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尼加拉瓜聖胡安(San Juan )是位於北邊鄰近宏都拉斯的城市，這次引進聖胡安可可河(del Rio Coco)合作社是由有機農業改良協會(OCIA)輔導種植技術，資助興建生產基礎設施的高山豆(SHG)，而且是通過公平交易協會(FT)認證的咖啡合作社。 咖啡豆最大的特色在於生豆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 尼加拉瓜聖胡安(San Juan )可可河(del Rio Coco)合作社咖啡豆 尼加拉瓜咖啡這些年在臺灣的知名度不高，除了傳統高海拔的鐵皮卡(typical)樹種象豆(M aragogype)與爪哇樹種豆外一般咖啡愛好者較少提到他
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 聖胡安San Juan可可河（del Rio Coco）合作社S.H.G鐵皮卡、波旁的風味？ 尼加拉瓜 咖啡這些年在臺灣的知名度不高，除了傳統高海拔的梯比卡（typical）樹種象豆（Maragogy
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜聖胡安(San Juan )是位於北邊鄰近洪都拉斯的城市，這次引進聖胡安可可河(del Rio Coco)合作社是由有機農業改良協會(O.C.I.A)輔導種植技術，資助興建生產基礎設施的高山豆(S.H.G)，而且是通
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜象豆背景介紹 尼加拉瓜咖啡這些年在國內的知名度不高，除了傳統高海拔的梯比卡（typical）樹種象豆（Maragogype）與爪哇樹種豆外一般咖啡愛好者較少提到他，事實上尼加拉瓜咖啡的種植條件並
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞精品莊園咖啡 橘子河農協水洗波旁的風味和種植環境？ 產區: 兀拉省 生產者:橘子河農協 處理法:水洗 海拔:13501900公尺 產地介紹: 1808 年來自法屬安地列斯的傳道士經委內
厄瓜多爾是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園。從1875年咖啡樹首次被引入厄瓜多爾以來，其咖啡的質量堅持100年不變，尤其是每年6月初收穫的咖啡，被人稱爲世界上最好喝的咖啡。厄瓜多爾咖啡豆分爲加拉帕戈斯和希甘特兩個品種，它們的顆粒都比較大，分量也很重
厄瓜多爾地處南美，赤道線從該國穿過，因此厄瓜多爾又被稱爲赤道之國，厄瓜多爾優越的地理位置、肥沃的土壤和特殊的氣候條件爲該國咖啡種植創造了優越的自然環境，厄瓜多爾是世界上少數同時可以生產阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆的國家之一。利用厄瓜多爾具
1502年哥倫布航行抵此，到達尼加拉瓜東海岸。1522年，西班牙殖民者開始征服這個地區。1524年建立格拉納達城和萊昂城。從此尼加拉瓜淪爲西班牙殖民地，劃歸危地馬拉都督府管轄。萊昂城發展成爲政治和文化中心；格拉納達則成爲商業和農業中心。在殖民統治後期
尼加拉瓜湖是中美洲最大的湖泊，位於尼加拉瓜西南部。當地印第安人稱之爲科西沃爾卡湖，意思是淡水海。尼加拉瓜湖長160公里，平均寬60公里，面積8264平方公里。數萬年前，尼加拉瓜湖是太平洋的一個海灣，因火山噴發，與海隔絕而成湖。湖水隨日月的流逝而漸漸
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 說到 巴西山多士 ，除了足球隊外，相信不少人會聯想到咖啡。山度士（Santos）是位於巴西東南部的港口。以往產自不同省份的咖啡（generic coffee）出口時會印上港口名字，不知就裏
星巴克咖啡介紹： 星巴克咖啡種類有哪些？ ARABIAN MOCHA TIMOR 12.95美元一磅阿拉伯摩卡帝汶 阿拉伯摩卡帝汶在清潔，清新的花卉元素，以及野生和異國情調的漿果，可可，香料風味的天然加工阿拉伯摩卡Sanani之間取得了完美的平衡。它是一種複雜的混合物，具
經中度或中度以上的烘焙後有着濃厚的香氣，再研成細粉，加開水泡上一壺，呼朋喚友圍坐品嚐，頓覺芳香四溢，口舌生津。坦桑尼亞着名的咖啡品牌有Africafe、Tanica Cafe、Kilimanjaro等，其品質比我們常喝的雀巢咖啡要好得多。坦桑尼亞的咖啡很早就深得歐洲人
坦桑尼亞國土面積945087平方公里，其中桑給巴爾2657平方公里。由大陸、桑給巴爾島及20多個小島組成。位於非洲東部、赤道以南，大陸東臨印度洋，南連贊比亞、馬拉維和莫桑比克，西鄰盧旺達、布隆迪和剛果（金），北界肯尼亞和烏干達。大陸海岸線長840公里坦桑
乞力馬紮羅咖啡（Kilikmanjaro Coffee)產於坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質優良，香氣濃郁，酸味突出，適宜於調配綜合咖啡。乞力馬紮羅咖啡是坦桑尼亞經濟的重要命脈，大概17%的外匯是由咖啡所創造，主要生產地集
新鮮是購買乞力馬紮羅咖啡豆最重要的因素，要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個步驟： 1、抓一把咖啡豆，用手心感覺一下是否爲實心豆。 2、靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。 3、拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好沒有受潮。 如果要買單品的
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