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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 影響手衝咖啡的七大因素 雖然說手衝咖啡比起虹吸壺,步驟是簡單許多,但就是因爲簡單,細微的美味關鍵很容易被忽略,不少人衝煮了好幾年之後,才發現原來自己在手衝咖啡時犯了不少
對不對!小哥之前高三一年,速溶咖啡都是一箱一箱的買一杯一杯的喝呀! 爲了提神醒腦,爲了寫完作業,爲了考上一流的大學(別笑),已然每天都離不開咖啡。不過相信大部分人和我一樣,年輕不懂事,喝的都是精裝版速溶咖啡(不管什麼版,都是instant coffee
做任何行業,產品都是核心,創業團隊中如果不是加盟,至少得有一個人懂產品。在開始前考慮好了要做幾種產品嗎?怎麼設置產品定價?產品太多意味着進貨成本和倉儲空間,咖啡店本來就小,怎麼解決?小衆產品就得把口味做到極致,要不顧客回頭率低,撐不下去。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一直以來經常有些咖啡愛好者請教小編許多問題。但小編髮現其實大多數問題點並不在深澳的理論, 而是基本動作!是的,基本動作。 所以,今天小編破例出手 開一家咖啡店,當一名咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一杯好喝的 意式濃縮咖啡 怎麼做?如何正確接粉?如何用咖啡機 做濃縮 ? 一直以來經常有些咖啡愛好者請教小編許多問題。但小編髮現其實大多數問題點並不在深澳的理論,而是基本動
現在請回想一下你剛入行的樣子。剛參加工作那會兒就像是一個新生兒,對外面的世界充滿着期待和恐懼。還記得那時站在咖啡廳的首席咖啡師身後,看着他打發牛奶,製作意式濃縮咖啡,再將每一杯咖啡遞到顧客手中。 他嫺熟的手法在我眼中就好比是變戲法。本以爲做
About Cupping 資深同行,對咖啡進行探究,找尋一款適合自家的豆子時,絕對會接觸到杯測這一系統。 對於尋豆,分享咖啡,鍛鍊味覺感官,杯測卻是一項操作簡單且不可多得的工具。 可正常的杯測流程需要注重什麼卻是很多業者並未重視的。 筆者尤爲討厭參加不限
1.你的咖啡廳缺乏生活氣息 咖啡廳的創意和主題一定要源於生活、高於生活。你的顧客是來咖啡廳體驗生活的。如果你的創意或是主題脫離生活,那你將永遠無法獲得成功。這聽起來很簡單,但真正能夠做到這點的人卻少之又少。很多咖啡廳失敗的原因就在於咖啡的主題
咖啡行業的興旺,無疑是勢不可擋的。尤其是現在的創業潮流,簡直是一浪接一浪,開館已經成了一個全年齡段全階層的創業途徑。但是,經營咖啡館對人的精神和肉體都是極大的考驗。只有真正愛咖啡、懂經營的人才能最終取得成功!下面,小編爲大家分享一些可能導致
1、 你的咖啡廳缺乏生活氣息 咖啡廳的創意和主題一定要源於生活、高於生活。你的顧客是來咖啡廳體驗生活的。如果你的創意或是主題脫離生活,那你將永遠無法獲得成功。這聽起來很簡單,但真正能夠做到這點的人卻少之又少。很多咖啡廳失敗的原因就在於咖啡的主
咖香導讀:我也好想開一家屬於自己的小店啊!真羨慕你有屬於自己的咖啡館!這幾年前赴後繼要開咖啡館的人那麼多,但是計劃書寫的都不太切合實際,所以今天就跟大家分享一下開咖啡店的那些事。 爲什麼想開店? A、從小就有一個夢想嫁一個溫暖的人,開一個甜蜜的
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡廳經營失敗的原因有哪些 你的咖啡廳缺乏生活氣息 咖啡廳的創意和主題一定要源於生活、高於生活。你的顧客是來咖啡廳體驗生活的。如果你的創意或是主題脫離生活,那你將永遠無法獲得成
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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