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享受浪漫情人節泡沫咖啡催熟愛情

咖啡知識

享受浪漫情人節泡沫咖啡催熟愛情

2009年最浪漫的記憶，是關於南門外大街的一家咖啡館。那天晚上無事，心血來潮想喝杯咖啡，於是把自己窩在了柔軟的沙發中。橙黃的燈光投射下融融的暖意，四周的漫畫牆講着與咖啡有關的情節。侍者端上的卡布奇諾，將奶泡拿捏在似溢非溢的尺度，咖啡與牛奶在表

2015-06-17 咖啡知識我要分享

雲南波旁咖啡豆味道如何風味描述口感品種處理法介紹

雲南咖啡豆

雲南波旁咖啡豆味道如何風味描述口感品種處理法介紹

雲南波旁咖啡豆味道如何風味描述口感品種處理法介紹其實有兩個原因，原因之一，商業經濟目的，卡蒂姆是出名的高產低病種。原因之二，製作速溶咖啡不需要非常優秀的咖啡。非要爲雀巢說句好話的話，還有第三個原因，當年葉鏽病禍及全球，國際組織大量推廣種

2016-11-17 雲南咖啡豆我要分享

雲南咖啡採摘時間生長小粒咖啡豆風味描述莊園產地區介紹

雲南咖啡豆

雲南咖啡採摘時間生長小粒咖啡豆風味描述莊園產地區介紹

雲南咖啡採摘時間生長小粒咖啡豆風味描述莊園產地區介紹咖啡果採摘以後，需要經過挑選和初加工：脫皮、脫膠、乾燥。然後將帶殼豆去殼，烘焙。得到我們可以日常飲用的咖啡豆。陸續有外國商人到中國雲南參觀種植園和處理廠。其中一位知名企業的CEO，對採訪的

2016-11-12 雲南咖啡豆我要分享

酸味對咖啡口感的影響咖啡會酸酸的咖啡是什麼風味非洲酸咖啡

咖啡資訊

酸味對咖啡口感的影響咖啡會酸酸的咖啡是什麼風味非洲酸咖啡

在講這個之前，先普及兩個小知識。 1、SCAA的杯測烘焙度標準：焦糖化檢測儀#58~#63（全豆#58，磨粉#63），烘焙時間在8~12分鐘，而且不可以有豆體或者豆端燙傷的烘焙缺陷。這個烘焙度會比較接近於平時很多人說的City烘焙度，大約在一爆完成之後。 2、其實主要

2016-04-25 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡豆有哪些品種風味特點出口研磨度處理法介紹

雲南咖啡豆

雲南咖啡豆有哪些品種風味特點出口研磨度處理法介紹

雲南咖啡風味描述中國的第一株咖啡苗，是1892年，由法國傳教士田神父培育栽種的。當時，他在雲南大理州賓川縣平川鎮朱苦拉村，傳播福音，惠及百姓。朱苦拉村，被稱爲中國咖啡第一村。雖然這裏的居民並不依賴咖啡作爲生存的主要手段，但是家家戶戶都有喝咖啡

2016-10-20 雲南咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡新品種 Eugenioides歐基尼奧伊德斯種特點

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡新品種 Eugenioides歐基尼奧伊德斯種特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Merizalde的咖啡豆最近已經引發一些人的關注，他跟他的摯友和長期合作伙伴：Julian、Andres、Santiago Holguin已經在哥倫比亞自治市卡利的莊園Finca Inmaculada、Finca Monserra

2018-10-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆雲南產的好嗎都有什麼品種價格咖啡豆風味描述處理法普洱地

雲南咖啡豆

咖啡豆雲南產的好嗎都有什麼品種價格咖啡豆風味描述處理法普洱地

雲南咖啡豆公元1253年，忽必烈率大軍乘革囊渡金沙入雲南，滅大理國，1260年，設大理國總管。1274年，忽必烈選派色目人賽典赤贍思丁，1276年來雲南建立雲南行省，任賽典赤爲雲南行中書省平章政事（相當於今省長），省會中慶路（昆明），自此昆明取代大理成爲

2016-10-21 雲南咖啡豆我要分享

咖啡人故事 | 行腳全臺灣與咖啡農搏感情

知識

咖啡人故事 | 行腳全臺灣與咖啡農搏感情

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如果要爲臺灣咖啡做一個行腳節目，森高砂咖啡的負責人董鼎禾，應是最佳主持人

