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咖啡X文具迷福音！百年筆記本品牌Moleskine與星巴克再度合作！

咖啡八卦信息

咖啡X文具迷福音！百年筆記本品牌Moleskine與星巴克再度合作！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）來自意大利的Moleskine，可說是二十世紀歐洲藝術家和知識份子中最爲傾心的筆記本。連文豪海明威、印象派畫家凡高及衆多藝文人士都是愛用Moleskine的頭號支持者，因此這個百年筆記本經典品牌也素有筆

2017-09-14 咖啡八卦信息我要分享

咖啡館禁用筆記本？美國先行

咖啡資訊

咖啡館禁用筆記本？美國先行

咖啡館曾經是享用午餐或是下午茶的好地方。後來隨着科學技術的發展，越來越多的咖啡館開始接入網絡，從此，免費的Wi-Fi成爲了吸引客人的一大利器。那些直到現在都沒有部署Wi-Fi網絡的咖啡館則都被視爲是落伍的表現。

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

美國越來越多的咖啡館開始禁用筆記本

咖啡資訊

美國越來越多的咖啡館開始禁用筆記本

咖啡館曾經是享用午餐或是下午茶的好地方。後來隨着科學技術的發展，越來越多的咖啡館開始接入網絡，從此，免費的Wi-Fi成爲了吸引客人的一大利器。

2014-06-13 咖啡資訊我要分享

肯尼亞咖啡烘焙筆記中淺烘焙的肯尼亞咖啡風味如何

咖啡知識

肯尼亞咖啡烘焙筆記中淺烘焙的肯尼亞咖啡風味如何

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）風味：柑橘、葡萄、萊姆烘焙度：中淺烘焙原產地：肯尼亞烘豆師筆記：肯尼亞咖啡以優質活潑的酸質著稱有豐富的莓果調性與水果風味也是全世界數一數二咖啡豆產區大部份的人較難以接受他奔放的

2017-12-19 咖啡知識我要分享

“星巴克咖啡大師”手抄筆記，成爲齊阿姨和兒子之間的傳家寶

咖啡資訊

“星巴克咖啡大師”手抄筆記，成爲齊阿姨和兒子之間的傳家寶

22歲的星巴克咖啡師周東維，要進擊黑圍裙咖啡大師時，有一份獨一無二的祕籍媽媽親手抄就的星巴克咖啡大師筆記。東維的媽媽齊曉軒女士，是一位10年資深星巴克咖啡大師。2005年，齊阿姨通過下崗再就業，應聘成爲星巴克機場店的一名咖啡師。當時兒子只有六年級

2016-01-07 咖啡資訊我要分享

咖啡課堂筆記林東源老師咖啡手衝課

手衝咖啡

咖啡課堂筆記林東源老師咖啡手衝課

爲什麼，同一支生豆，在不同烘豆師的巧手下會有各種風味的面貌? 甚至，在同一個烘豆師、同一個烘豆機之下，因應着淺、中、深烘焙的不同烘焙策略，咖啡也會舞出不同的變化! 在介紹咖啡烘焙度與風味變化的關係時，東源老師直接以關係圖說明：烘焙度與各種風

2014-10-18 手衝咖啡我要分享

星巴克典藏咖啡-牙買加藍山風味筆記種植區故事介紹

藍山咖啡豆

星巴克典藏咖啡-牙買加藍山風味筆記種植區故事介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Mavis Bank 藍山 NO.1，正宗牙買加的藍山法定咖啡產區風味筆記：濃郁的花香伴隨著柑橘水果調性與質地滑順的巧克力風味風味描述：柑橘、巧克力適合搭配的食物：甜柑橘，黑巧克力

2018-02-02 藍山咖啡豆我要分享

咖啡學徒：那些年我們記過的筆記！

咖啡資訊

咖啡學徒：那些年我們記過的筆記！

咖香導讀：正所謂好記性不如爛筆頭，好多記憶會隨着時間的推移而變得模糊，但是，白紙黑字記下的東西，不管時隔多久，你再去翻找，它都還在!在你還是學徒的時候記下來的筆記，也許會對現在的你有很多啓發!接下來一組高能神圖帶你走進學(shou)霸(can)的咖啡世

2015-10-27 咖啡資訊我要分享

巴厘島單一產地咖啡有機巴厘島藍月亮咖啡風味拔罐筆記烘焙程度

精品咖啡豆

巴厘島單一產地咖啡有機巴厘島藍月亮咖啡風味拔罐筆記烘焙程度

有機巴厘島藍月亮咖啡非常豐富，帶有糖漿般的黑巧克力味，帶有奶油般的口感和五香味。許多印度尼西亞咖啡中發現的泥土在巴厘島藍月亮咖啡中佔據了一席之地，那裏的泥土氣息非常微妙。這款令人驚歎的雨林聯盟認證的單一來源有機咖啡仍然是我們歷史上最暢銷的

2019-05-11 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞蘇帕摩Supremo咖啡中等烘焙咖啡豆風味拔罐筆記描述

精品咖啡豆

哥倫比亞蘇帕摩Supremo咖啡中等烘焙咖啡豆風味拔罐筆記描述

尋找更加大膽，濃郁的咖啡，帶有經典的哥倫比亞風味？我們的Dark Colombian Supremo咖啡結合了哥倫比亞Supremo均衡的身體和酸度，並以黑色，煙燻的烤肉水平放大了蜂蜜和櫻桃的味道。雖然Supremo僅指哥倫比亞的分級系統，而不是特定的位置 - 最好，最美味的

