Stephen 瞭解更多有關Stephen的內容_中國咖啡網

熱門文章關鍵字： 咖啡西達摩花魁咖啡哥倫比亞最好的咖啡廣州比較好的咖啡豆入門手衝咖啡壺推薦花魁咖啡特性瑰夏耶加雪菲黑咖啡和拿鐵精品咖啡排名頂級咖啡品牌熱門內容

咖啡導航

熱門推薦

搜索 Stephen 的結果，中國咖啡網爲你在全網檢索了以下有關Stephen的內容。

精品咖啡烘焙技術 Stephen Diedrich談咖啡烘焙

咖啡技術

精品咖啡烘焙技術 Stephen Diedrich談咖啡烘焙

Stephen Diedrich是美國Diedrich咖啡烘焙機制造公司的創辦人兼總裁，這次趁着維堤公司邀請他來臺灣參與咖啡展的機會，11月25日我先代表Coffee ti雜誌對他進行了長達兩個多小時的深度採訪，Stephen 侃侃而談他的創業歷程、設計烘焙機的理念及一路發展的心路歷

2015-01-13 咖啡技術我要分享

Stephen Diedrich談咖啡烘焙

咖啡知識

Stephen Diedrich談咖啡烘焙

Stephen Diedrich是美國Diedrich咖啡烘焙機制造公司的創辦人兼總裁，這次趁着維堤公司邀請他來臺灣參與咖啡展的機會，11月25日我先代表Coffee ti雜誌對他進行了長達兩個多小時的深度採訪，Stephen 侃侃而談他的創業歷程、設計烘焙機的理念及一路發展的心路歷

2014-09-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡烘焙介紹 Diedrich咖啡烘焙機

咖啡機

精品咖啡烘焙介紹 Diedrich咖啡烘焙機

StephenDiedrich是美國Diedrich咖啡烘焙機制造公司的創辦人兼總裁，這次趁着維堤公司邀請他來臺灣參與咖啡展的機會，11月25日Coffeeti雜誌對他進行了長達兩個多小時的深度採訪，Stephen侃侃而談他的創業歷程、設計烘焙機的理念及一路發展的心路歷程，也給了

2015-01-09 咖啡機我要分享

肯尼亞昆古麥圖莊園小農咖啡合作社爲咖啡發展進行改進與創新

咖啡莊園

肯尼亞昆古麥圖莊園小農咖啡合作社爲咖啡發展進行改進與創新

肯尼亞昆古麥圖莊園肯尼亞的昆古麥圖莊園的咖啡系列展示了來自一個國家的單個農場的咖啡，該國的咖啡行業歷來是大型合作社的主導。這些咖啡的種植者都是小農，他們選擇了更大的獨立性，投資了自己的收穫後加工中心，以在咖啡加工的每個步驟中控制質量。他

2020-05-05 咖啡莊園我要分享

意式咖啡布粉的方法怎麼布粉纔對好喝的意式咖啡布粉濃縮咖啡

意式咖啡

意式咖啡布粉的方法怎麼布粉纔對好喝的意式咖啡布粉濃縮咖啡

壓粉的方向：（可能比我們想象的複雜一些）這是顯而易見的，垂直向下。如果壓斜了，衝煮頭出來的高溫高壓熱水會尋求阻力最小的層面滲透，造成萃取不均勻。同時也容易有我們常說的通道效應。這一點我需解釋不需要太多。但關於壓粉方向問題，會間接牽

2016-04-27 意式咖啡我要分享

壓粉那些事 - 一些關於壓粉資料的整理

咖啡知識

壓粉那些事 - 一些關於壓粉資料的整理

我知道的就這麼多之壓粉那些事 - 一些關於壓粉資料的整理。

2014-06-12 咖啡知識我要分享

一些關於壓粉的常識

咖啡技術

一些關於壓粉的常識

通過一定的壓力讓鬆散的粉緊密，以便讓加壓的熱水均勻滲透。在這裏，會牽扯到幾個問題，實際上，再文縐縐地說，是一個矢量的問題。壓粉的方向，還有壓粉力量的大小。

2014-08-26 咖啡技術我要分享

精品咖啡學談談一些關於壓粉的常識

咖啡知識

精品咖啡學談談一些關於壓粉的常識

通過一定的壓力讓鬆散的粉緊密，以便讓加壓的熱水均勻滲透。在這裏，會牽扯到幾個問題，實際上，再文縐縐地說，是一個矢量的問題。壓粉的方向，還有壓粉力量的大

2014-10-18 咖啡知識我要分享

咖啡壓粉常識一些關於壓粉資料的整理

咖啡知識

咖啡壓粉常識一些關於壓粉資料的整理

目的：通過一定的壓力讓鬆散的粉緊密，以便讓加壓的熱水均勻滲透。在這裏，會牽扯到幾個問題，實際上，再文縐縐地說，是一個矢量的問題。壓粉的方向，還有壓粉力量的大

2014-10-14 咖啡知識我要分享

意式咖啡壓粉力度大小對濃縮咖啡有影響嗎？Espresso怎麼壓粉？

咖啡技術

意式咖啡壓粉力度大小對濃縮咖啡有影響嗎？Espresso怎麼壓粉？

目的：通過一定的壓力讓鬆散的粉緊密，以便讓加壓的熱水均勻滲透。在這裏，會牽扯到幾個問題，實際上，再文縐縐地說，是一個矢量的問題。壓粉的方向，還有壓粉力量的大

2015-11-18 咖啡技術我要分享

三葉蟲咖啡 TrilobiteSynesso Cyncra咖啡機裏的勞斯萊斯三葉蟲咖

咖啡小知識

三葉蟲咖啡 TrilobiteSynesso Cyncra咖啡機裏的勞斯萊斯三葉蟲咖

三葉蟲咖啡 Trilobite 在接下來的一天，我們去了Trilobite咖啡（三葉蟲咖啡）。這是Stephen曾經去過的一個咖啡館。在網絡上我也找不到太多關於這個咖啡館的信息。我僅能找到的一些信息就是一些美食類博客上的關於三葉蟲咖啡館的照片。在圖片中我看到在三葉蟲

