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HARIO鹵素光波加熱爐虹吸壺專用加熱爐加熱設備虹吸壺咖啡做法

虹吸壺器具

HARIO鹵素光波加熱爐虹吸壺專用加熱爐加熱設備虹吸壺咖啡做法

特色：鹵素加熱器是利用鹵素燈管將85%電力轉化爲紅外線熱能,透過安置在燈管上方的石英玻璃達到高效能集熱效果,和直火加熱方式比較下,熱源更爲穩定亦不受周圍微風氣流影響! 用途：適用咖啡吧(可串聯多臺光波爐)，家庭，商

2016-01-23 虹吸壺器具我要分享

虹吸咖啡萃取原理技術講解虹吸壺適合煮什麼咖啡？

虹吸壺器具

虹吸咖啡萃取原理技術講解虹吸壺適合煮什麼咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸壺又稱真空壺（vacuum pot），維基百科的資料顯示是德國公司Loeff於1830年左右發明。現在最常見的款式，是由兩個玻璃壺組成，上壺一般呈圓柱狀，末端的喉管連接着由金屬支架懸

2018-06-17 虹吸壺器具我要分享

摩卡壺前三次爲什麼不能喝摩卡壺沖泡咖啡風味法壓壺工作原理介紹

精品咖啡豆

摩卡壺前三次爲什麼不能喝摩卡壺沖泡咖啡風味法壓壺工作原理介紹

咖啡粉怎麼沖泡方法介紹：法壓壺適合什麼咖啡?重力釀造方法滴灌咖啡釀造也稱爲滴灌，過濾器釀造是美國家庭中大多數咖啡機常用的方法。咖啡渣將被放置在過濾籃內，而加熱的水將被滴在籃子內，並與咖啡粉混合，然後通

2022-05-20 精品咖啡豆我要分享

摩卡壺創始人小鬍子先生成經典

咖啡資訊

摩卡壺創始人小鬍子先生成經典

2016年2月11日，享譽世界的意大利製造摩卡咖啡壺企業的前老闆雷納託比樂蒂先生，在瑞士Canton Ticino的Ascona去世了，享年93歲。他就是摩卡咖啡壺上的留小鬍子的人的原型。摩卡壺（Moka Pot）是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用

2016-05-27 咖啡資訊我要分享

咖啡衝煮方式：虹吸壺的歷史介紹及操作方法

咖啡技術

咖啡衝煮方式：虹吸壺的歷史介紹及操作方法

虹吸壺是利用虹吸原理，將沸騰的水衝咖啡粉，燜煮出咖啡原味。適用咖啡：略帶酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。虹吸式咖啡，讓客廳變成咖啡館虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因爲它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其

2015-12-02 咖啡技術我要分享

炒磨咖啡怎麼泡？你的第一把咖啡壺就在這裏

咖啡資訊

炒磨咖啡怎麼泡？你的第一把咖啡壺就在這裏

據說貝多芬人生的一大愛好，就是泡咖啡、喝咖啡。他每天早上一定會數出 60 顆咖啡豆，把它們放入研磨器細細研磨，再親自衝調、品味。如果你是那種不在咖啡館就在去咖啡館的路上的人，那不妨試試自己沖泡咖啡。速溶咖啡雖然方便，但口感不好，也含有些添加劑

2015-11-30 咖啡資訊我要分享

什麼是摩卡壺應如何使用

咖啡壺

什麼是摩卡壺應如何使用

摩卡壺（Moka Pot）是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱爲意式滴濾壺。摩卡壺是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰後，就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺的上半部分。雖然沒有使用氣壓就能將熱水注入中細度研磨的咖

2018-05-18 咖啡壺我要分享

摩卡壺是什麼？摩卡咖啡豆？咖啡摩卡豆一樣嗎？

咖啡文化

摩卡壺是什麼？摩卡咖啡豆？咖啡摩卡豆一樣嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說起摩卡大家都會聯想到和拿鐵差不多隻是加上巧克力醬，是咖啡更加的甜美豐富但是在咖啡師的眼中，摩卡可以聯想到什麼呢？第一，摩卡咖啡摩卡咖啡（英語：Caf Mocha，意大利語

2019-01-11 咖啡文化我要分享

摩卡壺使用常見問題摩卡壺如何清潔保養鋁和不鏽鋼材質哪種好

咖啡用品

摩卡壺使用常見問題摩卡壺如何清潔保養鋁和不鏽鋼材質哪種好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本人認爲摩卡壺是煮咖啡最穩定的方法之一, 純粹物理原理, 只要有以下幾點, 即能做出有水準的咖啡: 1. 適當份量咖啡粉, 包括水, 咖啡粉和牛奶(只限於Mukka Express) 2. 適當的加

2019-02-01 咖啡用品我要分享

咖啡拉花基礎設備意大利專業咖啡機

咖啡知識

咖啡拉花基礎設備意大利專業咖啡機

1.意大利專業咖啡機根據鍋爐的衝煮加熱系統方式來區分，一般分爲四種，分別是單一鍋爐系統、子母鍋爐系統、雙鍋爐系統、多鍋爐系統。四種不同的鍋爐衝煮加熱系統，會在我們衝煮意式咖啡時有所差異，而造成差異的主要原因，來自於鍋爐不同的配置方式，跟加熱

2015-04-20 咖啡知識我要分享

用愛樂壓做越南咖啡的方法越南咖啡的不同打開方式

咖啡文化

用愛樂壓做越南咖啡的方法越南咖啡的不同打開方式

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曼特寧咖啡 :曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡。她風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的酸味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用，但也是調配混合咖啡不可或缺的品種。