2017-07-26 知識我要分享

柔潤順口的雲南精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

雲南咖啡豆

柔潤順口的雲南精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

與此同時，爲應對咖啡價格漲跌週期，省咖啡行業協會也呼籲建立雲南咖啡收儲制度，採用補貼倉儲費及提供貼息貸款等方式，支持咖啡企業在咖啡豆銷售價格臨近種植成本或者低於種植成本時進行保護價收儲，以促進咖啡產業的長期健康發我們決定在今年打破這一慣例

2017-03-16 雲南咖啡豆我要分享

咖啡中的極品

咖啡豆

咖啡中的極品

芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之物。

2014-06-13 咖啡豆我要分享

價比黃金的野生咖啡

咖啡豆

價比黃金的野生咖啡

品嚐一杯天然咖啡，是咖啡老饕們夢寐以求的事。芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之物。

2014-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡介紹咖啡中的極品藍山咖啡

咖啡知識

咖啡介紹咖啡中的極品藍山咖啡

芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之物。咖啡成爲世界性的大衆化飲料僅300餘年，但現在它已成爲世界三大飲料之首(另外兩種是茶和可可)，風靡全球。從歐美和日本的頂級豪華餐廳到非洲和東南亞

2014-11-08 咖啡知識我要分享

藍山咖啡肯亞aa咖啡中的極品三種高品質咖啡豆推薦介紹

咖啡豆

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芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之物。咖啡成爲世界性的大衆化飲料僅300餘年，但現在它已成爲世界三大飲料之首(另外兩種是茶和可可)，風靡全球

2022-06-20 咖啡豆我要分享

價比黃金的野生咖啡天然咖啡

咖啡知識

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品嚐一杯天然咖啡，是咖啡老饕們夢寐以求的事。芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之物。咖啡成爲世界性的大衆化飲料僅300 餘年，但現在它已成爲世界三大飲料之首(另外兩種是茶和可可)，風靡

2015-06-01 咖啡知識我要分享

價比黃金的野生咖啡 “咖啡極品”藍山

藍山咖啡豆

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品嚐一杯天然咖啡，是咖啡老饕們夢寐以求的事。芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之物。咖啡成爲世界性的大衆化飲料僅300 餘年，但現在它已成爲世界三大飲料之首(另外兩種是茶和可可)，風靡

2015-09-14 藍山咖啡豆我要分享

精品咖啡豆推薦價比黃金的野生咖啡

咖啡知識

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芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之物。品嚐一杯天然咖啡，是咖啡老饕們夢寐以求的事。芳醇、溫和、柔潤、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人們一日三餐餐桌上的主飲，也可作休閒小酌時的提神之

2014-10-17 咖啡知識我要分享

什麼是咖啡的好酸和壞酸？如何分辨精品咖啡好的酸和不好的酸？

咖啡知識

什麼是咖啡的好酸和壞酸？如何分辨精品咖啡好的酸和不好的酸？

一，什麼是好酸，什麼是壞酸因爲酸和甜，有時候同時出現味道會更加立體，但又因爲甜很容易被嗅覺所幹擾，所以纔有上一份關於甜味的先行。源於看見身邊一大堆朋友，一杯風味不錯，但死酸沒甜的咖啡，聞是90分，但入口完全失望不合格，酸得猶如中了一拳，但

2016-02-19 咖啡知識我要分享

便利店也紅紅火火賣起了咖啡，這是門什麼生意？

咖啡資訊

便利店也紅紅火火賣起了咖啡，這是門什麼生意？

便利店的新標配，你們的新剛需~ 文/ 羅遙便利店咖啡你喝了沒？臨近月底，拖延症DT君正在爲KPI做最後掙扎（你懂的），每天靠咖啡因續命。小夥伴心疼收入微薄的DT君每天給星爸爸送錢，指了條明路：便利店咖啡雖然長相樸素、但價格經濟，味道也不差，連企鵝

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

藍山咖啡豆品種鐵皮卡的特點藍山咖啡真假辨別適合什麼程度的烘

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）牙買加藍山是一種特殊地域產品，只盛產於中美洲島國牙買加的藍山山脈。就像杭州的龍井茶，只有西湖邊龍井村山地上的茶葉，纔是正宗的龍井。按照農產品的品質理論，咖啡生產國的對

2019-01-31 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡評級盛事卓越杯比賽

咖啡競賽

哥倫比亞咖啡評級盛事卓越杯比賽

冠軍咖啡豆種植者阿諾弗勒吉扎莫。咖啡種植者們靜候頒獎。品鑑師們用嗅覺辨別咖啡的香氣。哥倫比亞的咖啡在世界上數一數二，而一年一度的咖啡評級盛事C O E則致力於評出這裏最好的咖啡。評委們個個身懷絕技，在啜吸和噴吐之間，影響着咖啡業的未來。正值

2015-10-23 咖啡競賽我要分享

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