2016-07-13 咖啡小知識我要分享

咖啡烘焙一爆後的升溫幅度-咖啡豆烘焙程度

咖啡烘焙

咖啡烘焙一爆後的升溫幅度-咖啡豆烘焙程度

咖啡烘焙一爆後的升溫幅度-咖啡豆烘焙程度生豆的含水率越高，烘焙結果越甜 Stephen偏好的烘焙失重比是介於13.5%~15%，深焙18%以上。他個人不偏好介於15~17%失重比的烘焙成果，因爲這個程度既失去甜味，也開始失去其他優點，卻尚未得到足夠的深焙氣味，不如

2016-12-31 咖啡烘焙我要分享

2018上海國際咖啡美酒文化節什麼時候舉行？在哪裏？怎麼參與？

咖啡資訊

2018上海國際咖啡美酒文化節什麼時候舉行？在哪裏？怎麼參與？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡資訊_咖啡咖啡圈最新最全的咖啡信息上海國際咖啡美酒文化節時間：3月26日-03月29日地點：上海新國際博覽中心費用：20元上海國際咖啡美酒文化節，來自不同地域的咖啡

2018-03-14 咖啡資訊我要分享

09年百瑞斯塔冠軍Gwilym Davies北京行

咖啡師

09年百瑞斯塔冠軍Gwilym Davies北京行

7月4日早上9點，Gwilym Davies在北京的康源瑞廷酒店和北京的咖啡同行們見面。此次活動是由Nuova Simonelli發起的，以慶祝Nuova Simonelli咖啡機進入中國整10個年頭。北京的活動由大昌華嘉(DKSH)商業(中國)有限公司承辦。活動中除了Nuova Simonelli的產品說明

2015-10-23 咖啡師我要分享

上海國際咖啡美酒文化節即將開幕國際調酒大師杯總決賽同期舉行

咖啡資訊

上海國際咖啡美酒文化節即將開幕國際調酒大師杯總決賽同期舉行

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡資訊_咖啡咖啡圈最新最全的咖啡信息 3月26日，有一場調酒風暴即將登陸上海浦東。一場匯聚了全國各地最優秀調酒師的盛宴，一場名爲中國國際調酒大師杯的調酒師比賽將在新國際博

2018-03-14 咖啡資訊我要分享

粉量控制（補充）以及壓粉

咖啡知識

粉量控制（補充）以及壓粉

提到過刮片，它可以讓你控制粉量，但缺點是會浪費粉量。提到過刮片，它可以讓你控制粉量，但缺點是會浪費粉量。其實，它還有一個侷限性，如果一個濾碗可以裝18g粉，刮片只能靠颳去粉的多少來控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。當然，有些咖啡

2014-09-13 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮方式粉量控制（補充）以及壓粉做好意式咖啡的標準

咖啡技術

咖啡衝煮方式粉量控制（補充）以及壓粉做好意式咖啡的標準

提到過刮片，它可以讓你控制粉量，但缺點是會浪費粉量。提到過刮片，它可以讓你控制粉量，但缺點是會浪費粉量。其實，它還有一個侷限性，如果一個濾碗可以裝18g粉，刮片只能靠颳去粉的多少來控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。當然，有些咖啡

2016-01-08 咖啡技術我要分享

影響咖啡口感的因素?壓力如何影響濃縮咖啡品質？

意式咖啡

影響咖啡口感的因素?壓力如何影響濃縮咖啡品質？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）製作濃縮咖啡的關鍵在於壓力，而濃縮咖啡的crema、份量、風味都來自於壓力形成的影響。但爲什麼壓力這麼重要？它如何影響濃縮配方？爲什麼九大氣壓會是最常建議衝煮咖啡的壓力設

2019-02-13 意式咖啡我要分享

咖啡烘焙不同程度失重比公式

咖啡烘焙

咖啡烘焙不同程度失重比公式

咖啡烘焙不同程度失重比公式 1.你的烘焙時間變長了 2.你的烘焙度變深了 3.你的氣流(風門設定)比之前較強烘焙時應該要做的事是「跟隨」你的最佳曲線，時時刻刻努力調整跟上，而不是「記錄」。跟隨與重現曲線的時候你沒空做記錄的。最佳曲線每一年至少應該更

2017-01-16 咖啡烘焙我要分享

尼加拉瓜咖啡豆媽媽米娜莊園黃色帕卡馬拉水洗咖啡風味描述特點

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆媽媽米娜莊園黃色帕卡馬拉水洗咖啡風味描述特點

尼加拉瓜咖啡豆介紹，媽媽米娜莊園黃色帕卡馬拉，來自Mierish家族的另一款壯觀的咖啡Mama Mina最近被稱爲La Minita，他們在十年前接管了這個農

2019-06-02 精品咖啡豆我要分享

最新推薦

手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

系统错误

模板缓存文件 (/data/web/hk.gafei.com/xunruicms/cache/template/_data_web_hk.gafei.com_xunruicms_template_pc_hk_gafei_home_m_gafei_baidu_tongji.html.cache.php) 创建失败，请将cache目录权限设为777

https://gafei.com/info-Stephen