2019-05-14 精品咖啡豆我要分享

PWN 曼特寧 G1的故事黃金曼特寧的烘豆師筆記與顧客杯測會回饋

印尼PWN 黃金曼特寧

PWN 曼特寧 G1的故事黃金曼特寧的烘豆師筆記與顧客杯測會回饋

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） PWN 曼特寧 G1的故事根據蘇門答臘資料，二次大戰日本佔領印尼蘇門答臘期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，好奇地詢問老闆：這是什麼咖啡？老闆誤以爲日本兵是在問：你是那裏人？於是

2017-12-28 印尼PWN 黃金曼特寧我要分享

2019春季臺灣環島掛耳六大產區咖啡豆杯測風味口感特性介紹

精品咖啡豆

2019春季臺灣環島掛耳六大產區咖啡豆杯測風味口感特性介紹

2019春季臺灣環島掛耳咖啡六種咖啡豆杯測風味口感特性介紹：六大產區：【典藏阿里山】【頂級古坑黑鑽】【玉山黑櫻桃】【經典寶島】【臺灣神木】【蜜香櫻都】隨機10包 ▲商品規格商品名稱：環島掛耳10入組商品規格：10克5克/包保存期限：12個月保存方

2019-06-05 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡產區Ambela洗衣站混合傳家寶咖啡豆拔罐筆記風味

精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡產區Ambela洗衣站混合傳家寶咖啡豆拔罐筆記風味

埃塞俄比亞咖啡，是你喜歡的咖啡嗎？你知道Ambela洗衣站的咖啡嗎？想不想品嚐一下呢？那就先一起來看一下吧！ Ambela洗衣站爲居住在Guji區Binitu Ambela區的6000名咖啡小農提供收入。 11月，農民開始收穫成熟的櫻桃，並將它們送到Ambela洗滌站。在那裏，使

2019-06-02 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加水洗薇拉沙奇盃測筆記

危地馬拉國家

哥斯達黎加水洗薇拉沙奇盃測筆記

這款咖啡是由橘郡(Naranjo)地區(位幹西部谷地產區)相當出名的葉爾莎處理廠(Helsar de Zarcero mill)所出品的微批次，非由數個小農所混合而成，而是來自單一農園，主人名叫赫南索里斯(Hernan Solis)，全部單一品種-薇拉沙奇(Villa Sarchi)的批次。薇拉沙奇品

2017-11-10 危地馬拉國家我要分享

印尼蘇門答臘咖啡烘焙筆記蘇門答臘咖啡手網烘焙手沖沖煮記錄

蘇門答臘島產區

印尼蘇門答臘咖啡烘焙筆記蘇門答臘咖啡手網烘焙手沖沖煮記錄

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝多了中南美洲和非洲的咖啡，偶爾也會想念印尼蘇門答臘咖啡。喜歡曼特寧咖啡風味的，往往都是喝好多年的咖啡愛好者，嚴格說起來，我認真咖啡也不過這兩年，雖然最愛的是埃塞俄比亞耶加雪菲，可

2017-12-22 蘇門答臘島產區我要分享

中美洲咖啡產區危地馬拉小藍莓莊園地址小藍莓莊園咖啡拔罐筆記

精品咖啡豆

中美洲咖啡產區危地馬拉小藍莓莊園地址小藍莓莊園咖啡拔罐筆記

危地馬拉咖啡產區小藍莓莊園Finca El Morito位於危地馬拉聖羅莎的Jalapa的Mataquescuintla。由Jose Roberto Monterroso先生創建的一組小型生產商在20年前創建，並且年復一年地持續增長。今天，El Morito由450多名成員組成。 El Morito提供各種高品質的咖

2019-05-24 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞Bella Vista咖啡種植地區咖啡豆風味品酒筆記描述價格

精品咖啡豆

哥倫比亞Bella Vista咖啡種植地區咖啡豆風味品酒筆記描述價格

卡洛斯古斯塔沃岡薩雷斯（Carlos Gustavo Gonzalez）起初是一名咖啡選擇者，之前大約10年前他能夠在伊薩購買一塊位於1800 masl的小塊土地。從Bella Vista的簡陋開端，卡洛斯多年來在哥倫比亞合作伙伴@banexport的幫助下改善了他的農

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

廣州方所咖啡手衝課堂第一期筆記分享主講海蘭咖啡坊近豐先生

咖啡文化

廣州方所咖啡手衝課堂第一期筆記分享主講海蘭咖啡坊近豐先生

方所書店方所，坐落於廣州惟一的太古匯商廈裏，頂級商圈、黃金地段。該商廈同時容納了以B、C、D、G、H、L、M、T等字母打頭的國際頂級奢侈品品牌專賣店，這不稀奇。稀奇的是就方所所在的MU層35號裏面，竟然有那個由國母代言的服裝品牌的商品。所以醜話說在前

2016-04-18 咖啡文化我要分享

肯亞咖啡烘焙筆記：清甜不澀的肯亞咖啡是什麼烘焙程度？

肯尼亞咖啡豆

肯亞咖啡烘焙筆記：清甜不澀的肯亞咖啡是什麼烘焙程度？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞咖啡豆適合做哪種咖啡肯亞AA TOP Nyeri產區 (1)深焙-190度入豆。控制在0800時間，溫度爲160度；1120時，溫度200度一爆 1525時，溫度220度二爆開始，溫度230度二爆密集，下

2018-01-08 肯尼亞咖啡豆我要分享

洪都拉斯咖啡烘焙風味筆記洪都拉斯咖啡烘焙與衝煮建議

洪都拉斯國家

洪都拉斯咖啡烘焙風味筆記洪都拉斯咖啡烘焙與衝煮建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）〔Tim 的風味筆記〕與往常一樣，我們將不同揀選日期與品種的咖啡分開。收成完成之後，我們分別品嚐所有的批次，並選擇最好的。不同批次的數量會有很大的不同，某些批次可能少到只有一兩個袋子。爲

2017-12-05 洪都拉斯國家我要分享

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