2018-12-24 咖啡文化我要分享

手衝咖啡器具介紹：TIAMO炫彩不鏽鋼手衝壺細口壺咖啡壺0.7L

手衝壺器具

手衝咖啡器具介紹：TIAMO炫彩不鏽鋼手衝壺細口壺咖啡壺0.7L

品牌: TIAMO 材質: 不鏽鋼滴濾式咖啡是初學者衝煮美味咖啡最容易入門的方式之一，也是品嚐單品咖啡最好的方式之一。其特點是咖啡乾淨清爽，沒雜味，適合家庭、辦公室、營業場所操作簡單方便衝煮、器具簡單價位低，入門容易。可以沖泡一人的咖啡，也可以

2016-01-11 手衝壺器具我要分享

咖啡衝煮器具Tiamo品牌介紹：炫彩不鏽鋼手衝壺細口壺咖啡壺0.7L

手衝壺器具

咖啡衝煮器具Tiamo品牌介紹：炫彩不鏽鋼手衝壺細口壺咖啡壺0.7L

品牌: TIAMO 顏色分類: K01，1-2杯份 K02，1-4杯份材質: 陶瓷品牌: TIAMO顏色分類: 桔色粉紅色紅色綠色藍色黃色材質: 不鏽鋼滴濾式咖啡是初學者衝煮美味咖啡最容易入門的方式之一，也是品嚐單品咖啡最好的方式之一。其特點是咖啡乾淨清爽，沒雜味，

2015-12-22 手衝壺器具我要分享

什麼是摩卡壺摩卡壺使用方法摩卡壺加冷水進口咖啡拼配豆

摩卡壺器具

什麼是摩卡壺摩卡壺使用方法摩卡壺加冷水進口咖啡拼配豆

不同的咖啡種類，在進行浸泡的時候所採用的器具都是不一樣的。而摩卡壺就會針對摩卡這種咖啡所出現的一種器具。爲了讓大家更好的瞭解究竟什麼是摩卡壺，以及摩卡壺使用方法是如何的。下面就讓小編來給大家介紹一下摩卡壺吧。什麼是摩卡壺摩卡壺(Moka Pot)

2016-04-16 摩卡壺器具我要分享

世界咖啡體驗希臘傳統咖啡

咖啡知識

世界咖啡體驗希臘傳統咖啡

近期到希臘最靠近土耳其的羅得島（RODOS）度假，那裏可是一個帶有濃厚歐洲風情的小島，除了中世紀古老的城堡、騎士街，迷人的蝴蝶谷外，一個傳統咖啡吸引了我。我住在一個叫AGLA HOTEL的三星級酒店，酒店雖不大，但早餐十分豐盛，服務員送上一壺咖啡或英式

2016-05-16 咖啡知識我要分享

體驗希臘傳統咖啡咖啡風情

咖啡知識

體驗希臘傳統咖啡咖啡風情

近期到希臘最靠近土耳其的羅得島(RODOS)度假，那裏可是一個帶有濃厚歐洲風情的小島，除了中世紀古老的城堡、騎士街，迷人的蝴蝶谷外，一個傳統咖啡吸引了我。我住在一個叫AGLA HOTEL的三星級酒店，酒店雖不大，但早餐十分豐盛，服務員送上一壺咖啡或英式紅

2015-04-11 咖啡知識我要分享

體驗希臘傳統咖啡各國的咖啡特色

咖啡知識

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近期到希臘最靠近土耳其的羅得島(RODOS)度假，那裏可是一個帶有濃厚歐洲風情的小島，除了中世紀古老的城堡、騎士街，迷人的蝴蝶谷外，一個傳統咖啡吸引了我。我住在一個叫AGLA HOTEL的三星級酒店，酒店雖不大，但早餐十分豐盛，服務員送上一壺咖啡或英式紅

2015-10-24 咖啡知識我要分享

體驗希臘傳統咖啡意式咖啡風情

咖啡知識

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近期到希臘最靠近土耳其的羅得島(RODOS)度假，那裏可是一個帶有濃厚歐洲風情的小島，除了中世紀古老的城堡、騎士街，迷人的蝴蝶谷外，一個傳統咖啡吸引了我。我住在一個叫AGLA HOTEL的三星級酒店，酒店雖不大，但早餐十分豐盛，服務員送上一壺咖啡或英式紅

2015-04-14 咖啡知識我要分享

我愛拉霸機（1） - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸機使用評測

咖啡器具

我愛拉霸機（1） - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸機使用評測

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Faema MARTE （火星）這是我人生第一臺商用拉霸機，所以我愛拉霸機系列我將從這臺機器開始分享。 FAEMA是Carlo Ernesto Valente（1913-1997）於1945年在意大利米蘭創立的一家咖啡機公司，公司全名

2017-09-07 咖啡器具我要分享

意大利咖啡的迷人之處：如何煮出意式香濃咖啡？

咖啡技術

意大利咖啡的迷人之處：如何煮出意式香濃咖啡？

不少華人朋友都曾抱怨說自己煮的咖啡就是沒有意大利人煮的好喝，但是卻不知道爲什麼。萬能的小編笑而不語，今天就來給大家詳細介紹一下如何用摩卡壺煮出一杯美味香濃的咖啡! 意大利的咖啡文化歷史悠久，享譽世界。咖啡對於意大利人而言不只是用來提神的，更

2015-12-16 咖啡技術我要分享

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