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衆所周知，戀奶精球是咖啡的最佳伴侶，很多人喝咖啡都要加上一顆奶精球，卻並未想過這樣的習慣是否健康。下面，開展食品爲你揭開戀奶精球和咖啡之間的祕密。 什麼是戀奶精球 戀奶精球是一種調劑品，主要成分是水、植物油、脫脂奶粉，並含有蛋白質和微量的礦
植脂末俗稱奶精，主要由糖漿、植物油脂、酪酛酸鈉、乳化劑等成分組成。奶精基本分熱溶型、冷水速溶型和發泡型三種，被廣泛用於調味料、營養麥片、嬰兒配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固體衝調食品，以及乳飲料、珍珠奶茶、咖啡伴侶、冰淇淋、冷凍、烘焙
黑咖啡――經常喝加了太多糖和奶精的咖啡，往往會淪落在這些甜美的陷井中，而忽略了咖啡的原味，在添加糖和奶精之前，不妨品嚐一口黑咖啡，以最沒有包裝的方式，與咖啡素面相見。 奶精――奶精的分量必須特別斟酌，因爲分量不夠，往往無法襯托咖啡的風味;而
黑咖啡的苦澀使有些人感到無法入口，為了增加滑順口感，奶精就此而生。 奶精也成為咖啡店裡必備的物品之一，只要有咖啡大多就脫離不了奶精，也因此奶精戲稱為咖啡的伴侶，以下簡單介紹奶精的成分： 英文：Non-dairy creamer 用途：使用於咖啡、紅茶或淋在果
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 黑咖啡的苦澀使有些人感到無法入口，爲了增加滑順口感，奶精就此而生。 奶精也成爲咖啡店裏必備的物品之一，只要有咖啡大多就脫離不了奶精，也因此奶精戲稱爲咖啡的伴侶，以下簡單介紹奶精的成分： 英
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我喝咖啡喜歡加奶精，但我也希望咖啡的溫度越熱越好。我知道奶精會讓咖啡降溫，那我應該什麼時候加呢？究竟是一倒好咖啡就馬上加，還是入口前再加？哪一種作法可以讓我喝到比較熱的咖啡？這兩種方法
植脂末 植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅乾 可提高起酥性，不易走油。 植脂末速溶性好，透過香精調味風味近似牛奶，在食品加工中可以代替
據Record Japan網站報道，有很多人在喝冰咖啡的時候喜歡放不少糖漿以及奶精(又稱咖啡伴侶)，實際上，這兩種物質對人體的傷害非常大。 原因在於，糖漿的超高甜度主要源自於一種名爲高果糖玉米糖漿的成分，富含較高的熱量;而奶精並非用牛奶製作而成，而是一種
食品和飲料公司雀巢（Nestl）和跨國咖啡館和烘焙儲備連鎖店星巴克（Starbucks）通過在美國推出非乳制咖啡奶精，揭示了其全球咖啡聯盟的最新創新成果。此次推出是在星巴克於去年7月進入冷藏奶精類別的基礎上推出的，以響應消費者對基於植物的選擇的日益增長的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅乾 可提高起酥性，不易走油
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