-06 咖啡知識 我要分享
孕婦喝咖啡有死胎危機？喝咖啡跟死胎之間沒有關連
咖啡小知識

孕婦喝咖啡有死胎危機？喝咖啡跟死胎之間沒有關連

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 孕婦一天喝3杯咖啡以上，死胎的風險將大增，最近一篇發表在美國《流行病學》期刊的丹麥研究指出。 研究人員調查8萬8千多位婦女，在懷孕4個月時，是否喝咖啡、茶、可樂、酒，還有抽菸等其他可能的危

2017-10-10 咖啡小知識 我要分享
精品咖啡學 花式咖啡恐怖熱量表
咖啡知識

精品咖啡學 花式咖啡恐怖熱量表

大致來說，咖啡裏的熱量冠軍應屬摩卡咖啡。以大杯摩卡爲例，加上了全脂牛奶、奶油、和巧克力碎片後，熱量可能超過500卡，將近一碗泡麪，相當於你的一日所需熱量的一半。 一. 拿鐵咖啡或卡布奇諾咖啡 ◢拿鐵咖啡：2/3牛奶、1/3咖啡 以300cc拿鐵咖啡： △加糖

2014-11-07 咖啡知識 我要分享

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